廣西柳江縣草莓露地優質高效栽培技術

覃振普 覃振略 韋丹 周艷芳

從2000年開始，在廣西柳州市柳江縣有關農業技術部門的引導和支持下，柳江縣成團鎮農民開始利用冬閑田露地種植草莓。通過近幾年來的迅速發展，現已成為柳江縣乃至柳州市以及周邊城鎮較著名的草莓休閑觀光農業旅游示范區，草莓種植面積已達150 hm2。依托草莓產業作支撐，當地的“農家樂”旅游服務業迅速發展壯大起來。目前，當地草莓園一帶建有休閑農莊多達40多家，開發具有濃厚城郊特色且彰顯鄉村農家風情的草莓自選、燒土雞窯、紅薯窯、休閑垂釣、品農家菜等自娛自樂的“農家樂”旅游項目，每到草莓上市季節，吸引大批的柳州市及周邊市、縣游客紛至沓來，草莓價格成倍增長，草莓現摘現賣在20元/kg左右，667 m2產值達2萬元以上。草莓的發展，有力地促進了農莊旅游消費，每家農莊年收入在10萬元以上，草莓產業和“農家樂”旅游服務業成為了當地農民增收的新亮點?，F將廣西柳江縣草莓露地高產栽培技術介紹如下。

1 選擇良種

1.1 豐香

日本引進早熟品種，植株生長勢強，匍匐莖抽生能力強。花大，果多，果實圓錐形，果肉細膩多汁，香味濃郁，甜酸可口，低溫時畸形果少，果色鮮紅。單果質量 12～14 g，667 m2產量 1 500 kg左右。

1.2 花蘭地

早熟，抗病性和抗逆性強，個大，色彩艷麗，品質佳，植株開展，生長勢強，果實圓錐形，整齊，美觀，果面平整無棱，鮮紅色，有光澤，果硬，比較耐貯藏和運輸，但香味淡。高產、穩產，單果質量達30 g，667 m2產量 1 500～2 000 kg。

1.3 樟姬

自日本引入，植株高大，果柄特長，果實長圓錐形，果肉細膩，品質好，香味濃，含糖量高達14～17度，成熟早，不耐運，適合城市市郊游客下地自摘，平均單果質量15～20 g，667 m2產量1 600 kg左右。

2 育苗

草莓的種子非常小，不宜采用種子繁殖。生產上常常用匍匐莖進行繁殖。草莓匍匐莖的特征是，偶數節生長不定根，奇數節不能生長不定根。因此，用匍匐莖繁殖草莓時，要把偶數節埋入土中，以促其生長不定根。如果不埋入土中，偶數節也能長出不定根扎入土中，只不過時間略長一些。當小苗長出4～6片葉時，可以與母株分離成獨立生活的苗。從每年的4月開始育苗，有條件的地方可進行假植育苗，提早上市，提高產量。

3 選地和整地

3.1 選地

選擇地勢稍高、地面平坦、灌溉方便、光照良好、土壤肥沃疏松、保水保肥力強的中、晚稻田。番茄和馬鈴薯因與草莓有共同性病害，其前茬地不宜使用。

3.2 整地

深耕 25～30 cm，每 667 m2施腐熟的豬、牛、雞糞肥1 500 kg、鈣鎂磷肥50 kg，三元復合肥50 kg，同時撒施生石灰粉50～75 kg，一起與表土耙勻耙細。

3.3 作畦

起壟作畦，壟高25～30 cm，壟面寬50 cm，溝寬40 cm，畦面整成龜背形。

4 定植

4.1 定植時間

定植過早，遇高溫干旱，成活率低；定植過遲，影響側花芽分化。一般9月下旬至10月上旬移栽，視幼苗生長狀況和天氣而定，盡可能搶陰天定植。

4.2 定植密度

選用根系發達、白色根多的壯苗，雙行種植，行距 20～25 cm，株距 15～20 cm，667 m2栽植 8 000～10 000株。定植前用萘乙酸5 mg/L浸泡根系2 h，并剪除部分老葉和黑色老根。

4.3 定植方法

定向栽植苗子。發育良好的植株根莖基部略呈弓形，高壟移栽時應將彎曲的凸面朝向壟溝一側，因為凸面是將來抽出花穗的部位，這樣栽植可以確保草莓果實結在壟的外側坡上，有利于光照和通風，提高果實質量，便于采收，減少病害發生。

4.4 定植深度

栽植深度是草莓成活的關鍵。栽植過深，苗心被土埋住，易造成苗腐爛；栽植過淺，根莖外露，不易產生新根，苗容易干死。合理的深度應使苗心的莖部與地面平齊，使苗心不被土掩埋，做到深不埋心，淺不露根。栽后馬上澆1次透水，如發現有露根淤心現象以及花穗預出方向不合要求的植株，應立即調整，重新栽植。

