探尋黔江建設(shè)國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)先行區(qū)之路

文｜韋純勇（重慶市黔江區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

一個(gè)好的發(fā)展模式是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的載體。

地處重慶市東南部、武陵山腹地的黔江區(qū)，是重慶市惟一的少數(shù)民族區(qū)，山地面積占土地面積的85%，是典型的七山一水二分田的山區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)。2007年，黔江區(qū)依據(jù)自身資源稟賦，提出了把以生豬為主的畜牧產(chǎn)業(yè)作為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的第一產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶增收的骨干產(chǎn)業(yè)，以保供、提質(zhì)、促增收為重點(diǎn)，舉全區(qū)之力發(fā)展現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)，2007年以來，黔江畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了質(zhì)與量的嬗變，2010年畜牧產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重近50%，重慶市政府批準(zhǔn)支持黔江區(qū)建設(shè)國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)先行區(qū)，要求在發(fā)展模式、發(fā)展路徑、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行積極有益的探索，為全市現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索出一條可行的路子。

一、因地制宜，建設(shè)適度規(guī)模養(yǎng)殖基地

黔江區(qū)山地特點(diǎn)十分突出，平坦地少，針對(duì)這一現(xiàn)狀，黔江區(qū)提出發(fā)展適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)為基礎(chǔ)。全區(qū)建立起年出欄生豬100頭以上規(guī)模場(chǎng)戶9456個(gè)，其中1000頭以上豬場(chǎng)185個(gè)，萬頭以上豬場(chǎng)5個(gè)，建成標(biāo)準(zhǔn)化圈舍124萬平方米，具備140萬頭生豬產(chǎn)能，2011年規(guī)劃再建20個(gè)年出欄生豬1000頭以上標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)。2010年豐潤牧業(yè)萬頭生豬養(yǎng)殖場(chǎng)成功創(chuàng)建國家標(biāo)準(zhǔn)化生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，全區(qū)年出欄生豬85萬頭，農(nóng)業(yè)人口人均出欄生豬2.72頭，2012年將達(dá)到出欄肥豬150萬頭、出售仔豬50萬頭規(guī)模。2010年，黔江區(qū)乘重慶市“兩翼”農(nóng)戶萬元增收工程的東風(fēng)，依托山多林廣的優(yōu)勢(shì)，順勢(shì)而上，錯(cuò)位發(fā)展土蛋雞產(chǎn)業(yè)，建設(shè)10億枚土雞蛋基地，目前，全區(qū)已發(fā)展飼養(yǎng)土雞蛋50羽以上養(yǎng)殖戶4090個(gè)，2011年養(yǎng)殖戶將達(dá)到2.5萬戶，產(chǎn)蛋4億枚，2012年達(dá)到3萬戶，產(chǎn)蛋10億枚。同時(shí)，還抓住奶源供給緊缺、重慶市奶牛養(yǎng)殖基地向山區(qū)擴(kuò)張的機(jī)遇，主動(dòng)出擊，建設(shè)萬頭奶牛基地，首個(gè)千頭奶牛場(chǎng)建成，2011年將建成3個(gè)千頭奶牛場(chǎng)，達(dá)到4000頭奶牛養(yǎng)殖規(guī)模。

◎重慶黔江展望種雞場(chǎng)

◎重慶黔江標(biāo)準(zhǔn)化千頭奶牛場(chǎng)

二、培育龍頭，促進(jìn)大產(chǎn)業(yè)發(fā)展

黔江區(qū)堅(jiān)持走培植大龍頭、帶動(dòng)大產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)大增收的發(fā)展思路，一頭抓基地建設(shè)，一頭抓市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的培育。引進(jìn)江蘇雨潤集團(tuán)建成200萬頭生豬屠宰加工廠，引進(jìn)重慶天雍農(nóng)業(yè)發(fā)展公司建立種豬龍頭企業(yè)，兩駕馬車齊力拉動(dòng)全區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，既解決了種源供給問題，又解決了商品豬銷路問題。引進(jìn)重慶展望畜牧發(fā)展有限公司，引領(lǐng)10億枚土雞蛋基地建設(shè)，完善種苗供給和土雞蛋、老母雞回收銷售產(chǎn)業(yè)鏈。引進(jìn)重慶市天友乳業(yè)集團(tuán)建設(shè)萬頭奶牛基地，建立奶牛養(yǎng)殖、產(chǎn)品收購、加工銷售產(chǎn)業(yè)體系。同時(shí)，為進(jìn)一步延伸四大龍頭企業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，還組建起畜牧養(yǎng)殖各類專業(yè)合作社82個(gè)，架構(gòu)起龍頭企業(yè)、基地、養(yǎng)殖戶的橋梁，基本實(shí)現(xiàn)了供種、養(yǎng)殖服務(wù)、產(chǎn)品銷售一體化。

