大蒜各器官的生長發育與二次生長的相關性探討

楊斌，帥正彬，陳征昊，郭江洪

（成都市農林科學院園藝研究所，611130）

大蒜各器官的生長發育與二次生長的相關性探討

楊斌，帥正彬，陳征昊，郭江洪

（成都市農林科學院園藝研究所，611130）

以成蒜早4號蒜薹為材料，通過解剖測量不同時期蒜薹、蒜薹尾、二次生長、蒜頭等器官的生長變化，分析各生物量的相關性。結果表明，大蒜二次生長的迅速生長呈現2個階段，分別與蒜薹尾和蒜薹的迅速生長階段相對應。

大蒜；二次生長；相關性；器官

大蒜的生長發育過程中，主要由根和葉提供養料和動力，而其他器官則主要是消耗這些養料。測量這些消耗性器官的生長量，可以分析出這些器官在大蒜整個生育期中的動態平衡關系，從而找出它們之間的聯系。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種為成蒜早4號蒜薹。

1.2 試驗方法

試驗在四川成都市溫江區永寧鎮進行。2009年9月18日播種，2010年3月18日開始打蒜薹，2010年4月28日開始收蒜頭。從2010年2月上旬開始，每周測一次各個器官的生長量。每次隨機拔50株大蒜，剝去所有葉片，測量蒜薹的長度、蒜薹尾的長度、二次生長長度（主要是每瓣蒜最外層葉鞘的長度，因為葉鞘不萎縮就會繼續進行二次生長），后期蒜頭開始膨大時的直徑，單個蒜頭外層葉鞘數量，并計算二次生長數量。二次生長量（cm）=各時期二次生長的數量×各時期平均二次生長的長度。解剖觀察各個時期二次生長時大蒜各消耗性器官的生長情況。

試驗期間，2010年上半年氣溫一直較高，除當年2月下旬有一短時間降溫外，其他時間氣溫多在10℃左右，有時上升到20℃。

圖1 大蒜二次生長變化

圖2 大蒜蒜薹尾生長變化

2 結果與分析

從圖1可以看出，大蒜二次生長迅速生長期有2個階段，第一個階段為2月上旬，正好對應蒜薹尾的迅速生長階段（圖2）；第二個階段發生在3月上旬，與蒜薹的迅速生長階段對應（圖3）。而蒜頭的迅速膨大階段（圖4）則發生在4月上旬，此時的二次生長的生長速度趨于平穩。說明大蒜的二次生長與大蒜的生殖生長有關。由圖5和圖6可以看出，蒜頭外層葉鞘數量與大蒜二次生長量變化趨勢一致，說明大蒜二次生長量與外層葉鞘數量相關。

由圖7可以看出，二次生長是一個相對的概念。在正常的情況下，蒜瓣的最外層葉鞘會萎縮干癟以保護蒜瓣，但有時葉鞘不萎縮，反而生長旺盛，與蒜瓣爭奪營養，抑制蒜瓣的形成。有時二次生長發生在大蒜生長后期，此時是蒜瓣已形成，但由于營養被二次生長消耗，造成蒜瓣較小。這種現象表明大蒜二次生長的發生與大蒜的生殖生長有很大的關系。

圖3 大蒜蒜薹長度生長變化

圖4 大蒜蒜頭直徑變化

圖5 單個蒜瓣的外層葉鞘數量變化

圖6 大蒜二次生長量變化

圖7 不同時期大蒜生長情況

3 結論

通過對大蒜二次生長的發展與大蒜各器官的發育研究，表明大蒜二次生長與大蒜的生殖生長包括蒜薹的生長和蒜薹尾的生長有關。在實際生產中，可在這兩個階段通過肥水控制來抑制大蒜的二次生長。

Research on Correlation between Garlic Growth and Development of Various Organs and Secondary Growth

YANG Bin,SHUAI Zhengbin,CHEN Zhenghao,GUO Jianghong
(Institute of Horticulture,Chengdu Academy of Agriculture and Forestry,Sichuan 611130)

Using Chengsuan No.4 as material,the different periods of garlic bolt,garlic bolt tail,secondary growth and garlic bulb were measured,and their correlation were analyzed.The results showed that the secondary growth of garlic manifested two phases,which were positively correlated to the growth of garlic bolt tail and the garlic bolt respectively.

Garlic;Secondary growth;Correlation;Organ

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.22.017

楊斌（1976-），男，本科，農藝師，主要從事蔬菜育種和植物保護工作，電話：13882227934，E-mail：ybt000@126.com

2011-10-17