涉農供應鏈時間競爭的瓶頸區域及解決機制

摘要：時間已經成為獲取競爭優勢的源泉。相對于工業連接型供應鏈，涉農供應鏈橫跨農業、工業和流通業三大環節，其農業生產中特有的“剛性點陣”、“弱剎車機制”與農業物流的復雜性與特殊性使得介于農戶與核心企業之間的區域成為制約涉農供應鏈時間競爭的瓶頸區域，應將時間瓶頸劃分為系統型瓶頸和功能型瓶頸，通過虛擬垂直整合機制有效地壓縮其整體時間響應周期。

關鍵詞：涉農供應鏈；時間瓶頸區域；界面；虛擬垂直整合

中圖分類號：F321 文獻標識碼：A 文章編號：1003－3890(2011)03－0039－06

在競爭全球化背景下，消費者在關注農副產品的價格、品質和服務的同時，購買偏好和習慣變化不定，個性化趨勢趨強；在社會信息技術的高速發展及應用下，涉農產業環境更加動蕩不安，這一切都對整個鏈條的響應速度提出了巨大的挑戰。獲取競爭優勢的要素已經逐步從成本、質量、柔性等轉移到了時間上，誰能更迅速地適應環境的變化和縮短對顧客需求的響應時間，誰就能占領市場，贏得競爭，時間競爭已經是取得競爭優勢的下一個源泉(Stalk，1988)。

一、涉農供應鏈時間競爭瓶頸區域的提出

涉農供應鏈(Supply Chain Related Agricul-ture)涉及到動植物等具有生命體征的農業原材料的生產、加工和分銷過程，是以農業原材料作為后續各階段生產加工和運銷對象的供應鏈的總稱(張晟義，2003)。典型的涉農供應鏈由農業節點及涉農節點企業構成，主要包括農業投入物生產商、農戶、核心企業及分銷商和零售商，最后到達用戶手中。產品從田間到餐桌過程中，需要經過農業生產、工業生產和流通過程。以時間為基礎競爭的要點在于尋求增值能力與時間消耗之間的平衡，盡力消除或簡化不增值、增值能力低、耗時多的流程，對具有增值能力的活動要確定各項活動時間分配的優先等級，集中時間在具有較高增值率的活動上，從而有效壓縮整個鏈條的響應時間。在供應鏈管理環境下，由于產品對最終用戶的響應周期是全過程的累積效應，不是單指哪個環節，因此基于時間的競爭要求考慮系統整體的時間周期，對整個供應鏈進行時間優化。Denis R.Towill(2003)從供應鏈的角度做了許多研究，他通過對實際供應鏈進行仿真，揭示了在供應鏈上進行整體的時間壓縮(包括物流提前期和信息流提前期)可以帶來顯著的效益。美國密歇根州立大學教授Robert B.Handfield(1993)以時間為基礎的競爭(time-based competition)的思想，強調實現敏捷供應鏈的整個響應時間壓縮戰略是包括從顧客需求(customer demand)到滿足顧客(customer saris-fled)這一系列過程中的每個環節上的時間壓縮。

約束理論(Theory of Constrains，TOC)認為，任何系統可以想象成由一連串的環所構成，環與環相扣，這個系統的強度就取決于其最弱的一環，而不是其最強的一環。我們必須從最弱的一環，也就是從瓶頸(或約束)的一環人手，才可得到顯著的改善(Goldratt＆Cox，1984)。在涉農供應鏈系統中，具有內在聯系的一系列流程活動就是這一價值增值鏈的環，其整體時間優化取決于少數的薄弱環節，即“時間瓶頸”(Time Bottleneck)，優化供應鏈的時間必須從最薄弱的環節入手才能得到顯著的改善。

以時間為基礎的競爭優勢具體體現在兩個方面：一是新產品的推出速度，二是產品交貨速度(Toni＆Meneghetti，2000)。前者強調供應鏈在推出新產品或對產品進行更新換代的速度和頻率方面要具有優勢，要求供應鏈具有較強的創新能力，能夠針對顧客需求快速設計出合適的產品投放市場，甚至通過新技術、新產品的推出來引導市場需求，這類競爭可稱為產品時間競爭。后者強調產品的制造和物流過程具有快速性，能夠及時響應顧客的特定需求，這類競爭可稱為過程時間競爭。

