高職《旅行社外聯與計調》課程項目化教學實踐研究

王 英 霞

(遼寧林業職業技術學院 旅游管理系，沈陽 110000)

現代旅游管理教育直接面向和服務于旅游產業，具有鮮明的職業特色，即在教學活動中重視實踐和專業技能的訓練，而傳統教學中“以教師為主體，以知識為本位”的教學理念與方法顯然已不能適應教學要求。為了從根本上改變傳統的“填鴨式”教學法的種種弊端，順應當今旅游業發展趨勢和對人才的需求,高職旅游管理類課程必須創新教學模式,以培養具有高素質高技能的應用型人才。項目化教學能夠從職業人才的角度使學生得到專業化訓練，為學生職業技能與職業意識的綜合培養找到一條切實可行的途徑。

1 項目化教學的涵義與特點

1.1 項目化教學的涵義

項目化教學是指師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動，是學生在教師指導下，按照問題的要求搜集信息資料，通過小組的共同研究，創造性地解決問題，最后得出結論或完成任務的一種教學方法。它是一種以教師為主導、以學生為主體、以項目為媒介、以職業能力為目標、以社會為背景的系統的教學方法。

1.2 項目化教學的特點

實踐性：在項目教學中，學習過程成為一個人人參與的創造實踐活動，學生在項目實踐過程中，理解與掌握課程要求的知識和技能，培養分析問題、解決問題的能力。

自主性：項目化教學是“以能力為本”，在教學過程中能充分發揮學生主體作用，激發學生的潛能，有效地促進學生創造能力的發展。

發展性：長期項目與階段項目相結合，構成實現教育目標的認知過程。

開放性：體現在學生圍繞主題的探索方式、方法和展示、評價具有多樣性和選擇性。

評價特點：項目化教學的評價注重學生在項目活動中能力發展的過程，測評內容包括學生參與活動各環節的表現以及作業質量。

2 項目化教學在《旅行社外聯與計調》課程中的應用

2.1 《旅行社外聯與計調》課程項目教學的設計思路

2.1.1 課程性質

《旅行社外聯與計調》課程是培養旅行社外聯與計調崗位所需的基本技能的專業核心課。通過企業典型工作任務的分析，確定了該課程所對應的工作崗位為：初次就業崗位是銷售業務員、接待員、計劃調度員，未來提升崗位是外聯、計調部的部門經理。

2.1.2 課程項目的設計思路

以工作任務為中心構建工作項目課程。緊緊圍繞旅行社外聯、計調業務工作過程，即旅行社產品設計—旅行社產品銷售—業務接待、洽談—計調業務操作(即旅行社產品計價、報價—產品確認并簽訂合同—落實房、餐、車、景區、導游等事宜—編制接待計劃)—旅游團隊動態管理—業務結算的需要來選擇和組織課程內容，使學生在項目訓練過程中掌握外聯與計調崗位所需的專業技能，達到課程內容與職業崗位能力要求的密切結合，提高學生的就業競爭力。具體崗位分析如圖1所示。

2.1.3 課程內容設計

《旅行社外聯與計調》課程按照學生的認知規律、職業成長規律和崗位工作過程整合、序化內容。以“職業活動”為導向，按照真實的工作過程科學設計工作型學習任務，使知識融于實踐中，讓學生在實踐中學習技能，掌握理論知識。具體的課程能力訓練項目以學院的林苑旅行社工作任務為載體進行設計，在教學過程中強調由簡單到復雜、由具體到一般的能力訓練安排。具體項目設計如下表。

模塊旅行社外聯業務旅行社計調業務項 目旅游線路設計旅游產品銷售業務接待、洽談組團計調業務操作地接計調業務操作旅游團隊動態管理業務結算參考學時12128121264

2.2 《旅行社外聯與計調》課程項目化教學的實施

2.2.1 項目任務的提出

精心設計項目任務是開展項目教學法的前提條件，“項目任務”的好壞直接影響教學效果。因此，“項目”的設計、編排非常關鍵。教師首先提出一個或幾個項目任務設想，然后由學生分組討論，最終確定項目的目標和任務。在此不僅要讓學生清楚一個完整的旅游項目策劃規劃中的細節，還要對整個項目運營模式進行策劃。

