莖節數、株距和覆土深度對蕺菜莖段發芽的影響

須文，王積濤

（貴州大學農學院，貴陽，550025）

莖節數、株距和覆土深度對蕺菜莖段發芽的影響

須文，王積濤

（貴州大學農學院，貴陽，550025）

以蕺菜為試驗材料，采用正交試驗設計，比較播種莖段的莖節數、栽植株距和覆土深度3個因素及其3個水平對蕺菜地下莖莖節發芽的影響，篩選出最佳的栽培因素組合。試驗結果表明，影響蕺菜莖段出芽數、鮮苗質量、幼苗根系活力和幼苗CAT活性的最主要因素是播種蕺菜莖段的節數，其次為覆土深度，栽植株距的影響最小；影響幼苗PPO活性的最主要因素是播種蕺菜莖段的覆土深度，莖節數的影響次之。篩選出的最佳栽培因素組合為莖段節數4節、栽植株距9 cm、覆土深度10 cm。

蕺菜；正交試驗；莖節；發芽

蕺菜為三白草科植物，以新鮮全草或干燥地上部分供食，因其莖葉搓碎后有魚腥味，又名魚腥草[1]、折耳根，其對環境的適應性強，廣泛分布在我國南方各省區，在我國西北、華北部分地區及西藏也有分布，常生長在背陰山坡、村邊、田埂及濕地草叢中[2~6]。臨床實踐證明，蕺菜能增強機體免疫功能，具有鎮痛、止咳、促進組織再生等作用，是一種藥用價值很高的植物[7~11]。蕺菜因其特殊的腥香味和潤肺化痰等作用而被貴州人所喜食，已成為由野生轉為人工栽培的蔬菜作物，人工栽培的蕺菜生長周期短、地下莖粗壯、地上莖葉鮮嫩、纖維含量少、淀粉含量高，受到越來越多消費者的歡迎[12，13]。

近年來關于蕺菜的研究越來越多，主要集中在其栽培技術、化學成分、含量測定、藥理作用和臨床應用幾個方面[8~10]，其中，復方魚腥草片、魚腥草滴眼液和注射劑的臨床應用已取得滿意效果[14，15]。目前眾多針對蕺菜栽培技術的研究主要著重于其田間管理方法，如合理密植、巧施肥料、勤管雨水、細心除草等方面，而采用正交試驗設計方法分析各栽培因素及其相互影響的研究少見報道。本試驗采用三因素三水平的正交試驗設計方法，比較蕺菜莖段節數、栽植株距、覆土深度對蕺菜地下莖莖節發芽的影響，分析各因素與相應指標的關系，找到各因素影響指標的規律；分析各因素影響指標的主次，找到主要影響因素；篩選出最佳的栽培因素組合，為進一步完善蕺菜的栽培措施、提高蕺菜的產量和品質提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗材料為新鮮的蕺菜地下莖段。

1.2 試驗方法

為了解蕺菜莖段播種后的幼苗生長情況，進一步提高蕺菜的播種出苗率、產量和品質，特采用正交試驗設計法，考察蕺菜莖段的莖節數、栽植株距和覆土深度這3個因素及其3個水平對莖段發芽的影響，試驗方案見表1。

將準備好的蕺菜莖段栽植于貴州大學農學院蔬菜教學科研基地的塑料大棚內，栽植后進行常規田間管理，每處理設3次重復。

2011年4月27日，每處理隨機選取10株蕺菜莖段測定其出芽數、幼苗鮮質量；將隨機選取的10株幼苗樣品混合后，測定幼苗的PPO（多酚氧化酶）、CAT（過氧化氫酶）活性和不定根的根系活力。幼苗PPO活性采用分光光度法測定[16]，CAT活性采用紫外吸收法測定，幼苗不定根的根系活力采用TTC法測定[17]。分別用Excel軟件和DPS軟件進行相關數據的統計分析。