在農業產業化經營的框架下，在農業供應和農業銷售階段，企業可以通過業務流程再造、信息工程、并行工程、壓縮前置期等手段進行管理流程優化提高響應速度，然而在整個涉農鏈條根據用戶需求從下游進行拉動響應時，介于農戶與核心企業之間的區域，形成了—個速度陷區，已經嚴重制約了整個鏈條響應速度，具體表現在如下三個方面。

(一)農業環節的“剛性點陣”及“弱剎車機制”

農業環節與工業環節在生產和物流上存在很大的差異，農業具有很強的時間約束和自然環境約束，在農業播種、管理、收獲環節中存在著若干時間剛性點陣(Rigid Layer)，它實際上體現了農業環節高度依賴自然環境，農業生產和物流與自然環境具有“綁定”特征。弱剎車機制(Weakly mechanism to stop)是指農業環節缺乏工業生產的高可控性和柔性轉換能力，在下游用戶需求信息發生變化如價格變化和需求量變化時，農業環節很難進行相應調整，缺乏工業環節的可控性和柔韌性(張晟義，2004)。

(二)農業物流的復雜性和特殊性

農產品消費具有普遍性和很高的時效性，保鮮期比較短，其對時間的要求很高。同時，農產品具有很高的分散性，其產地分布廣、種類多，這決定了農產品物流系統的分散性、重復性、復雜性。農業環節中，農業投入物經由各種運輸方式送達農村，這一過程物流路徑呈現強發散性；經過農業生產環節后，農產品最終匯集并流向制造商或分銷商，這一環節呈現強收斂性；經過加工后，農副產品通過分銷從各零售網點擴散到消費者手中，這一過程呈現強發散性。相應物流路徑的特征模式可概括為：強發散性＋強收斂性＋強發散性(張晟義，2004)，這無疑對快捷高效的農產品消費需求形成了巨大的制約。

(三)農產品創新的長周期性

在產品時間競爭方面，農產品是大眾消費品，消費者的需求相對穩定，其產品創新主要依賴農產品的生物屬性的有效改變。目前我國涉農企業生物基因技術相對落后，決定了其產品創新具有長周期性；農產品涉及老百姓食品安全問題，其新產品推廣的過程也相對緩慢。

Charles H.Fine(1998)指出，產業環境的變動會受到該產業時速加速度(Clock speed)的影響。沿著產業價值鏈由上游往下游觀察，越接近技術或設備供應源頭的廠商，其產業環境變動的速率較慢，而以目標客戶應用為主的制造商與下游渠道所遭遇的環境變動程度與速率則較高。

這種產業時速加速在涉農供應鏈表現得更加突出。涉農供應鏈所處環境的高度不確定性，消費端需求的變化難以捉摸，使得其下游環境變化越來越快；上游農業環節由于農戶和核心加工企業之間的“速度陷阱”(speed trap)，使得其上游相對越來越慢。因此，介于農戶與核心企業之間的區域成為涉農供應鏈的時間瓶頸區域，是解決涉農供應鏈時間競爭的關鍵問題(見圖1)。

二、瓶頸區域的時間響應及瓶頸類型

(一)瓶頸區域的時間響應

涉農供應鏈時間競爭的瓶頸區域介于農戶與核心企業之間，對時間的響應包括兩個方向：源于從上游農業投入物到農業生產方向在時間競爭方面的響應和源于下游需求端經由分銷渠道到核心企業方向在時間競爭方面的響應。瓶頸區域時間的有效壓縮需要將兩個方向的響應在瓶頸區域實現有效的對接，使整體響應時間最少。因此，這一區域反映的不僅僅是農戶和核心企業的協同，而是整個涉農供應鏈的協同。

