河北二季作區春馬鈴薯—夏秋大蔥高產高效栽培技術

張淑青，李東玉，郭偉國

（石家莊市農林科學研究院，河北 石家莊 050021）

近年來隨著馬鈴薯脫毒技術的引進和脫毒種薯的大量使用，河北二季作區春季馬鈴薯面積迅速發展起來。但是據筆者近3年來實際調查發現，許多農民在種植過程中存在著一些栽培技術問題，并且在茬口安排上也存在很大盲目性。為了提高農民的種植效益，我們在河北二季作區摸索出了“春馬鈴薯—夏秋大蔥”的種植模式。在河北二季作區，春天土壤化凍一般為3月上旬，化凍后立即播種早熟馬鈴薯，6月上旬即可收獲，馬鈴薯收獲后立即栽種大蔥，大蔥可以在10月底至11月初收獲。經過3年的生產實踐，表明其成效非常顯著，可供同類型區借鑒、推廣。

1 馬鈴薯主要栽培技術要點

1.1 品種選擇

早熟馬鈴薯品種是該項技術的核心，品種必須選用生育期在70 d以內的早熟品種，如費烏瑞它、早大白、中薯3號等，早熟品種可以使馬鈴薯提早收獲，且不耽誤下茬大蔥的栽種。

1.2 種薯準備、貯存、催芽切塊

種薯準備應在前一年的10月下旬至12月上旬進行，必須選購合格的脫毒種薯。購回種薯后，應立即打開包裝挑選，將傷、病、爛塊去除。在保證薯塊完整、表皮干燥的情況下進行貯存，貯存適宜溫度為2～4℃，種薯貯存低于0℃易受凍，高于5℃會發芽，貯存其間注意經常通風降濕。

播種前40 d左右，將種薯攤于15～18℃的有散射光的室內催芽，厚度2～3層，并經常上下翻動使其均勻受光。當芽長到0.5～1.0 cm的壯芽時切塊。切塊時準備兩把切刀浸到75%的酒精消毒液中，每切一個整薯換一次刀，每個芽塊保證有1～2個健康芽眼,單個芽塊不小于25 g，同時要盡量利用頂芽和側芽，去除尾芽。每150 kg種薯用滑石粉2.5 kg+甲基托布津100 g+農用鏈霉素14 g拌種，薯塊拌好后既可播種，切忌不可長時間堆放切好的種薯，以免引起爛種。

1.3 選地、整地、施肥

馬鈴薯適宜生長在偏酸性土壤中，因此不宜選擇pH值大于7.0的鹽堿地。而應選擇土層深厚、有灌溉條件、前茬不是馬鈴薯及其它茄科作物的壤土或沙壤土地塊。提倡在前一年土壤封凍前進行整地，結合整地將腐熟的有機肥施入田中，有機肥最好是豬糞，其次是雞糞、牛糞，羊糞等。中等以上地力的土壤每 667 m2需要優質腐熟的有機肥3000～5000 kg，氮磷鉀復合肥80 kg，硫酸鉀40 kg。化肥在春季開好播種溝后一次性溝施，肥土混合后播種。

1.4 播期、用種量

河北二季作區種植馬鈴薯應在早春土壤化凍后適時早播，即當土壤10 cm地溫穩定通過7～8℃時即可播種，正常年份在3月5日（驚蟄）前后播種，一般不能晚于3月15日。每667 m2用種薯150 kg。

1.5 播種方法

河北二季作區春季馬鈴薯種植必須使用地膜覆蓋，地膜可以起到保墑提溫、促早齊苗、增產和提早上市的作用。第一種播法是等壟距單壟種植，即70 cm行距，株距20 cm，采用110 cm地膜蓋雙行。第二種是大小壟雙壟種植，大壟100 cm，既每隔100 cm開一條12～15 cm深的播種溝，溝內撒上化肥及地下害蟲殺蟲劑，用四齒耙將肥土混勻后一溝內點雙行，小行距15～20 cm，單行株距30 cm，雙行種薯調角播種。種薯上覆土6～8 cm，用鋤推平壟面，每667 m2噴灑除草劑乙草胺120 mL后覆蓋地膜（幅寬90 cm），每667 m2密度4500株左右，生產上一般采用雙壟種植效果較好。

