夜訪齊頭山醇美瓜片香

谷雨前夜的皖西丘陵地帶，清寒仍未褪盡，習(xí)習(xí)的晚風(fēng)帶來(lái)鄉(xiāng)野的青草氣息。車子從獨(dú)山鎮(zhèn)向齊頭山駛出已是晚上八點(diǎn)半，我們興致高昂，愉悅而輕松地談?wù)搫偛旁谛℃?zhèn)上吃到的竹筍、田螺、香椿以及河魚。車窗外快速隱去的是幽幽無(wú)語(yǔ)的山影、樹影和偶爾一閃而過(guò)的燈光。車子拐過(guò)一個(gè)彎，冷不丁前方跳出一輪明月，才剛升出地平線。山頭、樹梢似乎染上了一層光暈，朦朧而安靜。我們便不說(shuō)話，月亮遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，但就在前面，我們迎著她去。今夜，我們需一路逶迤而入直達(dá)鮮花嶺，再乘小船漂過(guò)響洪甸水庫(kù)的浩瀚，那里便是金寨縣齊頭山——六安瓜片的核心產(chǎn)區(qū)。

繼續(xù)期待尋瓜片

對(duì)于瓜片的鐘愛源于她的質(zhì)樸醇美。她不用姣巧可愛的嫩芽逗你，沒有讓人眼前一亮的外形，更沒有皇帝專寵的尊貴。但她卻醇厚，她就一片片舒展著自己，在皖西同樣質(zhì)樸無(wú)華的大山里。車子所穿行的山地兩邊應(yīng)該都有她們默然的身影。我搖下車窗大口呼吸，我想只有身處她們所扎根的山地，呼吸她們呼吸的空氣，你才能真正懂得她的脾性。

待車子在鮮花嶺的小街邊停下，那山間更為清冷的空氣里彌漫著的竟全是瓜片的香氣!我們看不到茶葉在哪里，只享受她讓人心醉的氣息。鮮花嶺靠著響洪甸，齊山還在水的那邊。租上一條鐵皮小船，“嘟嘟嘟”駛?cè)雽掗煹乃颉砂哆B綿的山在緩緩后退，月的清輝撒在水面，拉成一道光影。光影蕩漾，小船蕩漾，連綿的山也似乎輕輕地?fù)u。一會(huì)兒，一座小山過(guò)來(lái)把月光遮了去，四面的水便黑壓壓的黯然，乃至幽深。但我不怕，我耐不住船艙的封閉，站在船頭，心向幽深處游弋。小船上沒有照明，只有船夫的一支電筒偶爾滑過(guò)水面尋找方向，遠(yuǎn)處更為廣闊的水面上也只三兩點(diǎn)漁火，和它呼應(yīng)的是山坡上叢林里偶爾閃出的燈光，以及蒼茫天幕上幾顆清亮的星。水面的風(fēng)更冷了，我們裹緊單薄的外套，遙望前方的齊頭山——它的一半身軀浸泡在擁有二十八億立方米蓄水量的水庫(kù)里。

梁家四哥的傳統(tǒng)瓜片

這里有神秘的蝙蝠洞、有吸納山水之靈秀的六安瓜片。聽茶友說(shuō)那里還有安安靜靜、淳樸自在的茶農(nóng)梁四哥。梁四哥，種茶制茶，一切的一切沿襲著手工的技藝。他的茶海拔高，采得晚。他不跟別人趕這個(gè)早，他悠悠地等，等茶芽?jī)猴柺沉嗽旗F清風(fēng)、看懂了春花秋月、見慣了眼前這一汪浩淼的湖水，他便采下她們，她們便如大山一般醇厚、如湖水一般平靜、如清風(fēng)一般鮮爽。茶有時(shí)要趕早，有時(shí)卻得沉住氣。著急不是茶的性格，制茶的人、喝茶的人都得悠悠地去訪、去采、去制、去品。所以，我們不去打擾梁四哥，這樣的夜晚，他該早已在他的茶夢(mèng)里睡去。

四十分鐘過(guò)去，岸越來(lái)越近，隱隱從水面飄來(lái)機(jī)器的聲音。前方兩邊是黢黑的大山，山坳里有一小片燈火。我們的船駛?cè)敫蹫常堪丁佸^，迫不及待地跳上岸邊。岸邊也是山坡，手電筒照出一條小路通向光明處，那里是一家茶廠。說(shuō)是廠子其實(shí)不過(guò)是個(gè)制茶作坊，幾口炒鍋、幾臺(tái)機(jī)器，十幾個(gè)男女茶農(nóng)個(gè)個(gè)忙碌。屋子里的一切都熱騰騰的，鍋里有揀出的黃葉，理?xiàng)l機(jī)在隆隆地?fù)u晃，烘干機(jī)上升騰出茶葉的清香，簍子里已經(jīng)有加工好的毛茶，這家的十斤，那家的八斤，都是今兒早上在云霧里現(xiàn)采的。我看到茶們墨綠墨綠的，乖乖地享受著生命的洗禮，歡喜著一生里最為輝煌的升華。大家則在激烈地討論茶葉的品質(zhì)，來(lái)回查看制作的程度，臉上都寫滿了喜悅和期待。我們也興奮，和茶農(nóng)兄弟們?cè)儐柦衲瓴枞~的采摘情況，了解茶葉的品質(zhì)。他們自信滿滿：

“齊頭山蝙蝠洞的瓜片還有得說(shuō)嗎?相信好了。”

“今年的品質(zhì)不錯(cuò)呢，比往年還好!”

“我家這幾斤，大小、顏色、滋味都是最好的了。”

不錯(cuò)的。只需聞一聞滿山坳的茶香，看一看大家的喜悅便知。茶葉歡喜、茶農(nóng)歡喜、我們這幾位訪客也歡喜。