源于上游方向的時間響應來說，一方面可以通過生物技術對農產品的基因進行改造，改進農產品的生物屬性，從而降低剛性點陣及弱剎車機制的影響，并能夠更好地符合消費者的需要。另一方面，從農業生產結束到核心企業這一過程中，物流體系的復雜性和特殊性成為造成時間浪費的關鍵因素。在實際調研中筆者認為解決這一難題關鍵在于如何解決眾多農戶與核心企業之間交易的機會主義和不穩定性問題，一旦交易成為長期契約，物流問題就成為純技術問題而大大簡化。因此，時間壓縮要求企業與眾多農戶之間建立良好的合作關系，使契約長期化。

源于下游的時間響應來說，在涉農供應鏈中，物流和信息流會沿著供應鏈上游發生系統性的延遲與扭曲，也就是所謂的“牛鞭效應”(bullwhipeffect)。因此，獲取精確的需求信息并使之進行真實有效的傳遞至關重要，這對企業庫存的減少以及農戶合理的農作物種植規劃制定有著重要意義，可有效減緩弱剎車機制導致的農業生產系統不可調整所帶來的風險。

因此，在涉農供應鏈瓶頸區域要有效地壓縮時間響應，可以通過以下途徑：(1)發展生物技術。基于我國涉農企業生物技術薄弱且短時間內難以改觀，本文對此不做重點考慮。(2)信息共享。發展組織間關系，通過有效地合作提升響應速度。

(二)時間瓶頸類型

要有效地壓縮瓶頸區域的響應時間，需對引起涉農供應鏈的時間瓶頸進行分類。目前，關于時間瓶頸分類的研究相對較少，基本上是針對工業連接型供應鏈進行的研究。本文結合涉農供應鏈的具體情況，將時間瓶頸類型分為系統型時間瓶頸和功能型時間瓶頸。

涉農供應鏈連接了農業、工業和流通業三大產業，各關聯子系統節點在產業環境、戰略起點、通信模式、部門化導向、組織文化、技術能力、信息傳遞、物流系統等諸多層面所涉及的標準、格式、規則、原則和態勢上存在著廣泛的不一致性，使整個系統不能基于時間做出有效的響應。在錢德勒價值鏈(Chandlefian value chain)或垂直分工的產業體系下，制造商與供應商、經銷商及物流產業界在信息流、物流及資金流的交易及營運層面的互動不僅頻繁且復雜，為使相關的節點發揮最大的互補效益和改善彼此協調的成本，需要有統一的界面(Interface)作為調和各方需求的協調基礎。這種因系統原因造成的瓶頸稱之為系統型瓶頸，是指涉農供應鏈這一網絡組織由于“界面”的缺乏而導致時間響應速度慢。界面是超文本技術(Hypertext Technology)運用的一種產物，它有著“交互作用”(Interaction)、“聯結”(Connection)、“整合”或“一體化”(Integration)的基本意思，體現的是一種集成管理的思想。界面體現了超文本的思想，通過接口關系和界面分析，使兩個以上的組織借助于界面實現了相互間信息聯系。當組織或系統的各個部分必須相互支持、相互連接時，界面就產生了，從而使兩個以上的組織借助于界面實現了相互間信息聯系，解決信息共享的問題。

當涉農供應鏈各環節在系統界面運行時，各節點環節由于其產出能力與相鄰節點的產出能力不相符合，從而影響了整條涉農供應鏈的產出，造成響應速度緩慢。這種因節點間能力不匹配所造成的瓶頸稱之為功能型瓶頸。功能型瓶頸主要是節點個體自身由于與交易方不能建立基于信任的良好合作關系而造成的響應速度緩慢。相互信任的合作關系可以顯著地減少供應鏈上各節點企業之間的時間周期，從而改善供應鏈的響應性(Handfield＆Bechtel.2002)。Jeffrey H.Dyer、Harbir Singh(1998)經過長期對日本豐田汽車生產網絡的研究后發現，在汽車制造商和供貨商間特定關系的投資和績效之間有正向相關關系。在涉農供應鏈中，功能型瓶頸集中體現為由于眾多農戶與企業之間缺乏良好合作關系，從而導致的機會主義及不確定性。

涉農供應鏈的時間瓶頸區域的形成是由系統型瓶頸和功能型瓶頸共同作用而形成的，其中系統型瓶頸是導致時間瓶頸區域存在的根本性問題，是整體性的問題。功能型瓶頸是由于局部的問題而導致時間響應緩慢，從而增加了整體時間響應周期。

