久違了的“苘饃饃”,今日一見,倍感親近,忽悠一下抖摟出許多記憶,仿佛找回了那些逝去的歲月,在心底里泛潮,滋潤了心窩窩那塊有些荒蕪的空間。"
那日在郊區采風,忽然看見路邊有幾簇野生的苘長勢葳蕤,枝頭上三三兩兩的花兒艷黃艷黃,帶著絨毛的“苘饃饃”青綠青綠,黃黃綠綠的光影在微風里搖蕩,晃得我眼神兒很難定格。呃,久違了的“苘饃饃”!
苘(qǐng),曾經是一種非常重要的農作物。它的主要用途,和大麻、亞麻、黃麻、劍麻、蕉麻、紅麻等麻類植物一樣,是成熟之后被收割了埋進淤泥往爛里漚,然后打撈出水,扒掉它的皮,晾干之后就成了重要的生產資料,生產中的所有繩子和麻袋,大都用它編織而成,農家生活中串簰子或納鞋底绱鞋幫,也都離不開苘皮兒搓成的“麻線兒”。就連家里老人逝去,送殯時披麻戴孝用的孝繩,也是非“苘”莫屬呢?!败莛x饃”則是這種植物結種子的莢,因其形狀類似饅頭,所以就被稱為“苘饃饃”了。
“苘饃饃”頂著花兒帶著絨毛的時候,可以采來當成美味享用的。采下來,悉心地將裹在外面的絨毛和嫩皮兒剝去,露出晶瑩的銀白的嫩米兒,圓圓的,放進口中慢慢品味,甜絲絲的,清香著呢!男孩兒女孩兒一起“過家家”,也是拿苘饃饃來“做飯”、“喂小孩兒”。女孩兒會掐一枚苘饃饃,采上幾朵苘花兒,將花兒一朵一朵地排列著,插入苘饃饃的腰身,做成一個大大的花團,用一根線繩兒拴上,提著像燈籠游戲玩耍;幾個花團串起來,戴在脖子上,就是“新媳婦兒”。男孩子捉來那種長著甲殼會飛的“金殼螂”,用一根細細的秫秸篾兒嵌到它脊背上的夾縫中,讓它空飛,再采一枚大的苘饃饃,中間穿上一根軸兒,將串著“金殼螂”的秫秸篾兒再插到苘饃饃上。“金殼螂”一飛,苘饃饃就會轉動,像風車一樣轉動,很好玩呢。每到六月六,家家戶戶蒸饅頭,熱騰騰的饅頭一出鍋,大人就會打發孩子們到苘地里采摘苘饃饃來,用帶著齒輪的一端沾上“洋紅”,在熱饅頭的頂部印上一個紅紅的花紋,煞是喜慶。秋后,“苘饃饃”曬干了,黑黑的種子從里面脫落,收集起來,供第二年播種。種子還可以生著吃,也可以炒熟搗碎當成香料,若是摻到芝麻里一起炒,做成“芝麻鹽”,雖然比不上純粹的“芝麻鹽”濃香濃香,可也是餐桌上的上等美味了。
如今,隨著時代的進步,各式各樣的塑料編織袋漸漸地取代了麻袋;各式各樣的塑料繩子也取代了苘皮搓成的繩子。苘和許多麻類植物一樣,也就成了農村可有可無的作物了。苘作為農村生產與生活必需品的地位漸行漸遠,“苘饃饃”也就為我們久違了。
久違了的“苘饃饃”,今日一見,倍感親近,忽悠一下抖摟出許多記憶,仿佛找回了那些逝去的歲月,在心底里泛潮,滋潤了心窩窩那塊有些荒蕪的空間。不知還有誰和我一樣有著這樣的“苘饃饃”情愫,不能忘懷那些時代的碎片?不知還有誰不識“苘饃饃”為何物,為我等這番懷舊而覺得不可思議呢?
"(編輯 殷連)