2.2.2 項目計劃的制定

由學生制定項目工作計劃，確定工作步驟和程序，并最終得到教師的認可。由于旅游項目本身的特性，學生一開始不可能對項目今后實施過程中的所有細節都了如指掌，必須隨著項目的進展，項目的情況才能漸近明晰。因此，要按照一定的規則指導學生制定項目計劃。

2.2.3 計劃的實施

實施過程中，學生要明確各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式，并按照已確立的工作步驟和程序工作，同時教師必須給予充分的指導。

2.2.4 評估檢查

項目評估是項目教學的深化。首先由學生自我評價，讓學生進行交流和互相鑒賞，讓他們講述完成項目的過程和體會，以及對項目完成情況的評價，總結成功的經驗。其次教師要對學生提交的成果進行點評，這是學生非常關心的環節，因為這將直接影響他們參與項目活動的積極性。教師點評中應以鼓勵為主，對于學生的努力給予肯定的同時指出存在問題。

2.2.5 總結應用

項目完成后，教師要對本次項目教學的實施情況進行總結。如在項目實施中哪些是做得好的，下次再實施時就可借鑒參考；在哪些方面存在怎樣的問題，應如何避免，下次則不要再犯。通過該環節可以提高項目教學的實施效果，保證項目教學目的的實現。

3 項目化教學的實施效果

3.1 學生的學習主動性得以增強

課程項目化是傳統的課堂教學模式的重大變革，學生通過積極參與、操作、實踐研究，與教師共同完成學習過程，不僅有利于增強學生學習的主動性,而且可以使學生在深入體驗中獲得學習的快樂、獨立創造的快樂以及參與合作的快樂，教學目標也在生動、活潑的教學過程中得到實現。

3.2 學生的綜合能力得以培養

項目化教學中的一個項目成果的實現，不僅僅是學生一個或幾個理論知識點的掌握，而是學生在項目完成過程中各項思維品質的養成，是學生實踐能力、職業能力、創業能力、創新能力等綜合能力的鍛煉與培養。

3.3 教師的教學能力得以提高

通過項目化教學實踐與研究，極大地促進了教師教學、科研水平的提高。以往教師憑一本書、一本教參上課堂的狀況得以改變，教師必須通過課程項目研究開發、項目教學與成果轉化才能做到與行業接軌，才能做到“教最新的”，保證讓學生“學有所用”。同時教師自身的綜合素質也相應得到了發展。

3.4 學生的團隊合作精神得以培養

項目化教學強調以小組為單位進行學習，小組內的分工合作、計劃制定和協同作業能促進組員之間的交流溝通以及團隊精神的培養。通過交流與合作，組員之間優勢互補，既擴大了學生對問題認識的視野，又完善了所學知識的相關性與完整性。

4 實施項目化教學的幾點體會

4.1 教師要真正把握好教學角色

在項目化教學實施中，教師從前臺轉到后臺，但教師并不只是一個擺設，要在學生學習遇到困難時，及時為學生提供幫助；在學生學習不夠主動時，給學生提出問題，積極引導學生去探究；在學生完成基本項目后，有效調動學生進一步完善項目的創作欲望；在項目完成后及時做好評價工作。

4.2 要保證每個學生都參與到項目教學中

采用項目化教學要讓每一名學生都有事可做。在項目分工后應該要求每個學生都有自己的設計成果，通過教師指導、小組討論交流找出同組學生設計較滿意的作品加以使用。

4.3 項目化教學必須與多種教學方法相結合

任何一種教學方法都不是萬能的，項目化教學也是如此。它不僅要根據教學的具體內容適時地開展，更應與其他教學方法，如“啟發式教學”、“案例教學法”等相結合，只有多種教學法交替使用，才能使課堂教學豐富多彩，學生學習興趣持久濃厚，教師的教學任務得以順利完成。

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