三、虛擬垂直整合——解決機制

在產業時速加速的影響下，由于系統性瓶頸的存在，涉農供應鏈各節點無法有效地進行信息流、物流及資金流的協調，其上下游之間高度不對稱性的信息無法在時間瓶頸區域有效對接；另一方面，由于功能型瓶頸的存在，涉農供應鏈各節點環節之間的相互依存性，或者說組織間關系也成為影響整個鏈條時間競爭的主要問題，這也彰顯出“整合”、“協同”與“協調”實質上是供應鏈管理所面臨的核心問題。在價值鏈解構和重構的基礎上，核心企業在缺乏所有權控制(ownership contr01)的基礎下，一方面要借助外部供應商來取得必要的生產資源，另一方面使其缺乏有力的基礎侵吞(ap-propriate)這些關鍵生產資源產生的所有價值，造成諸多交易治理方面的問題(Jap，2001)。這就需要旗艦企業(nagship enterprise)、焦點企業(focusfirm)去構建一個虛擬垂直整合的價值鏈或價值網絡。Michael Hammer(2001)指出，虛擬垂直整合的供應鏈是“不同公司問相互獨立的流程現在被聯接和結合在一起，并且像一個單一流程那樣運作。”相應地，如何去構建一個虛擬垂直整合的價值鏈或價值網絡，也成為涉農供應鏈如何應對時間競爭的重要議題。

對于涉農供應鏈而言，虛擬垂直整合最終將體現在有效地解決現存的系統型瓶頸和功能型瓶頸，在瓶頸區域內使源于兩個方向的響應時間得到有效壓縮。在核心企業的主導下構造涉農供應鏈界面并進行跨組織信息系統的協調，達到信息共享，改善系統性瓶頸；通過合作式作業執行以及流程規劃與控制加強組織間的關系，改善涉農供應鏈的功能型瓶頸。

(一)界面的構造

1.公司＋農戶連接方式的缺陷及改進。組織如何應對市場或環境的不確定性有兩種思路：參數不確定性和結構不確定性。參數不確定性是指對所涉及問題的各種參數缺乏了解，結構不確定性強調由于缺乏有關問題基本性質和可能出現后果的信息㈣。科斯作為參數不確定性的代表，通過交易成本這一參數來研究不確定性對組織生產經營的影響，然而這一視角卻無法解釋中間組織形態的出現及生命力。阿爾欽強調，應當側重于對結構不確定性的考察，以揭示其對經濟組織發展和演化的重要意義。

理查德·朗格盧瓦(Langlois，1995)的市場厚度(Market thickness)理論認為，在某個合作網絡中，適當地提供某種中間產品的供應商數量可以降低其不確定性。在只有一家供應商的情況下容易引發機會主義，縱向一體化成為最好的選擇。所以，最終產品生產者總是偏好在具有一定市場厚度的模塊化企業中尋找合作者。同樣，市場厚度非常大時，企業存在著過多的選擇，同樣會引發機會主義。在產業化經營的框架下，涉農供應鏈工業與農業連結的主要方式是公司＋農戶，而這一組織形態具有天然的缺陷。在“公司＋農戶”組織中，龍頭企業實力強，信息充分。農戶的組織化程度低，市場厚度極大且提供同質化的產品，必然導致其在談判與交易中處于劣勢地位；農戶與公司之間的主體地位不對稱，導致他們對公司實際上仍然是一種依附關系并成為風險的主要承擔者，要克服這種缺陷，必須創新組織形式，建立一種新的、有效的連結方式，促使公司與農戶采取合作策略，形成利益共同體。

