推進傳統農業“生態化”轉型

摘要：借鑒生態學原理，闡述了可持續發展背景下生態產業鏈的內涵，在此基礎上結合傳統農業的特點，深入分析了農業生態產業鏈網的“鏈流”要素與運作模式，并從縱向、橫向、擴展3個層面構建了農業的生態產業鏈網。

關鍵詞：農業；可持續發展；生態產業鏈網

中圖分類號：F326 文獻標識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2011.03.023

Advancing Eco-transformation of Textile Industry

——Study on Eco-industry Chain Network of Textile Industry

LIU Shao-wei， LI Feng-ju

(Information Institute，Tianjin Academy of Agriculture Science，Tianjin 300192，China)

Ａｂｓｔｒａｃｔ:By using the theory of industry ecological for reference， the connotation of eco-industry chain network in the background of sustainable development was described. Based on which， the flows and operation modes of eco-industry chain network were analyzed deeply. Then， from three levels， vertical， lateral and extended， the eco-industry chain network of agriculture industry was constructed.

Key words: agriculture; sustainable development; eco-industry chain network

農業是中國傳統產業之一，在實現工業化進程中具有舉足輕重的作用。但是由于長期粗放生產，農業生產消耗了大量的能源和資源，嚴重破壞了中國的生態環境，并制約了傳統產業的可持續發展。為了實現農業的“生態化”轉型，必須轉變經濟增長方式，加快結構調整，以農業生態技術為支撐，構建農業生態產業鏈網，促進產業結構升級。

1生態產業鏈的內涵

生態產業鏈也稱生態化產業鏈，是指在一定的區域范圍內，企業模仿自然生態系統中的三大主體——生產者、消費者和分解者，運用工業生態學、農業生態學等原理，以技術為支撐，構建起來的以廢棄物資源綜合利用為目標的包含產業上下游銜接關系的產業聯盟。生態產業鏈網構建的最終目的是實現自然資源、能源等在區域范圍內的循環流動。

生態產業鏈與傳統意義上的產業鏈有所不同。第一，構建鏈網依據的理論不同，生態產業鏈是依據相關的生態學理論構建的；第二，產業鏈上的物質流不同，生態產業鏈上下游間的物質流是農業生產過程中的廢棄物或者生產的副產品，而傳統產業鏈上下游的物質流是生產的產品，所以傳統產業鏈上的主體通常隸屬于同樣的行業，而生態產業鏈上下游主體往往不屬于同樣行業；第三，傳統產業鏈上的物質流主要是產品等實物，而生態產業鏈上的物質流既可以為實物也可以是無形的能量。

2農業生態產業鏈網“鏈流”要素分析

農業生態產業鏈網的構建主要是依據生態系統和工業系統中物質、能源、水資源、信息流動的規律和各鏈網主體在規模、作物特點、耕種方位上的匹配實現物質、能量、水資源和信息的交換，完善資源利用和物質循環，建立農業生態系統。因此，農業生態產業鏈網中也應包括物質、能源、水資源和信息4類“鏈流”要素。

2.1物質流

物質流指燃料、原料、廢料等物質流量，是農業生態產業鏈網構成中的關鍵因素。企業與企業之間在生產的新陳代謝過程中，通過物質流可以將不同企業鏈接在一起而構成鏈狀前向的資源循環利用關系，從而提高物質資源的循環利用效率，增加農產品的附加值。

2.2能量流

能量流指電能、熱能、機械能、廢熱等能量流量，提高能量的利用效率可以降低成本，減輕環境負擔，在農業生態產業鏈網內，不僅單個農戶或企業要尋求各自能量使用的最高效率，而且農戶間或企業間也應該實現“能量層疊”的梯次利用。

2.3水資源流

水資源的利用和其他能量利用一樣，也需逐步實現資源層疊即“水層疊”。一般情況下，生產用水可以劃分為超純水、非離子水、飲用水、洗滌用水和灌溉用水5個等級。農業生態產業鏈網構建過程中，農戶或企業可以構筑水資源循環利用的生態產業鏈，實現水資源的分級使用和循環利用，資源的層疊使用既可以提高其利用效率節約資源，又可以降低成本，間接提高企業的經濟效益。

