茄子嫁接塑料大棚長季節再生栽培技術

大連市金州新區七頂山街道朱家村擁有蔬菜塑料大棚面積133，33hm²全國，過去栽培大棚茄子，因受連作障礙影響，一直發展不起來。形成不了規模生產、規模效益。從2004年開始，該村采用野生茄子作砧木嫁接新技術進行再生栽培，有效克服了連作障礙，大棚茄子面積不斷擴大，到2009年已發展到33.33hm²全國，占塑料大棚面積的25％。取得了顯著的經濟效益和社會效益。頭茬嫁接茄子每667 m2產量1.25萬kg，單價1.80元／kg，產值2.25萬元；二茬再生茄子每667m²產量1.25萬kg，單價1.2元／kg，產值1.5萬元。2茬合計667m²產量2.5萬kg，產值3.75萬元。扣除種子、糞肥、農膜、農藥、灌溉用電等生產費用2900元，純收益高達3.46萬元。現在，全村年產“雙珠”牌茄子1.25萬t，占市內市場銷量的7/10，頗受廣大市民的歡迎。

1 茄子嫁接育苗技術

1.1 品種選擇

砧木為野生茄子托魯巴姆。該砧木根系發達，植株生長強健，高抗黃萎病、枯萎病、青枯病、根結線蟲病等土傳病害，嫁接親和力強，成活率高，是最理想的砧木品種。接穗品種為黑瑪麗，從美國引進，極早生，株型半開張，分枝旺盛，果實長大，長30-45cm，果皮黑紫色有光澤，外形極美觀，果肉柔嫩，品質極佳，抗病性強，適應性廣，豐產性好，是大棚早熟栽培的最佳良種。

1.2 浸種催芽

把砧木種子置于55℃溫水中不斷攪拌，中間不換水，使水溫逐漸降至30℃，浸種時間24h(小時)。浸種時使用赤霉素催芽劑。浸種后用清水清洗多次，然后放在25-30℃環境下催芽，4-5d(天)后發芽率可達10％-30％。

1.3 做畦播種

在日光溫室里做畦，畦寬2m，畦長5-6m。播種前，在苗床上鋪5-10cm厚腐熟馬糞，促進種子發芽：馬糞上鋪5-7cm厚黃黏土，以防馬糞產生有害氣體，影響種子發芽。用鐵銑拍實，澆足底水，等水滲下后再播種。9月20日至10月10日播種，撒播，覆土1指厚。播種后25—30d，出苗率可達70％-80％。在砧木苗出齊后，當2片子葉展平，最遲不超過l片真葉時，是播種接穗的最佳時期。

1.4 適時嫁接

在砧木2～3片真葉時分苗，移栽到9cm×9cm營養缽里，澆透水。12月末至1月初，當砧木苗粗3-4mm，接穗苗苗粗2-3mm時，采取劈接法嫁接。即在砧木苗2片真葉上部，用鋒利刀片橫切掉上部，于莖橫切面中間縱切深1-1.2cm的切口，隨后取接穗保留2-3片真葉，橫切掉下端，小心削成楔形，斜面長度與砧木切口相當，將接穗插入砧木切口中。對齊后用小塑料夾夾好。實行帶夾定植。無論是砧木還是接穗，都要加扣小拱棚，注意防寒保溫。特別是在遭受寒潮襲擊時，在日光溫室內要生好爐子，熏煙提溫，防止凍害。

2 頭茬嫁接茄子栽培要點

2.1 大棚結構

茄子原產熱帶東印度地區，對溫度、光照要求比較嚴格，在大棚栽培條件下株高可達2.0-2.5m，這就對大棚高度、采光和保溫性能提出了新要求。該村塑料大棚采用鋼架結構拱圓式，多呈南北走向，大棚寬12m，長30.5m，邊高1.2m，中間高3.85m。這種大棚不僅采光好，而且為茄子植株生長提供了廣闊空間。

2.2 整地施肥

12月末以前，在畦中間開溝窖糞，溝寬30cm、深30cm，每667m²施腐熟雞糞5-6m³實行基肥深施。施完后培土，摟平畦面。實行雙行種植的，在窖糞溝兩側各開1條小溝.667m²施含氮、五氧化二磷、氧化鉀各15％的三元復合肥(后同)125-150kg。實行單行種植的，在窖糞溝一側開1條小溝，667m²施三元復合肥62，5-75kg。

