蓮藕返青早熟栽培技術(shù)

鐘蘭

藕蓮（Nelumbo nuciferaGaertn）是我國(guó)主要的水生蔬菜。長(zhǎng)江中下游地區(qū)常規(guī)蓮藕栽培的采收期一般為7月中旬～翌年4月，少數(shù)延后采收至5月底，6～7月上旬通常是蓮藕上市淡季。一般采用蓮藕早熟栽培，主要利用設(shè)施早期覆蓋，配合早熟品種，并加大用種量和定植密度，使蓮藕采收期提早到6月下旬至7月上旬，但設(shè)施栽培成本較高，大面積推廣受到一定限制。近10年來(lái)，武漢地區(qū)的東西湖區(qū)、漢南區(qū)、蔡甸區(qū)等地藕農(nóng)通過(guò)實(shí)踐，摸索出蓮藕返青早熟栽培方法，不采用任何設(shè)施，即可將蓮藕采收期提早到6月中下旬，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)500～800 kg，雖產(chǎn)量不算高，但價(jià)格較高，平均5.00元/kg以上，因而效益較好。目前，武漢地區(qū)返青早熟蓮藕栽培面積2 000 hm2以上。2009-2010年我們專門對(duì)該模式進(jìn)行調(diào)查，并進(jìn)行了優(yōu)化。

1 品種選擇

武漢市蔡甸區(qū)一般采用鄂蓮5號(hào)、武植2號(hào)；東西湖區(qū)主要采用鄂蓮1號(hào)和鄂蓮5號(hào)，漢南區(qū)主要采用鄂蓮5五號(hào)和鄂蓮7號(hào)（珍珠藕）。據(jù)調(diào)查，返青早熟栽培的品種以鄂蓮1號(hào)和鄂蓮7號(hào)效果最好。鄂蓮1號(hào)幾乎不開(kāi)花，不易產(chǎn)生實(shí)生混雜，大田栽培時(shí)品種容易保純；鄂蓮7號(hào)熟性最早，且節(jié)間較短，在湖北、廣東等市場(chǎng)均受歡迎。

2 返青早熟栽培模式

第一年：3月中旬至4月上中旬定植，7月中下旬采收。采收大藕上市，隨即將小藕作為種藕留地種植，行距 1.5～2 m、株距 0.8～1.2 m；或按照行距1.5～2 m、株距0.8～1.2 m保留部分種株不采收，繼續(xù)栽培，留地越冬，保留至翌年返青生長(zhǎng)，重新結(jié)藕，進(jìn)而采收早藕。

第二年：返青生長(zhǎng)的蓮藕6月中下旬至7月下旬采收，采收后隨即定植。定植用種株的選留方式和定植密度與第一年相同。

第三年及其以后各年：采收、留種和管理與第二年相同。

3 肥水管理

3.1 基肥

每667 m2施N-P-K為15-15-15的復(fù)合肥（下同）50 kg，第一年于定植前結(jié)合整地施入，第二年及其以后各年于早熟藕采收并重新定植后施入。

3.2 追肥

第一年定植的田塊，定植后25～30天，每667 m2施復(fù)合肥 15 kg、尿素 10～15 kg；定植后 50～55 天，每 667 m2施復(fù)合肥 25 kg、尿素 10～15 kg、硫酸鉀10 kg。

第二年及其以后各年：夏季定植后25～30天，每667 m2施復(fù)合肥25 kg和尿素10～15 kg；翌年 4月上中旬，每667 m2施復(fù)合肥25 kg、尿素10～15 kg及硫酸鉀10 kg。

3.3 水深調(diào)節(jié)

定植初期保持水深5～10 cm，立葉長(zhǎng)出后保持水深10～20 cm，越冬期間保持水深10 cm左右。

4 病蟲(chóng)草害防治

①褐斑病 發(fā)病初期每667 m2用50%多菌靈可濕性粉劑50 g加水60 kg，或用75%百菌清可濕性粉劑150 g加水60 kg噴霧1次。

②斜紋夜蛾 人工摘除卵塊和捕殺尚未擴(kuò)散的幼齡幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)擴(kuò)散為害后，每667 m2選用2.5%溴氰菊酯乳油60 mL加水60 kg，Bt粉劑40 g加水噴霧防治，或用5%定蟲(chóng)隆（抑太保）1 500倍液噴霧1次。另外，可用頻振式殺蟲(chóng)燈防治成蟲(chóng)，每2～2.5 hm2放置1臺(tái)殺蟲(chóng)燈，燈置于植株上方0.5 m處；亦可用性引誘劑誘殺成蟲(chóng)，每667 m2放置2個(gè)性引誘器。

③蓮藕腐敗病 選用無(wú)病種藕，或種藕定植前用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸泡1 min。水旱輪作，可減少發(fā)病。發(fā)病后，及時(shí)拔除病株。

④ 蚜蟲(chóng) 每667 m2用40%樂(lè)果乳油75 g加水90 kg或50%抗蚜威可濕性粉劑20 g加水60 kg噴霧防治。

⑤稻食根金花蟲(chóng) 可以放養(yǎng)泥鰍、黃鱔等捕食幼蟲(chóng)；或每667 m2用5%辛硫磷顆粒劑3 kg加細(xì)土50 kg拌勻，施入蓮藕植株根際；或每667 m2用10～20 kg茶籽餅，搗碎后用水浸泡24 h，再連渣帶汁一同澆潑田間。為害較重的田塊，宜采用水旱輪作，并注意清除田間和田邊雜草。

⑥小龍蝦 每667 m2用2.5%溴氰菊酯乳油50 mL加水后均勻澆潑1次，田間水深保持3 cm。

⑦浮萍 產(chǎn)區(qū)農(nóng)民經(jīng)驗(yàn)，撒施碳酸氫銨或尿素于浮萍上，可控制其生長(zhǎng)。

⑧水綿 按水深每10 cm每667 m2用硫酸銅0.5 kg防治。晴天進(jìn)行，化水澆潑水綿，間隔3～5天1次，連續(xù)2次。浮萍和水綿在植株封行后，即可不再防治。

5 采收

返青蓮藕早熟栽培的產(chǎn)值主要依賴于早期的高價(jià)位，因而十分強(qiáng)調(diào)及時(shí)采收。返青生長(zhǎng)后形成的蓮藕，一般在形成2～3個(gè)膨大節(jié)間時(shí)即可開(kāi)始采收。