2.4信息流

該鏈流要素是在信息不斷產生、傳遞與處理過程中形成的，在農業生態產業鏈網構建中起著極為重要的標識、導向、觀測、警戒、調控的作用。信息流是農業生態產業鏈網能夠健康運行的關鍵。

3農業生態產業鏈網運作模式分析

自“生態產業鏈”概念提出以來，國內外很多學者開始探討生態產業鏈網的運作模式，由于各地農業園區的地理、規劃等特點不同，生態產業鏈網具體的運作模式也大不相同。筆者在對比國內外生態產業鏈網運作模式的基礎上，結合農業自身的特點，從微觀、中觀和宏觀3個層面上構建農業生態產業鏈網的運作模式（圖1）。

在微觀層面上，企業是發展的主體，技術創新是發展的動力，低碳生產是發展的主要載體，發展的主要目的是提高資源和能源的利用效率、減少廢棄物的排放，努力構建農業低碳經濟的微觀體系；在中觀層面上，農業園區是發展的重點，主要途徑是構建企業主體間的循環產業鏈，主要目的是實現資源能源在不同主體間的充分利用，建立以二次資源的再利用和再循環為重要組成部分的深加工體系；在宏觀層面上，需要系統考慮農業產業結構和整體產業布局，主要途徑是農業產業結構調整和產業升級，實現經濟效益、社會效益和生態效益三優。具體包括以下幾種模式。

3.1優化流程，實現農產品集約共生模式

產品集約共生模式屬于微觀層面的共生，主要是遵循資源化和減量化原則，以農業科技創新為支撐，對生產流程設計優化，實現資源能源在各生產流程的循環利用。具體而言，要按照輸入—過程—輸出的程序進行設計規劃，從而實現全流程物質流循環利用。

3.2以生態產業園區為載體，實現行業集聚共生模式

行業集聚共生模式屬于中觀層面的共生模式，是由多個企業主體依據生態學原則相互結合而形成的有一定物質循環、能量流動和價值增值等內在聯系的系統。這種模式不受企業數量和規模的限制，既可以在擁有眾多大型企業的公司、總廠或生態產業園區內部形成，也可以在一定區域上相對集中的有一定內在聯系的眾多農產品企業間形成。

3.3依靠政府規劃，實現產業融合共生模式

產業融合共生模式屬于宏觀層面的共生模式，是指不同部門，不同城市和不同區域內的生態產業鏈通過一定聯系鏈接而成生態產業網絡，這種模式的目的主要是實現資源、能源的綜合利用，實現經濟、社會與生態環境的協調發展，實現整個農業產業的生態化和集約化。這種模式主要要依靠政府規劃，實現不同產業間的有機結合，在具體操作時，可以采取各種融資渠道和多種經營方式，形成規模化和集約化的“資源—產品—消費—再生資源”的閉路資源能源循環體系。

4農業生態產業鏈網構建

4.1農業生態產業鏈鏈接形式分析

農業生態產業鏈的鏈接形式是指鏈中相鄰的上下游企業之間的鏈接方式[3]，主要包括4種形式，即一對一、一對多、多對一和混合，具體如圖2所示。

在圖2-a中，產業鏈中的上游企業對應單一的下游企業，下游企業也同時只對應單一的上游企業，故為一對一；在圖2-b中，產業鏈中的一家上游企業同時對應兩家或兩家以上的下游企業，上游企業可以吸收下游企業產生的廢棄物或生產過程中的副產品；在圖2-c中，產業鏈中的一家下游企業同時對應多家上游企業；在圖2-d中，產業鏈中一家上游企業可同時對應多家下游企業，為其提供廢棄物或副產品，而下游企業也同時分別對應多家上游企業，為其提供廢棄物資源或副產品，即混合鏈接。

