逢年過(guò)節(jié)吃點(diǎn)酸

逢年過(guò)節(jié)吃點(diǎn)酸

每年到了春節(jié)，醫(yī)院里會(huì)增添很多因?yàn)檫^(guò)度興奮導(dǎo)致的心臟病、心腦血管疾病復(fù)發(fā)的老年人。

這里給上了年紀(jì)的朋友推薦一道山楂肉干，既能解饞，還能促進(jìn)消化，預(yù)防心臟病、高血壓等老年疾病。

具體做法是將山楂加水煮沸后，加入瘦肉煮至六成熟撈出。晾涼后切成5厘米長(zhǎng)的條，將肉條過(guò)油后再與山楂同炒調(diào)味即可。山楂等酸味食物消食收斂，可以凝心神、固心氣，情緒高漲時(shí)不妨經(jīng)常吃點(diǎn)酸的東西收斂一下。