氮\\磷\\鉀施肥配比對紅棗植株養分含量的影響

摘要：以滴灌為條件設置不同水肥處理，分析氮、磷、鉀不同施肥配比對紅棗植株各器官中N、P、K含量的影響，結果表明：在棗樹年生長周期中，不同施肥處理棗樹對N、P、K的吸收總量都表現為N > K >P，同時，在整個生長過程中對P的吸收變化比較平緩。棗樹植株各器官中的養分含量因氮、磷、鉀施肥配比不同而產生了較大差異。

關鍵詞：施肥配比; 紅棗; 植株; 養分含量

中圖分類號:S665.1文獻標識碼:A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2011.03.010

Influence on Plant Nutrient Content of Zizyphus Jujube under Different Treatments of N， P， K

CHAI Zhong-ping1， WANG Xue-mei2， SUN Xia1 JIANG Ping-an1

(1.College of Pratacultural and Environmental Science， Xinjiang Agriculture University， Urumqi，Xinjiang830052，China; 2.College of Geography Science and Tourism， Xinjiang Normal University， Urumqi，Xinjiang830054，China)

Ａｂｓｔｒａｃｔ: Different treatments of water and fertilizer under drip irrigation were designed， and content of N、P、K in plant of Zizyphus Jujube under different treatments of N， P， K were analyzed. The results showed that the total absorption content of N、P、K in plant of Zizyphus Jujube was N＞K＞P，the absorption of P was low and stably in growth period of Zizyphus Jujube. The nutrient content of different plant organizers was obvious variation because of different fertilization proportion.

Key words: fertilization proportion; Zizyphus Jujube; plant; nutrient content

棗樹原產于我國[1-2]，是我國特有的經濟樹種之一[3]，西北干旱荒漠地區，光熱資源充足，晝夜溫差大，適宜棗樹栽培。但由于北方地區氣候干燥，降水量少，使紅棗生長期內不可避免地出現水分虧缺，水分不足必然影響土壤養分的運移和向植物的供應。因此，如何充分利用和發揮有限的灌溉條件來提高肥料的利用效率，探討水肥耦合效應，研究以肥促水，以水調肥的水肥管理措施，就成為干旱區農業可持續發展的必然途徑。本研究在滴灌條件下，探索了不同氮、磷、鉀施肥配比對紅棗植株地上部分各器官N、P、K含量的影響， 為協調棗樹和土壤水肥條件的關系， 促進棗樹充分利用土壤水肥資源，獲得穩定的生產效應。

1材料和方法

1.1研究區概況

研究區選在新疆兵團農一師九團二營十三連 (40°34′00″N， 81°17′15″E) ，海拔1 012.62 m，地處亞歐大陸腹地的塔里木河畔，受塔克拉瑪干沙漠的影響，屬典型的大陸性極端干旱荒漠氣候類型，平均年降水量42.4 mm左右，年蒸發量2 110.5 mm，相對空氣濕度50%，年均總輻射9 733 MJ·m-2，年均氣溫10.7 ℃， ≥10 ℃活動積溫約為4 113.1 ℃，極端最低氣溫-28.4 ℃，無霜期約為197 d。土壤類型主要為風沙土，土壤表層有機質含量5.85 g·kg-1，堿解氮17.44 mg·kg-1，速效磷11.48 mg·kg-1，速效鉀72.57 mg·kg-1，全氮0.27 g·kg-1，全磷0.61 g·kg-1，全鉀3.08 g·kg-1。

1.2試驗材料與試驗設計

本研究選擇紅棗為研究對象，進行生育期滴灌和N、P2O5、K2O肥效試驗。滴灌總量（350 m3·667m-2）為固定值，而以滴灌施N量、滴灌施P2O5量、滴灌施K2O量為決策變量采用三因子五水平正交組合設計，m=3的場合下，共設15個小區，每小區9株樹。氮肥選用尿素（N含量46％），磷肥選用磷酸一銨（P2O5含量64％），鉀肥選用硫酸鉀（K2O含量50％）。萌芽-開花期滴灌施入70%的氮肥、40%的磷肥、30%的鉀肥，果實生長期滴灌施入30%的氮肥、60%的磷肥、70%的鉀肥。全生育期共滴灌7次，每次灌水量相同，萌芽及新梢生長期滴灌4次（萌芽前、萌芽后、新梢生長、開花前），果實生長期滴灌3次（坐果、果實膨大、果實成熟期）。供試樹種為5年樹齡的灰棗(JuJuba)， 15個試驗小區的立地條件相同，土壤水分、肥力等條件相近，均生長良好。

1.3測定方法

于果實膨大期采集棗葉、棗頭、棗吊、二次枝樣品，通過對植株樣品殺青、烘干、粉碎后，分析其全量氮、磷、鉀養分。樣品經H2SO4-H2O2 浸提，全氮用奈氏比色法測定、全磷用釩鉬酸氨比色法測定、全鉀用火焰光度計法測定[6] 。