隨著現代共生系統復雜程度的提高，系統中涉及的個體單元日益增多，生態產業鏈網的設計也變的錯綜復雜，因此，如何通過這4種鏈接方式實現系統單元間的有效鏈接就變得十分重要。

4.2農業生態產業鏈網的設計

根據上述分析，生態產業鏈的本質是用于描述一個具有某種內在聯系的產業群，產業鏈是建立在產業內部分工和供需關系基礎上的一種產業生態圖譜，它是發展循環經濟的重要支撐。農業產業要實現“生態化”轉型，實現資源能源有效利用，需要構建一個完整、閉合的產業鏈網體系作為支撐，沒有科學合理的產業鏈，資源能源也無法實現有效循環利用。為此，本研究在綜合借鑒其他產業鏈網發展模式的基礎上，以“農業橫向共生、要素縱向耦合”為原則，從縱向、橫向、擴展三方面構建了農業生態產業鏈網。

4.2.1縱向一體化產業鏈網農業主要以農產品生產和加工為主，因此，構建主導產業鏈的同時還要注重產業鏈的延長，逐步實現農業生態產業鏈網的縱向一體化，構建具有區域特色的生態產業鏈，增強自身競爭力，實現資源能源的綜合利用。縱向一體化產業鏈網模式如圖3所示。

農業生產以農產品種植和養殖為主，因此應抓住這些關鍵因素，使產業結構層次深化。例如，根據地區特點，可以構建以秸稈和沼氣為核心的縱向一體化產業鏈。將農作物的秸稈粉碎喂牲畜，而在一定條件下牲畜糞便又可形成沼氣，沼氣液還可以還田施肥，生產出綠色農產品。目前，圍繞沼氣綜合開發和利用各地探索出像豬（牛）—沼—果、豬（牛）—沼—菜、豬（牛）—沼—廁—燃料等多種生態產業鏈，實現經濟效益和環境效益的雙贏。

4.2.2橫向多元化除縱向一體化外，還可以根據生態工業的原理，充分利用農業生產過程中的共伴生資源，構建橫向產業鏈。農業橫向多元化產業鏈網可以有效實現資源能源利用的多元化，可以提高橫向企業間的競爭力，促使企業提高管理水平和技術水平。根據農業的生產特點以及外部環境，構建橫向多元化產業鏈如圖4所示。

農業橫向多元化產業鏈是通過立體種植、立體養殖等生產模式深化農業產業結構層次、延伸相關產業鏈條，把農產品加工業、生物質產業納入到農業循環經濟產業體系中，提高產業鏈網中各產業間的耦合程度，使農業循環經濟中的各個組成部分（種植業、養殖業、加工業、生物質產業等）以最優化的方式鏈接起來，形成經濟、高效、低碳環保的農業循環經濟產業體系。

4.2.3 擴展型產業鏈農業屬于勞動密集型產業，產品附加值低。由此，發展非農產業也是實現農業產業可持續發展的有效途徑。發展非農產業，主要是依托農業技術，提高相關副產品的綜合利用率，在延伸相關產業鏈的基礎上建立起主導產業鏈。對于非農產業，應該盡量擺脫以農業產品為主，為農產品服務的模式，增加產品技術含量，提高產品附加值。農業擴展型產業鏈如圖5所示。

通過縱向一體化、橫向多元化和擴展型農業產業鏈網的設計，基本可以實現農業資源能源的循環利用，各地區在發展的過程中可結合具體發展情況、各網絡特點、企業規模和類型有針對性地選擇使用。

5結束語

農業生態產業鏈網是一個全新的概念和新的產業鏈模式，是實現農業“生態化”轉型，實現農業與社會、環境和諧發展的重要途徑。構建農業生態產業鏈網，需要在循環經濟理念的引導下，借鑒生態學原理，不斷探索生態生產技術，通過組織農業生態生產，對物質流、水資源流、能量流、信息流等資源實現梯級循環利用，從而為實現我國農業的可持續發展、構建資源節約型和環境友好型的和諧社會做出貢獻。

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