表1 蕺菜莖段栽植的試驗方案

2 結果與分析

由表2的結果可知，處理組合A3B3C2的蕺菜莖節出芽數最多，為11.3個；鮮苗質量最大，為1.134 g；幼苗根系活力、CAT活性、PPO活性最強，分別為0.242 mg·g-1·h-1、34.46 mg·g-1·min-1、18.88 mg·g-1·min-1。莖段發芽數隨著每個莖段節數和栽植株距的增加而增多；幼苗根系活力、CAT活性隨著每個莖段節數增加和栽植株距的增大而增強；鮮苗質量隨著每個莖段節數的增加而增大，隨著栽植株距的增大而減小，但差異不顯著；PPO活性隨著每個莖段節數的增加而增大，且覆土深度為10 cm對應的PPO活性測定值最大。

由表3可知，出芽數、苗鮮質量、幼苗根系活力、CAT活性的極差表現為RA>RC>RB，說明影響出芽數、鮮苗質量、幼苗根系活力、CAT活性的最主要因素是蕺菜莖段的莖節數，覆土深度的影響次之，栽植株距的影響最小。PPO活性的極差表現為RC>RA>RB，說明影響幼苗PPO活性測定值的最主要因素是蕺菜莖段栽植的覆土深度，莖節數的影響次之，栽植株距的影響最小。

表2 蕺菜莖段發芽試驗結果

表3 蕺菜莖段發芽的正交試驗統計分析結果

3 結論與討論

本研究結果表明，影響蕺菜莖段出芽數、苗鮮質量、根系活力的最主要因素是蕺菜莖段的莖節數，覆土深度的影響次之，栽植株距的影響最小。隨著每個莖段節數和栽植株距的增加，莖段發芽數、幼苗鮮質量和根系活力也增加；莖段覆土深度為10 cm時利于莖段出芽和幼苗鮮質量的積累，幼苗根系活力也較強。影響幼苗CAT活性的最主要因素是蕺菜莖段的莖節數，覆土深度的影響次之；影響幼苗PPO活性的最主要因素是蕺菜莖段栽植的覆土深度，莖節數的影響次之。隨著每個莖段節數的增加，幼苗CAT活性和PPO活性也增大。試驗篩選出最佳栽培因素組合為：每個栽培莖段節數為4節、栽植株距為9 cm、覆土深度為10 cm。

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Effects of Node Numbers,Planting Space and Planting Depth on Germination ofHouttuynia cordataStem Nodes

XU Wen,WANG Jitao
(Agricultural College of Guizhou University,Guiyang 550025)

TakingHouttuynia cordataas material,the effects of the three factors(the stem node amounts,planting space and planting depth in soil)and their three levels on the germination ofH.cordatastem nodes were compared by the orthogonal experimental design,to screen out the best combination of cultivation factors.The results showed that the stem node amounts was the main factor affecting the stem germination,seedling fresh weight,seedling root vigor and CAT activity ofH.cordata,the factor planting depth taking the second place,and the planting space was the least affecting factor.The planting depth of the stem was the main affecting factor on the PPO activity of seedlings,and the factor the stem node amounts took the second place.The best combination of cultivation factors was as follows:the stem node number was 4, with the planting space of 9 cm and planting depth of 10 cm.

Houttuynia cordata;Orthogonal experiment;Stem node;Germination

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.22.014

更正：

貴大專基合字（2009）003號須文（1975-），女，副教授，研究方向為蔬菜植物的抗逆境生理和化感作用，電話：15185145028，E-mail：15185145028@163.com

2011-07-20

本刊2011年10月（學術版）總第298期，《青花菜—慈姑/荸薺水旱輪作高效種植模式》一文，青花菜的良種選用應為綠洲、蔓陀綠、優秀、綠帶子等品種，青花菜每1 hm2的用種量應為250 g。由于編校工作的疏漏，給作者和廣大讀者帶來不便，敬請原諒！