1.4數據處理

利用Microsoft EXCEL軟件計算植株全量養分指標的平均值，并完成制圖。

2結果與分析

2.1氮、磷、鉀施肥配比對棗葉中N、P、K含量的影響

由圖1分析可知，棗葉中氮濃度，在氮鉀肥相對豐富而磷肥相對虧缺的第3組處理中最高，為34.29 g·kg-1；在氮磷鉀肥都相對虧缺的第8組處理中最小，為27.75 g·kg-1。棗葉中磷濃度，在氮肥相對虧缺而磷鉀肥相對豐富的第5組處理最高，為3.87 g·kg-1；在氮鉀肥適度而磷肥極度虧缺的第12組處理中最小，為2.95 g·kg-1。棗葉中鉀濃度，在氮磷肥適度而鉀肥極為豐富的第13組處理中最高，為26.18 g·kg-1；在氮磷鉀肥都相對虧缺的第8組處理中最小，為19.99 g·kg-1。對9～15組處理棗葉中氮、磷、鉀濃度的變化進行分析，在磷鉀肥適度的條件下，隨氮肥施入量的增加氮、磷、鉀濃度均呈現先增大后減小趨勢，說明氮肥施入量過高會抑制棗葉對N、P、K元素的吸收和積累。在氮、鉀肥施入量適度的條件下，隨磷肥施入量的增加棗葉中氮、鉀濃度先增大后減小，磷濃度逐漸增大，說明增加土壤磷肥能促進棗葉對P元素的吸收和積累，而施入量過高時則抑制N、K元素的吸收和積累。在氮、磷肥施入量適度的條件下，隨鉀肥施入量的增加棗葉中氮磷濃度先增大后減小，鉀濃度則逐漸增大，說明增加土壤鉀肥能促進棗葉對K元素的吸收和積累，而施入量過高時則抑制N、P元素的吸收和積累。

2.2氮、磷、鉀施肥配比對棗頭中N、P、K含量的影響

由圖2分析可知，棗頭中氮濃度，在氮磷鉀肥都相對豐富的第1組處理中最高(37.52 g·kg-1)。在氮磷肥相對虧缺而鉀肥相對豐富的第7組處理中最小(26.71 g·kg-1)。棗頭中磷濃度，在氮磷肥相對豐富而鉀肥相對虧缺的第2組處理中最高（3.22 g·kg-1）；氮磷鉀肥都相對虧缺的第8組處理最小（2.68 g·kg-1）。棗頭中鉀濃度，在磷鉀肥適度而氮肥極為豐富的第9組處理中最高（25.68 g·kg-1）；氮鉀肥相對虧缺而磷肥相對豐富的第6組處理最小（18.31 g·kg-1）。對9～15組處理棗頭中氮、磷、鉀濃度的變化進行分析，在磷鉀肥適度的條件下，隨氮素施入量的增加氮、鉀濃度逐漸增大，磷濃度先增大后減小，說明增加土壤氮肥，能促進棗頭對N、K 元素的吸收和積累，氮肥施入量過高則抑制P元素的吸收和積累。在氮、鉀肥施入量適度的條件下，隨磷肥施入量的增加棗頭中氮濃度逐漸減小，磷濃度逐漸增大，鉀濃度先增大后減小，說明增加土壤磷肥，能促進棗頭對P元素的吸收和積累，而抑制N元素的吸收和積累，在磷肥施入量過高時則抑制K元素的吸收和積累。在氮、磷肥施入量適度的條件下，隨鉀肥施入量的增加棗頭中氮濃度逐漸增大，磷濃度逐漸減小，鉀濃度則先增大后減小，說明增加土壤鉀肥能促進棗頭對N元素的吸收和積累，而抑制P元素的吸收和積累，在鉀肥施入量過高時則抑制K元素的吸收和積累。

2.3 氮、磷、鉀施肥配比對棗吊中N、P、K含量的影響

由圖3可知，棗吊中氮濃度，在氮、磷、鉀肥都相對豐富的第1組處理中最高（29.11 g·kg-1）；氮、鉀適度而磷肥極度缺乏的第12組處理最小（18.27 g·kg-1）。棗吊中磷濃度，在氮、鉀適度而磷肥極為豐富的第11組處理中最高（2.98 g·kg-1）；氮、鉀相對豐富而磷肥相對虧缺的第3組處理最小（1.94 g·kg-1）。棗吊中鉀濃度，在氮、磷、鉀肥都相對虧缺的第8組處理中最高（25.92 g·kg-1）。氮、磷相對豐富而鉀肥相對虧缺的第2組處理最小（19.65 g·kg-1）。對9～15組處理棗吊中氮、磷、鉀濃度的變化進行分析，在磷、鉀肥適度的條件下，隨氮肥施入量的增加棗吊中氮、鉀濃度逐漸增大，磷濃度則先增大后減小，說明增施氮肥能促進棗吊對N、K元素的吸收和積累，而施入量過高時則會抑制P元素的吸收和積累。在氮、鉀肥施入量適度的條件下，隨磷肥施入量的增加棗吊中氮、鉀濃度先增大后減小，磷濃度逐漸增大，說明增加土壤磷肥能促進棗吊對P元素的吸收和積累，而施入量過高時則抑制N、K元素的吸收和積累。在氮、磷肥施入量適度的條件下，隨鉀肥施入量的增加棗吊中氮濃度逐漸增大，磷濃度逐漸減小，鉀濃度先增大后減小，說明增加土壤鉀肥能促進棗吊對N元素的吸收和積累，而施入量過高時則抑制P、K元素的吸收和積累。