三、抓標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，改造提升現(xiàn)代畜牧業(yè)

推行統(tǒng)一良種生產(chǎn)、統(tǒng)一圈舍標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一環(huán)保要求的“六統(tǒng)一”飼養(yǎng)管理。解決種源不清、養(yǎng)殖環(huán)境差、疫病風(fēng)險(xiǎn)大、投入品質(zhì)量難保證、養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)矛盾突出的問題。實(shí)現(xiàn)品種良種化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、防疫制度化、養(yǎng)殖設(shè)施化、監(jiān)管常態(tài)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、糞污無害化“七化”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，300頭以上規(guī)模豬場(chǎng)、100羽以上土雞養(yǎng)殖示范戶全面推行標(biāo)準(zhǔn)化圈舍，種豬場(chǎng)、1000頭以上生豬規(guī)模場(chǎng)全部推行設(shè)施化養(yǎng)殖，極大地改善了養(yǎng)殖福利條件，呈現(xiàn)出“吃食堂、睡鋼床、洗淋浴”的現(xiàn)代養(yǎng)殖可喜局面。全區(qū)80%以上100頭以上生豬規(guī)模場(chǎng)配備了規(guī)格不等的沼氣池，基本實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖、種植友好發(fā)展。

四、抓良繁體系，建立良種繁育高地

良種供給是現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，黔江區(qū)始終把良繁體系建設(shè)擺在現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出位置。建起1000頭原種母豬規(guī)模的現(xiàn)代化原種豬場(chǎng)，從丹麥引進(jìn)SPF原種豬200頭，建成30個(gè)祖代豬種場(chǎng)，年推廣二雜母豬1.2萬頭，改寫了黔江種豬長期從外調(diào)進(jìn)的歷史，形成了原種豬場(chǎng)+祖代豬場(chǎng)+能繁母豬飼養(yǎng)場(chǎng)戶為一體的良種供給體系，渝東南乃至武陵山區(qū)良種豬供給高地日益凸顯，原種豬場(chǎng)培育、選育的種豬已輻射到全國14個(gè)省市。建起了重慶市集中規(guī)模最大、全國標(biāo)準(zhǔn)化程度最高、設(shè)施最先進(jìn)、技術(shù)領(lǐng)先的種公豬站，飼養(yǎng)測(cè)定種公豬252頭，從法國引進(jìn)了一套自動(dòng)采精系統(tǒng)，減少空氣中細(xì)菌對(duì)精液污染90%以上，年產(chǎn)合格精液30萬份，建立78個(gè)生豬人工授精站點(diǎn)，構(gòu)建起“統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一服務(wù)”的黔江生豬人工授精改良模式，有效解決了良種豬精液供給、服務(wù)難題，加速了黔江生豬改良進(jìn)程，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，2010年，全區(qū)推廣良種豬精液20.2萬份，改良生豬15.3萬窩，直接為農(nóng)戶增加純收入近億元。存欄種雞2萬套、年提供脫溫雞苗200萬羽以上的種雞場(chǎng)一期工程全面投產(chǎn)，二期工程將于2011年6月底前全面建成，達(dá)到年產(chǎn)400萬羽以上脫溫雞苗生產(chǎn)能力，有效保證了黔江及周邊縣雞苗需求。奶牛胚胎移植工程在奶牛場(chǎng)啟動(dòng)建設(shè)。

五、抓科技支撐，提升現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖水平

建立起從區(qū)到鄉(xiāng)到村近500人的畜牧獸醫(yī)服務(wù)隊(duì)伍，不吝投入培養(yǎng)實(shí)用型人才，分期分批選送鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)人員到西南大學(xué)脫產(chǎn)學(xué)習(xí)3個(gè)月，全面提升基層畜牧獸醫(yī)人員服務(wù)水平。采取校地聯(lián)姻與科研院所合作等方式，建立科技支撐體系，解決養(yǎng)殖技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研有機(jī)結(jié)合。啟動(dòng)建設(shè)重慶市畜科院黔江分院，建立高層次科技隊(duì)伍，完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)鏈。通過送出去、請(qǐng)上來、下鄉(xiāng)輪訓(xùn)等方式，每年邀請(qǐng)中國農(nóng)大、西南農(nóng)大專家和大型豬場(chǎng)的資深技術(shù)人員，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)主和技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，本區(qū)技術(shù)人員采取“拉網(wǎng)式”分鄉(xiāng)進(jìn)行普遍輪訓(xùn)，每年培訓(xùn)養(yǎng)殖業(yè)主2萬人次以上。印發(fā)科普養(yǎng)殖資料8萬余份、疫病防治知識(shí)10萬余份、制作科學(xué)養(yǎng)豬光盤6000余張，免費(fèi)送到養(yǎng)殖業(yè)主手中。大力推廣“六改六統(tǒng)一”、疫病綜合防控、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。