2.3 及時定植

2月下旬，在窖糞溝一側或兩側，開溝澆水，坐水定植。

2.4 溫度管理

茄子2月下旬定植，正值較為寒冷的季節，如果棚內氣溫下降至-1～2℃，茄苗就會被凍死。因此，必須搞好防寒保溫，要實行多層覆蓋。每1畦扣1個小拱棚，每2畦扣1個大拱棚，在大棚棚膜下方再拉1道天幕。大、小拱棚覆蓋時間，因外界氣溫高低而定，一般為20d左右。4膜覆蓋所用薄膜均為0.08mm厚聚乙烯無滴膜。大、小拱棚用膜，可以用更換下來的舊膜。茄子緩苗以后，白天保持25—30℃，夜間15-20℃，晝夜溫差不小于10℃。白天溫度超過35℃時，從30℃開始放風。

2.5 合理密植

畦寬1.2m，單行種植，株距30cm，667m²定植1853株；雙行種植，小行距35-40cm，株距50cm，667m²定植2223株。亦可畦寬1.4m，單行種植，株距30cm，667m²種植1588株；雙行種植，小行距45-50cm，株距45cm，667m²定植2110株。

2.6 整枝吊枝

2.6.1 整枝茄子分枝結果比較有規律，在門茄以后，如按對茄、四母斗、八面風、十六面斗和滿天星常規留枝，每株結果最多可達63個。不過。結果雖多，卻多是梢頭果，果個小，產量低，品質差。為了解決這一問題，種植戶采取了4干到底新整枝法。即從四母斗處留4個骨干枝，從此以后每次分枝都要打掉1個，做到4干到底。這樣，每株結果19-31個，雖然數量有所減少，但果個大，品質好，產量高，株產5，7-7，8 kg。此外，要及時打掉主莖第1側枝以下各節發出的側枝、老葉、黃葉，打掉砧木萌發的新枝。

2.6.2 吊枝頭茬嫁接茄子一般莖粗2cm，株高2m，最高時可達2.5m。為了防止倒伏，應搞好通風透光，在株高80-100cm時，就用細尼龍繩把4干吊起。

2.7 灌溉追肥

頭茬嫁接茄子，根據土壤干濕情況，一般需澆水10次，以滿足茄子對水分的需要。除定植水、開花前水外，其余8次水都需施墨功、英聯等沖施肥，每次667m²施2～3袋(每袋4kg)。在第1次整枝后。離茄根15-20cm處深刨坑，667m²追施三元復合肥150kg。

2.8 病蟲防治

嫁接茄子主要病蟲害有棉鈴蟲、小菜蛾、二十八星瓢蟲、白飛虱、蚜蟲、薊馬、灰霉病、綿疫病。一般打藥5次。用有效成分25 g·L_-1氯氟氰菊酯500倍液，噴霧防治棉鈴蟲、小菜蛾、二十八星瓢蟲、白飛虱、蚜蟲、薊馬。用40％施佳樂懸浮劑600倍液噴霧防治灰霉病。用72％霜脲氰，代森錳鋅800倍液噴霧防治綿疫病。

2.9 適時采收

在茄子開花后25d，當茄子萼片和果實相接處白色或淡綠色環狀帶即將消失時，便是采收的最佳適期。頭茬茄子從4月16日開始采收，到7月20日前采收完。

3 嫁接茄子再生栽培要點

從上年9月20日開始育苗到翌年7月20日，嫁接茄子生育期達10個月，此時植株開始老化，結果部位上升，產量急劇下降。根據嫁接茄子根系發達，植株再生能力強的特點，采用中部再生栽培法，新枝長勢強，發枝早，開花早，結果早，其產量與頭茬茄子持平，甚至高于頭茬。同時，還能節省育苗和嫁接時間，降低生產成本。

3.1 平茬方法

從7月20日開始，在4干枝基部留2個芽眼，剪枝更新。平茬后5-7d，便可萌發2-4個新枝，包括新枝以后形成的分枝，共留10-15個枝，多余枝條去掉。二茬再生茄子生育期間，外界環境近于自然狀態，通風透光條件好，植株生育健壯，結果多，產量高。

3.2 溫度管理

當外界氣溫上升到25℃時，將棚膜全部揭去，以接納雨水，節省灌溉用電，防止植株徒長。當外界旬氣溫降至20℃時，將棚膜底部卷起，晝夜大放風。當棚內夜間氣溫降至15℃時。應關閉通風口，不再放風。

3.3 吊枝

再生茄子在大棚環境條件下，株高可達2m在株高80-100cm時，用細尼龍繩把外層2個枝吊起，以使枝條分布均勻，通風透光，防止倒伏。

3.4 追肥澆水

嫁接茄子扎根深，地表追肥作用不大。茄子平茬以后，在離茄根15-20 em處刨深坑，667m²追施三元復合肥30kg。遇旱灌溉3-5次，以滿足茄子對水分的需要，

3.5 病蟲防治

再生茄子病蟲害發生種類與防治方法基本與頭茬茄子相同。一般打藥3次。

3.6 采收

從8月下旬開始采收，一直采收到11月10日，