1.6 田間管理

（1）破膜培土：馬鈴薯出苗期及時破膜引苗，并在破膜處用細土壓嚴，晚霜過后揭膜（4月25日～5月1日左右）。揭膜后立即進行第一次培土，培土厚度5～8 cm，封壟前第二次培土，培土后形成壟背高達20～25 cm左右的寬肩大壟，這樣才能達到結薯所需的土層，還能避免馬鈴薯露頭青。

（2）澆水：馬鈴薯播種時必須保證足墑，出苗前除沙地外一般不澆水，出苗后如果墑情較好，則不需要澆水，墑情不好時需小水勤澆，現蕾開花時進入結薯期也是需水關鍵期，需澆第一次大水，以后如果沒雨，每隔5～7 d澆一大水，澆水要做到“澆溝不淹背”，避免大水漫過壟頂。澆后田間不能有積水，保持土壤經常濕潤。收獲前7～10 d停止澆水，如果是沙土地整個生育期應增加澆水2～3次。

（3）追肥：種植馬鈴薯必須施足底肥，底肥不足時出齊苗后現蕾前，每667 m2追尿素15 kg，硫酸鉀10 kg或高鉀沖施肥5 kg。沙土地應在現蕾期增加1次追肥，肥量為尿素10 kg，硫酸鉀5～10 kg。當進入結薯期（現蕾開花）后發現徒長時，每667 m2用多效唑1000倍噴灑控上促下。

（4）病蟲害防治：河北二季作區病害較常發生的是晚疫病和黑脛病，當馬鈴薯95%出苗后，用甲霜靈錳鋅、代森猛鋅等進行預防，以后每隔10 d交替用藥預防一次，如田間發生晚疫病，可使用 72%的克露600倍液或金雷多米爾800倍液及時噴灑。當幼苗株高15～18 cm時，易發生細菌性病害黑脛病；田間發現中心病株應及時挖除帶出田外掩埋，用農用鏈霉素或可殺得2000等細菌性殺菌劑全田噴灑并灌根2次。苗期發現蚜蟲，可用“艾美樂”2000倍液或氧化樂果加吡蟲啉1000倍液噴霧；地下害蟲蠐螬、螻蛄、金針蟲等，播種時每667 m2溝撒3%辛硫磷顆粒劑3 kg或出苗后用50%辛硫磷800倍液田間傍晚灌殺。

1.7 適時收獲

當馬鈴薯植株中下部葉片開始發黃時標志進入成熟期，即可安排收獲，為了提早上市也可提前10 d選大塊陸續先收。一般5月25日開始，到6月15日前全部收完，以不耽誤下茬栽種大蔥為好。

2 大蔥優質高產栽培技術

2.1 品種選擇及整地作畦

選用優良品種對大蔥優質高產非常重要，實踐證明，選好大蔥如彰丘大梧桐、寒豐巨蔥等品種可提高產量20%～30%。

選擇地勢平坦、地力肥沃、灌排方便、耕作層深厚的地塊，整平耬細作畦。畦寬以1～1.2 m為宜，畦長根據需要而定。

2.2 確定適宜播期

河北二季作區一般采用春播，時間在3月15日～4月1日。為了培育壯苗，確定播期也很重要，實踐證明，旬平均氣溫在16～17℃時為適播期，如播種過早，蔥苗出苗后容易受凍，播種過晚，則形不成壯苗。掌握播后到栽植蔥苗生長期約90 d為宜。

2.3 播種及苗期管理

（1）精細播種：大蔥要選用當年新種子，發芽率必須達90%左右。播種時可采用先浸種后播種的方法。浸種時應在35℃的溫水中泡8～10 h，然后取出晾6 h，拌適當的干細土，待畦內水滲后播種。每667 m2用種量1.5～2.5 kg。667 m2施磷酸二銨5 kg和尿素5 kg作種肥。播種時先將中間待播的兩畦撒上種肥，深鋤使肥土摻勻耬細、耬平，放水到頭，待水滲完既可播種，播后覆蓋細土0.5～1.0 cm。