六、強(qiáng)化監(jiān)管，確保畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

通過多年來的實(shí)踐，黔江積累和探索出了春秋兩季普防、仔豬30日齡閹割首免、規(guī)模場(chǎng)程序化免疫、堵防外疫、市場(chǎng)監(jiān)管、監(jiān)測(cè)預(yù)警為一體的重大動(dòng)物疫病防控機(jī)制。建立起國家二級(jí)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)動(dòng)物疫情實(shí)施適時(shí)監(jiān)測(cè)預(yù)警，防患于未然，建起標(biāo)準(zhǔn)化的動(dòng)物進(jìn)出境消毒檢查站，防控外疫能力得到大幅提升。在抓疫病防控上重點(diǎn)抓好畜禽販運(yùn)戶、屠宰場(chǎng)、畜禽交易市場(chǎng)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)“一戶三場(chǎng)”四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)，抓好飼料獸藥投入品的監(jiān)管，引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶正確使用安全有效飼料獸藥，依法打擊生產(chǎn)、經(jīng)營假冒偽劣飼料獸藥產(chǎn)品的行為，逐步建立畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，推進(jìn)放心畜禽產(chǎn)品工程建設(shè)。

七、整合力量，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航

◎現(xiàn)代化的重慶市六九原種豬場(chǎng)

黔江現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展凝聚了全區(qū)上下的共同努力，區(qū)上先后成立了由區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)任指揮長的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮部，從領(lǐng)導(dǎo)力度、政策上給予傾斜支持，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建專門的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，抽調(diào)人員建成專門的工作組，分片、分線抓落實(shí)。健全畜牧產(chǎn)業(yè)考核體系，把畜牧產(chǎn)業(yè)作為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核權(quán)重最重的骨干產(chǎn)業(yè)，每年底組織區(qū)人大代表、政協(xié)委員、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，進(jìn)行逐場(chǎng)逐戶檢查驗(yàn)收。建立畜牧產(chǎn)業(yè)區(qū)級(jí)部門聯(lián)席會(huì)議制度，定期研究畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，區(qū)發(fā)改委、財(cái)政、農(nóng)委、環(huán)保、水務(wù)、交委等相關(guān)職能部門，政策、項(xiàng)目、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)圍繞畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)，水、電、路、氣配套設(shè)施建設(shè)全面跟上，解決規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)后顧之憂，每年整合政府支農(nóng)資金支持生豬產(chǎn)業(yè)3000萬元以上，支持蛋雞產(chǎn)業(yè)1500萬元以上，引進(jìn)1頭奶牛政府給予2500元的補(bǔ)貼。金融部門積極介入畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，探索建立起多種形式的金融支持畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，2007年以來，累計(jì)發(fā)放生豬養(yǎng)殖貸款9000余萬元。

八、創(chuàng)新模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展

一個(gè)好的發(fā)展模式是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的載體。通過近幾年來的實(shí)踐與探索，黔江區(qū)在生豬產(chǎn)業(yè)上構(gòu)建起組建一個(gè)龍頭企業(yè)、建一個(gè)原種豬場(chǎng)、建60個(gè)祖代豬場(chǎng)、建60個(gè)年出欄生豬5000頭以上養(yǎng)殖小區(qū)、發(fā)展10000個(gè)年出欄生豬100頭以上標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)戶的“11661”發(fā)展模式；土蛋雞產(chǎn)業(yè)上構(gòu)建起組建一個(gè)龍頭企業(yè)、建一個(gè)種雞良種場(chǎng)、組建30個(gè)養(yǎng)殖服務(wù)部、發(fā)展30000個(gè)養(yǎng)殖農(nóng)戶、年產(chǎn)10億枚土雞蛋的“11331”發(fā)展模式；奶牛產(chǎn)業(yè)構(gòu)建起“公司+奶聯(lián)社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，由公司集中建場(chǎng)、集中飼養(yǎng)奶牛，奶聯(lián)社作為農(nóng)戶投融資、分紅的平臺(tái)，農(nóng)戶通過保底分紅、土地流轉(zhuǎn)、種植優(yōu)質(zhì)牧草、進(jìn)場(chǎng)務(wù)工，實(shí)現(xiàn)“零風(fēng)險(xiǎn)”增收。