藕田套養淡水小龍蝦高效生態養殖試驗

2010年，在江蘇省水產三項工程淡水小龍蝦項目支持下，我站進行了藕田套養淡水小龍蝦的試驗，取得了良好效益，現介紹如下：

一、藕田條件

藕田面積96畝，由魚塘改造而成，已連續栽種兩年蓮藕，2008年3月底畝栽種藕300千克，2009年、2010年的種藕均為上一年留種。藕田淤泥厚30厘米，保水性能較好。藕田能排能灌，進水口與排水口呈對角排列。為進行套養小龍蝦試驗，將田埂夯實加固。

二、藕田殺蟲施肥

4月初種藕萌芽，藕田水深15厘米左右，此時使用低毒低殘留農藥氟蟲腈（銳勁特）防治地蛆，并畝施復合肥50千克做基肥。

三、幼蝦放養

幼蝦放養前藕田水深加到40厘米，畝施茶籽餅5千克清除野雜魚。4月23日放幼蝦2800千克，平均規格460尾/千克。幼蝦來自于九壽堂生物制品有限公司西郊養殖基地，用4%食鹽水浸浴10分鐘后放養。

四、日常管理

1. 追肥。4月底、5月底各追肥1次，每次每畝施尿素15千克。施肥宜在晴朗無風天進行，避開中午烈日。

2. 龍蝦投喂。藕田里的鮮嫩水草、底棲動物等都可作為小龍蝦的天然餌料。人工投喂以大麥、小麥、菜餅為主，配合飼料為輔，主要投喂季節為5~7月份，日投喂量占蝦體重的2%~4%。

3. 水質管理。藕田水質管理重點是水位調控，遵循“前淺、中深、后淺”的原則。清明節前后水深15厘米左右，之后逐步加大水位，幼蝦放養時水位達到40厘米，夏季水位達到最大，保持為70~80厘米，寒冷天氣水深維持在30~40厘米。因藕田的自凈能力較強，只要水深控制在適宜的范圍內，一般不需換水。

4. 病害防治。在整個養殖過程中，除了早期使用氟蟲腈防治地蛆外，沒有使用其他農藥。每個月在飼料中添加大蒜素、復合維生素，連喂5天。整個生產過程，未見蓮藕、小龍蝦發生病害。

五、收獲

小龍蝦從6月初開始用地籠起捕，捕大留小，晴好天氣每天捕撈，大量捕撈集中在7月份。共收獲成蝦15840千克，平均規格40尾/千克。

蓮藕從6月下旬開始采收，一直持續到來年清明節，大量采收集中在中秋節前后。共收獲成熟藕153620千克，畝均產1600千克。

五、效益分析

總產值529980元，其中小龍蝦253480元，蓮藕276500元，畝均產值5520元；總成本229540元，其中苗種37200元（小龍蝦幼蝦28000元，種藕9200元，種藕成本按5年分攤），飼料31290元，水電費1180元，藥物2850元，肥料21120元，塘租67200元，人工費66700元，其他費用2000元，畝均成本2391元；總利潤300440元，畝均利潤3129元。

六、小結

1. 藕田有壟有溝，種藕株距多在50~70厘米，行距多在2~2.5米，生態環境非常適宜小龍蝦棲息生長。

2. 本次試驗中用復合肥做基肥，如果換用有機肥，畝施1500千克，日后一般不需再追肥。有機肥做基肥，可能更有利于小龍蝦天然餌料的繁衍，既降低了肥料成本，又可降低餌料成本。

3. 藕田套養小龍蝦，可起到生態互補作用。藕田中的水草作為小龍蝦的天然餌料，省去了人工除草的麻煩。藕田中的底棲動物非常豐富，這也是小龍蝦重要的天然餌料。藕田耗肥量較大，小龍蝦的排泄物為藕田增加了有機肥料。

4. 藕田套養小龍蝦，可顯著增加經濟效益。興化地區單純藕田畝均效益多在1200~1500元，套養小龍蝦之后，雖增加了幼蝦和飼料成本，但藕田中小龍蝦的天然餌料多，畝產小龍蝦70千克的藕田幾乎不用人工投喂餌料。本試驗因幼蝦放養量較大而投喂了餌料，但畝均餌料成本僅325元，經濟效益增加顯著。

（作者聯系地址：江蘇省興化市水產技術指導站 郵編：225700）