（2）出苗前的管理：播種后3 d左右，畦面略顯干燥出現裂縫時，用鐵耙平穩的將畦面耬細、耬平，注意不能過深，要不留劃痕，這樣能保溫保墑有利出苗。一般播種6～8 d出苗，待子葉伸直后澆水。

（3）幼苗期管理：從播種出苗到成苗移栽，生長期不超過90 d，當苗高5 cm后，適當澆2～3遍水，達到苗壯而不旺。苗高15～20 cm時要間苗，保持株距距4～7 cm，使蔥苗生長健壯。5月份是培育壯苗的關鍵時期，要每667 m2撒施尿素20 kg，然后澆水，同時防治病蟲害。移栽前20 d左右，停止澆水進行蹲苗，以免造成徒長。

2.4 定植

（1）整地施肥作溝：馬鈴薯收獲后，及時清除田間薯秧，按80 cm行距南北向作溝，溝深和溝寬各為 30～35 cm。每667 m2有機肥超過2000 kg時可先撒肥后作溝；少于2000 kg時可采用溝施法，作溝后將糞肥撒入溝中，再將復合肥30 kg，尿素20 kg撒入溝中，刨松混勻待栽。

（2）移苗：移苗前如苗畦過干，應先澆水，等干濕適宜時起苗，起苗時應盡量多留須根，剔除病蟲嚴重、傷殘和不符合品種典型性狀的蔥苗。

（3）移栽期的確定：一般在6月10日～7月1日均可移栽，移栽越早增產越顯著，只有保證大蔥栽入大田后130 d的生長期，才能滿足大蔥優質高產需要。

（4）定植的方式方法：一般每667 m2栽1.8萬株左右為宜，即80 cm溝距，株距4.5 cm。栽植深度要掌握上齊下不齊，蔥苗心葉距溝頂8 cm左右為宜，過淺不宜培土，容易倒伏，過深不利緩苗，使蔥苗窒息不旺，出現黃葉、爛根、死苗等現象。

2.5 定植后田間管理

蔥苗定植15 d后要適當澆水，以促新根發育，遇到汛期要及時排水，切忌溝中不可囤水。進入8月初，蔥白開始加速生長，此時開始追肥；每667 m2用磷酸二銨20 kg，尿素15 kg撒施淺鋤1遍，然后澆水。8月下旬進入管狀葉盛長期，要追施速效肥，每667 m2撒尿素15 kg和硫酸鉀20 kg，追肥后澆水。壟背干濕適宜時放大鋤，圍蔥棵，破壟平溝。9月上旬正是蔥白生長盛期，再培土1次，深度應不埋心葉，使原來的壟背變成壟溝，培土后立即澆水。10月份已到產品形成盛期，此時田間管理的重點是水分的大量供應，要每隔6～7 d澆1水。澆水不足時葉身黃瘦，產量質量大大降低，10月20日后應減少澆水，收獲前10 d停止澆水。

2.6 收 獲

進入11月上旬，氣溫下降至8～12℃，植株地上部已停止生長，產品基本形成。此時可以安排收獲前的準備工作，應在立冬前后土壤上凍以前收獲完畢，進行冬貯或直接上市。收獲完的地塊可以立即施肥整地，為下一年春季馬鈴薯播種作好準備。

3 討論

在河北二季作區，春季馬鈴薯一般3月5日左右播種，6月15日之前可以全部上市，每667 m2產商品薯2500～4000 kg，按市場批發價平均1.4元/kg計，667 m2可收入3500～5600元，扣除成本也可收入2500～4600元。大蔥每667 m2一般產5000 kg左右，批發價0.8～1.0元/kg，每667 m2收入可以達4000～5000元，扣除成本可收入3000～4000元。這樣每667 m2一年兩季的純收益可達5500～8600元。因此，發展春季馬鈴薯—夏秋栽種大蔥的模式即可以補充市場馬鈴薯供應淡季，又可獲得較高的經濟效益，是個非常適合河北二季作區發展的種植新模式。