基于結構不確定性的視角，對核心企業而言，眾多農戶的市場厚度過大，這也必然導致了機會主義和不確定性行為。因此，最好的解決辦法是改變傳統的涉農供應鏈連結方式，在農戶與公司之間增加一些中間組織，有效減少市場厚度、有效降低市場的不確定性。公司＋中間組織＋農戶這種新型連接方式已經開始得到大家的關注和認同，如郭紅東、蔣文華基于訂單農業提出的行業協會＋公司＋合作社＋專業農戶(郭紅東、蔣文華，2007)、湯曉丹基于生鮮農產品對公司＋基地＋農戶組織模式進行了改進(湯曉丹，2008)，肯定了中間組織的作用等。涉農供應鏈中間組織主要包括農業專合組織和農產品專業物流組織。農業專合組織主要包括專業合作社、股份合作社和專業協會，其代表眾多農戶利益的主體，有助于涉農供應鏈逐步形成合理利益共享和風險分攤機制。另外，由于涉農供應鏈與眾不同的物流特性，農產品專業物流組織也成為加快其時間響應的重要組成部分。

2.跨組織信息系統是界面信息共享的基礎。在跨組織信息管理領域中，跨組織信息系統(inter or-ganizational information system，IOS)的使用一向被視為是廠商用來支持明確協調(explicit coordina-tion)的重要工具(Clemons and Row，1992)。一般而言，強化信息處理能力是信息分享的主要誘因(Flynn，1977)。在及時而無障礙的信息交換過程中，供應鏈廠商能夠有效地改善信息質量并培養跨組織合作的能力。但事實上，在信息質量改善方面，供應鏈廠商長期以來一直受到信息能見度(visibili-ty)不足的困擾(Allem，2000)舊。經由跨組織信息系統提供的信息分享機制，買賣雙方能夠更實時和完整地取得信息，使得彼此有更多的機會與能力參與和影響對方的活動，進而提升整體在不確定情況下的反應彈性(Yang and Vandenbosch，1998)。

我國涉農供應鏈企業在應用跨組織信息系統(10S)的實踐上主要以國家級農業產業化重點龍頭企業為主，目前主要使用的跨組織信息系統有ERP，EDI等。EDI在跨組織應用中比較適合一對一關系(對偶關系)、一對多關系(星系關系)，在多對多關系(網絡關系)中，EDI需要企業之間制定統一的商業規則、協議并開發專用的EDI接口，將企業的數據轉換成EDI所規定的數據進行傳輸。并且EDI需要自己專門的網絡，通常增值網(Value-added Network，VAN)傳輸使得企業之間的供應鏈較為固定，這種僵化的模式限制了企業的發展要求㈣。Golden和Powell研究表明，EDI限制了供應商與多家客戶聯系的靈活性。從目前發展的現狀來看，構建ERP系統成為涉農企業供應鏈實踐跨組織系統的主要方式，ERP的核心管理思想就是實現整個供應鏈的有效管理。我國涉農龍頭企業跨組織信息系統的建設還處于初步階段中，151家龍頭企業中上ERP系統進行內部供應鏈集成的龍頭企業共有22家，以ERP為核心并結合其他技術而進行外部供應鏈初步集成的企業有1家，如何利用網絡開發工具和技術，諸如可擴展標識語言(Extensible MarkupLanguage，XML)和Java等實現高層次集成和協調的涉農供應鏈已經成為當務之急；另一方面，由于涉農供應鏈涉及工業、農業和流通三大環節，而目前跨組織信息軟件多是針對工業連接型供應鏈而定，對涉農供應鏈上下游信息化水平的落差及其本身的特殊性和復雜性重視不夠，這在很大程度上阻礙了涉農供應鏈集成需求的有效實現。

(二)合作式作業執行(collaborative operationexecution)和合作式規劃與控制(collaborativeplanning and contr01)活動

通過界面的構造，涉農供應鏈各節點之間的信息流能夠有效地對接，使系統型時間瓶頸得以緩解，而節點之間的相互依存性，或者說組織間關系是造成功能型時間瓶頸的前提或根本原因，這不僅需要從業務層面的合作式作業執行，更需要從決策層面的合作式規劃與控制來發展節點間的組織間關系。