5 田間管理

5.1 及時補苗

種后1周，查看苗子是否成活，及時補缺。

5.2 中耕除草

蓋膜前可進行中耕2～3次，盡可能做到園地清潔，不見雜草，排灌暢通。中耕深度一般以3～4 cm為宜，太深會傷及根系。

5.3 追肥

種后1苗成活，視苗生長情況施速效肥，可促進花芽分化，以薄施勤施為原則。如用20%人糞尿或667 m2用5 kg的尿素對水淋施，5～7天1次，保持土壤濕潤。草莓生殖生長對養分的競爭能力弱，開花前后追肥是保證高產優質的重要措施。草莓從定植至開花為40天左右，開花前后各追施1次肥料，667 m2施三元復合肥 10～20 kg、硫酸鉀 5 kg。采收6～8次果以后，再追施1次肥，667 m2施三元復合肥10～15 kg。用打孔法施肥，孔深15 cm左右，孔位于兩植株之間。

5.4 灌水

草莓是需要水分較多的漿果植物，全生育期都要求足夠的水分，除結合每次追肥澆水外，如遇干旱也要及時澆水，尤其是開花后到漿果成熟期間，保證充足的水分供應，有利于增大果個，提高產量。灌水方法可在壟溝內灌溉。每次灌水量要適當，不可過大漫過畦面。盡量小水勤澆，水多易引起灰霉病的發生，有條件時可進行滴灌。

5.5 整枝和疏花疏果

及時摘除老葉、病葉、匍匐莖，減少養分消耗，以免影響當年產量和秋季花芽的形成。適當疏花疏果，疏花在開花前花蕾分離期進行，對高節位花進行適量疏蕾，使每花穗結果不超過18個，這樣可以節省和集中養分，使留下的花朵坐果整齊，果個大、均勻。在疏花過程中保留生長旺盛、花柄較粗的第一穗花蕾。疏果在幼果期進行，每株留果12～18個，疏去果梗過短、花小、果實不會長大和果實黃豆大時已經畸形的果、病蟲果。疏果是疏花的補充，可使果形整齊，提高商品果率，15～20天進行1次。

草莓是常綠性植物，常年新葉不斷發生，老葉不斷枯黃死亡，葉片不斷更新。在生長季節當發現植株下部葉片呈水平著生，并開始變黃，葉柄基部也開始變色時，說明老葉已失去光合作用的機能，應及時從基部摘除，保留6～7片新葉即可。

5.6 預防病害

定植成活后用75%甲基托布津600～800倍液或75%達科寧（百菌清）可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防病，隔7～10天1次，連用2～3次。

5.7 覆蓋地膜

開花前需蓋地膜，目前生產上通常用黑色地膜。在11月上中旬，即種后1個月左右，在晴天，露水干后進行。方法：兩個人將地膜蓋過畦面后拉直固定，再從兩邊將地膜嵌入畦底固定，使面上平直，然后在苗心處撕開地膜，扯出苗，整理成原狀。自蓋地膜開始，根據天氣情況，每周進行畦溝灌水1次，并防治病蟲害1次，可噴1次5～10 mg/kg的赤霉素促抽長和開花。

6 病蟲害防治

6.1 葉斑病

葉片上出現深紅色小圓斑，后期擴展形成圓形病斑，周邊有明顯的紫紅色至灰棕色帶。發病前或初期用代森鋅合劑500倍液，或殺毒礬600倍液噴霧防治。

6.2 灰霉病

果實、花瓣、花萼、果梗、葉柄均會受感染。漿果成熟期是該病害盛發期，高濕是發病的重要條件，連綿陰雨時病害嚴重。應及時清除老葉、病葉、病果、病花，并集中銷毀。用75%達科寧可濕性粉劑800～1 000倍液預防，用50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液輪換使用防治，隔7天1次，連用2～3次后改用預防劑繼續防治。

6.3 蚜蟲

可用5%吡蟲啉乳油2 000～3 000倍液防治。

6.4 葉螨類

主要為紅蜘蛛和銹蜘蛛，隱在葉背吸食葉片汁液。受害葉黃化卷曲，植株矮化。各時期都會發生，應從定植成活后開始防治。草莓育苗期間，及時澆水，避免干旱。紅蜘蛛在植株下部老葉棲息，密度大，為害嚴重，所以要及時摘除老葉和黃葉，并將蟲葉、病葉銷毀。用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧防治，隔5天1次，連用2次，要求藥量要足，噴霧均勻。

7 采收

草莓果實由綠色逐漸變白，最后成紅色并具光澤，即為成熟。最初見光面著色，隨后側面著色。果熟則軟化，并有香味。一般開花30天后成熟采收。因草莓成熟期不一致，最好能每天摘1次。最適采摘時間是在露水干后至高溫之前或傍晚涼快時，否則易爛。收獲期從12月上旬至翌年4月底。