2.4 氮、磷、鉀施肥配比對二次枝中N、P、K含量的影響

由圖4可知， 二次枝中氮濃度，在氮、鉀適度而磷肥極為豐富的處理11中最高（28.05 g·kg-1）;而氮、磷相對豐富而鉀肥相對虧缺的第2組處理最小（22.65 g·kg-1）。二次枝磷濃度，在氮、鉀適度而磷肥極為豐富的第2組處理中最高（3.34 g·kg-1）；氮相對豐富而磷鉀肥相對虧缺的第4組處理最小（2.53 g·kg-1）。二次枝鉀濃度，在氮、磷、鉀肥都相對豐富的第1組處理中最高（29.22 g·kg-1）；氮、磷、鉀肥都相對虧缺的第8組處理最小（20.31 g·kg-1）。對9～15組處理二次枝中氮、磷、鉀濃度的變化進行分析，在磷、鉀肥適度的條件下，隨氮肥施入量的增加，二次枝中氮、磷濃度先增大后減小，鉀濃度逐漸增大，說明增施氮肥能促進二次枝對K元素的吸收和積累，而施入量過高時則會抑制N、P元素的吸收和積累。在氮、鉀肥施入量適度的條件下，隨磷肥施入量的增加，二次枝中氮、磷濃度逐漸增大，鉀濃度先增大后減小，說明增加土壤磷肥能促進二次枝對N、P元素的吸收和積累，而施入量過高時則抑制K元素的吸收和積累。在氮、磷肥施入量適度的條件下，隨鉀肥施入量的增加，二次枝中氮、磷、鉀濃度都呈現先增大后減小趨勢，說明鉀肥施入量過高會抑制二次枝對N、P、K元素的吸收和積累。

3 討論

水肥是農業生產中投入的兩大主要因素，也是可以調控的兩大重要技術措施。俗話說“有收無收在于水，收多收少在于肥”，充分說明水分和養分對作物生長的作用不是孤立的，而是相互作用相互影響的。本研究以滴灌為條件設置不同氮、磷、鉀施肥處理，分析紅棗植株地上部分各器官N、P、K的含量，初步得出以下結論：（1）棗樹在年生長周期中就吸收總量而言，不同氮、磷、鉀施肥處理的棗樹對N、P、K元素的吸收量都表現為N > K >P，同時在整個過程中對P的吸收變化比較平緩；（2）對于棗樹地上部分植株各器官中的養分含量，因氮、磷、鉀施肥配比不同而產生了較大差異。

在磷、鉀肥適度的條件下，氮肥施入量過高會抑制棗葉對N、P、K元素的吸收和積累；增施氮肥能促進棗頭、棗吊對N、K元素的吸收和積累，施入量過高則抑制P元素的吸收和積累；增施氮促進二次枝對K元素的吸收和積累，施入量過高則抑制N、P元素的吸收和積累。在氮、鉀肥適度的條件下，增施磷肥能促進棗葉、棗吊對P元素的吸收和積累，施入量過高則抑制N、K元素的吸收和積累；增施磷肥能促進棗頭對P元素的吸收和積累，而抑制N元素的吸收和積累，在磷肥施入量過高時則抑制K元素的吸收和積累；增施磷肥能促進二次枝對N、P元素的吸收和積累，施入量過高則抑制K元素的吸收和積累。在氮、磷肥適度條件下，增施鉀肥能促進棗葉對K元素的吸收和積累，施入量過高則抑制N、P元素的吸收和積累；增施鉀肥能促進棗頭對N元素的吸收和積累，抑制P元素的吸收和積累，在鉀肥施入量過高時則抑制K元素的吸收和積累；增加土壤鉀肥能促進棗吊對N元素的吸收和積累，而施入量過高時則抑制P、K元素的吸收和積累；同時鉀肥施入量過高抑制二次枝對N、P、K元素的吸收和積累。

參考文獻：

[1] 曲澤洲，王永蕙.中國棗樹志·棗卷[M].北京：中國林業出版社，1993:2-6.

[2] 郭裕新. 棗[M].北京:中國林業出版社，1982：3-5.

[3] 解進寶，解秉旭.棗樹豐產栽培管理技術[M].北京:中國林業出版社，1998：2-3.

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[6]鮑士旦.土壤農化分析[M]. 北京:中國農業出版社，2000：182-185.