謹防肉雞霉菌毒素中毒

近年來，肉雞霉菌毒素中毒時有發生，且不被重視。特別是霉菌毒素引起的肉雞腺胃腫大現象，嚴重困擾著我國幾乎所有的獸藥生產企業和肉雞生產企業（公司、養殖戶）。

霉菌毒素主要來自飼料、墊料。飼料原料如玉米、豆粕、魚粉等，都含有不同水平的霉菌毒素。玉米采收季節雨水過多，或收獲后不能及時晾干會導致發霉變質；豆粕和魚粉在保存過程中也易被霉菌污染并產生霉菌毒素。地面養雞的墊料如稻殼、花生殼、麥秸、木屑等，在高溫高濕環境下也容易發霉。肉雞采食墊料或撒在墊料上的飼料，就會感染霉菌。

一、臨床癥狀

肉雞霉菌毒素中毒后，在臨床上的主要表現是生長緩慢、消瘦、排飼料樣未消化糞便。口腔黏膜出現白色或紅色的潰瘍灶，導致肉雞因疼痛不敢采食大的飼料顆粒，只采食較細的顆粒和料末，臨床表現“勾料”癥狀。肉雞飼料報酬降低，大腸桿菌易感性增加，藥費投入加大；嚴重者出現免疫抑制，臨床上多表現為接種疫苗后達不到理想效果或無效。

二、剖檢變化

1. 腺胃炎。肌胃嚴重潰爛，角質層四分五裂，部分有明顯潰瘍灶；嚴重病例腺胃嚴重腫大，呈橢圓形或梭形，腺胃壁增厚，乳頭出血、透明腫脹。易誤診為傳染性腺胃炎，但用治療腺胃炎的藥物無效。霉菌毒素和病毒引起的腺胃炎區別是：霉菌毒素引起的腺胃炎，在擠壓腺胃乳頭時往往有膿性分泌物；而病毒引起的腺胃炎，在擠壓腺胃乳頭時有清亮的分泌物。

2. 肝臟多有不規則白色或灰白色壞死點或壞死灶，易誤診為其他肝炎??；肝臟腫大，部分脂肪變性，上有腫瘤硬化；有黃染現象，有的呈青綠色（沙門氏菌樣肝臟）、黑紅色等；但大部分出現肝臟邊沿變薄如刀刃，部分肝臟上有霉菌結節。

3. 腎臟稍腫，顏色發紅，尿酸鹽沉積程度表現不一。與腎型傳支區別在于死亡率不高，腎臟腫脹程度不如腎傳支，同時因腎傳支死亡的雞尿酸鹽沉積比較明顯。

4. 其他病變。脾臟呈“流感脾”樣，腫大、表面漿膜有大量灰白色壞死灶；病雞氣囊增厚，內有云霧狀病變，部分氣囊、腸系膜出現明顯霉菌結節；肺臟多成纖維素性或出血性肺炎；胸腺明顯萎縮，嚴重雞只胸腺消失；法氏囊萎縮、變性（內有灰紅色的分泌物，部分出血）；腸黏膜嚴重脫落。

三、防治措施

1. 禁止使用霉變飼料和墊料。這是預防該病的根本措施。對發病雞要立即停喂發霉飼料，并用制霉菌素按治療量連用3天，飲水或拌料給藥均可。對中毒較深的要用青鏈霉素控制其他繼發癥，但要注意雞對鏈霉素的過敏癥。急性中毒的雛雞喂5%葡萄糖水。

2. 選用信譽好企業生產的飼料。信譽好的企業在原料采購和保存環節都比較嚴格。飼料運到養殖場后，存放環境要陰涼干燥，避免被水淋濕或浸濕，避免陽光直射或其他高溫環境。添加飼料時，一次添加量不可過多，同時料桶不要有剩料，如有剩料，倒在新料的上面。

3. 安全存放飼料原料。除氣候因素外，保存粗放也是玉米潮濕霉變的一個重要原因。建議養殖戶對玉米的收購和保存應認真對待，防止霉變發生。定期對雞群使用吸附腸道內霉菌毒素的藥物進行預防。

（作者聯系地址：山東省沂水縣職教中心動物醫院 郵編：276400）