雞糞在寧都臍橙種植中的作用

文│何清華（江西省寧都縣畜牧獸醫局）

張 妍（江西省寧都縣梅江動物防疫檢疫站）

近幾年來，寧都黃雞每年出欄都在3000萬只以上，并且每年以20%的飼養量在遞增，寧都黃雞養殖成為江西省寧都縣農民增收致富的農業支柱產業之一，現有規模飼養場900多個，年出籠寧都黃雞在3000萬羽以上，按每羽日排糞0.1千克計算，全縣禽糞便年排放量達36萬噸。在“十二五”規劃中，寧都黃雞又列入江西省大力發展具有地方特色的地方肉雞，寧都縣富民強縣、調整農業產業結構的重大支柱產業，計劃在2015年達到年出欄寧都黃雞5000萬只，全縣禽糞便年排放量可達60萬噸。另外，寧都也是贛南臍橙種植大縣之一，現有種植面積15萬畝，種植臍橙600萬株，產量7.2萬噸，在國內外市場中具有較強的競爭力。

一、雞糞在寧都臍橙種植中的應用及成效

在臍橙種植過程中，寧都縣果農素有利用農家肥作為果樹基肥的習慣，隨著農村生豬散養戶的減少和寧都黃雞產業的蓬勃發展，雞糞已成為廣大果農的目標。秋季來臨時，果農會主動聯系寧都黃雞養殖場收購雞糞，據統計，全縣使用雞糞72000噸。多余的雞糞銷往南豐、廣昌、贛縣、信豐、尋烏、安遠等縣，為解決各地果業基肥起到了積極作用。

1.直接降低了臍橙生產成本。雞糞價每噸在450元，復合肥每噸在1200元，每噸差價在750元，就寧都縣種植臍橙而言，節約成本5400萬元。

2.對土壤起到了補充營養的作用。雞糞對土壤中磷、鉀、鎂、氮增加幅度大，對鈣也有一定的增加作用。

3.對土壤環境、土壤結構等具有穩定性作用。可形成團粒結構，透氣、保水、保肥、培肥土壤。雞糞兼顧營養與結構兩方面，同時對脲酶活性也有良好的作用。

4.壯苗豐果，促進作物高產、優質。經過調查和果農反映，使用雞糞的臍橙果樹粗壯、病害少，產量高出5%～10%，甜度較好、品質純正。

5.降解農藥化肥殘留。可改善品質，生產出無公害、綠色食品。價格比市場價高出0.4～1.0元/千克。

6.增加收入。寧都臍橙產業的發展不僅有效轉化了雞糞的用途，也大幅度提高了寧都黃雞養殖場副產品收入。雞糞價由240元/噸提高到現在的450元/噸，全縣年增雞糞收入達1512萬元。

二、存在的主要問題

一是在寧都臍橙種植過程中，雞糞的使用沒有形成一套規范的配方，使用前也未對土壤肥力和結構進行測定。二是由于追肥集中在一定的季節，雞糞往往造成供不應求的現象，剛清理的雞糞未經堆積發酵就被果農裝回果園填埋，可能給果樹的生長帶來危害。三是雞糞清出后用廢舊飼料袋進行包裝，特別是袋內發酵了的雞糞在運輸過程中，發出難聞氣味，污染空氣；另一方面，包裝后的雞糞未進行外包裝消毒，可能帶來一些疫病的傳播。四是雞糞裝回果園填埋時，往往搞得工作人員滿身臭氣，就是戴手套并經過多次清洗，手也留有余味，不利于人體健康。

三、建議

為了更好發揮雞糞在寧都臍橙種植中的作用，農業部門應加強科研力度，制定規范的配方，并動員果農在使用前對本果園的土壤肥力和結構進行測定。

應政府引導、政策扶持，部門合作，鼓勵民間資本投入，建設生物有機肥廠。在寧都縣建設生物有機肥廠，一是可以充分利用寧都黃雞產業發展成果，增加農民收入，促進新農村建設，保護環境，造福社會；二是將雞糞生產出適合多種作物生長的生物有機肥料，生物有機肥既具有無污染、無公害，肥效持久，壯苗抗病，改良土壤，提高產量，改善品質等諸多優點，又能克服大量使用化肥、農藥帶來的環境污染，生態破壞，土壤地力下降等弊端，為寧都縣生產出更多的無公害、綠色食品作出貢獻。