1.虛擬垂直整合的合作式作業執行。合作式作業執行反映的是供應鏈廠商通過跨組織信息系統的支持在各項跨組織活動上達到更緊密的合作，例如采購、生產和物流等活動。很多公司在內部流程優化方面確實做得卓有成效，但同樣不可否認的是，這些公司在整個涉農供應鏈條上的“共用流程”——涉及與其他公司打交道的業務流程在很大程度上卻還是一團糟(Michael Hammer，2001)。一般來說，合作式作業往往是經由跨組織流程的再造與合理化后所形成的慣例化(Routinized)作業流程(Andreu and Ciborra，1996)。就訂單處理作業而言，經由再造與合理化的過程后，新的作業流程通常能夠大幅度地減少不必要的流程、改善信息質量和降低信息處理周期。因此，這些合作式的作業也成為創造交易價值的重要基礎。在公司＋中間組織＋農戶的聯結方式下，基于界面的構造及節點間的合作式作業的展開，農戶與公司之間能夠在采購及生產、物流進行統一協調并將各節點環節的活動納入到統一的流程中大幅降低時間的浪費，確保整個鏈條以最低的成本和最有效的方式運作。

2.虛擬垂直整合的合作式規劃與控制。合作式作業只能使涉農供應鏈各節點之間的業務流程納入共同的體系，這只是在作業層面節約了時間，要想整個鏈條達到快速的響應，必須要進行合作式規劃與控制。合作式作業規劃與控制則是描述供應鏈廠商進一步運用彼此的信息來協調共同事務的決策并進行績效監督。例如，產品分類管理(category management)、全球運籌體系的規劃、庫存水準及產能規劃等。反映在實際的應用上，交易廠商通過跨組織信息系統所得到的信息分享程度逐漸提高，能夠從原本的兩者之間的訂單信息分享逐步晉升到一般性的作業信息，甚至是競爭性信息的分享(Seidmann and Sundararajan，1998)。最明顯的例子莫過于寶潔和沃爾瑪之間跨組織信息系統運用方式的改變。寶潔和沃爾瑪原本信息分享的目的在于監控彼此作業的績效和改善交易效率。但自20世紀90年代以來，由于牛鞭效應對于彼此交易和內部營運績效的沖擊，寶潔和沃爾瑪逐漸增加彼此信息分享的程度，利用這些信息來協助寶潔進行存貨和物流活動的管理，支持許多創新的供應鏈管理戰略。例如，多店共享物流中心(cross-docking)、直接送貨到店(direct-store delivery)、供應商代管庫存(VMI)。更極端的情況是，如果沃爾瑪愿意將其他和寶沽產品有關的銷售和庫存信息讓寶潔分享時，這些信息對寶潔而言便具有相當高的競爭價值。這是由于寶潔可通過這些信息來進行不同產品之間的產品分類管理(category management)，依據其和競爭對手的銷售及庫存信息來調整競爭戰略(seidmann andSundararajan，1998)。

虛擬垂直整合是一個動態的過程。界面的構造、合作式作業執行和合作式規劃與控制活動都是在節點個體之間不斷進行互動的過程，在不斷調整的過程中最終形成網絡組織成員協調關系所普遍接受的原則、協議、準則等，也就形成了界面規則(InterfaceRules)。在產業環境的不斷變化中，網絡組織成員持續性的跨組織學習以及基于情景的組織即興(improvisation)行為不斷地影響著原有的界面規則，直到發生突變，形成適應新環境的界面規則。

四、結束語

在基于時間競爭的背景下，涉農供應鏈的瓶頸區域體現了涉農供應鏈源于上游方向的時間響應和源于下游方向的時間響應在瓶頸區域無法有效對接的現實，集中表現在眾多農戶與核心企業的信息共享和合作的低效率，同時也體現了整個涉農供應鏈的協同問題。虛擬垂直整合是核心廠商在跨組織信息系統的垂直協調下實現彼此在信息、作業和決策層面的整合。通過界面的構造實現信息共享，通過合作式作業執行和合作式規劃與控制活動，使網絡組織達到高效的整合和協同，使消費端需求得到快速響應，有效地壓縮涉農供應鏈的整體時間響應周期。本文對涉農供應鏈時間競爭瓶頸問題進行分析，有針對性地給出了解決問題的整體架構。然而，對于如何測度和衡量虛擬垂直整合的效度，是目前面臨的一大難題，這也是后期研究需要努力的方向。

責任編輯：焦世玲