馬鈴薯生產(chǎn)中如何正確使用植物生長調(diào)節(jié)劑

方貫?zāi)?龐淑敏 李建欣

馬鈴薯生產(chǎn)中如何正確使用植物生長調(diào)節(jié)劑

方貫?zāi)?龐淑敏 李建欣

植物生長調(diào)節(jié)劑是指通過化學(xué)方法人工合成的、具有與植物激素類似的生理功能、對植物的生長發(fā)育起重要的調(diào)節(jié)作用的一類化學(xué)物質(zhì)。植物生長調(diào)節(jié)劑主要分為植物生長促進(jìn)劑、植物生長抑制劑和植物生長延緩劑三大類。隨著植物生長調(diào)節(jié)劑的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究的不斷深入，不僅其種類不斷增多，而且在生產(chǎn)上的應(yīng)用也日益廣泛。目前，在馬鈴薯生產(chǎn)上使用的植物生長調(diào)節(jié)劑種類很多，應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑可以打破塊莖休眠、促進(jìn)種子萌發(fā)、促進(jìn)扦插生根，從而加速繁殖；也可以促進(jìn)莖葉生長、控上促下，進(jìn)而提高單產(chǎn)；還可以抑制萌發(fā)，延長塊莖貯藏時(shí)間。

植物生長調(diào)節(jié)劑既不同于化肥，又不同于一般的農(nóng)藥，是一種具有生物活性的物質(zhì)。一種植物生長調(diào)節(jié)劑往往具有多種生理功能，并且具有劑量效應(yīng)，不同種類之間還存在互作效應(yīng)。因此在馬鈴薯生產(chǎn)中使用植物生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)當(dāng)非常注意，濃度過小，對植物生長起不到作用；濃度過大時(shí)，影響植株正常生長和塊莖膨大，進(jìn)而影響塊莖的商品性。因此，生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照每一種植物生長調(diào)節(jié)劑的使用方法，正確掌握使用濃度，避免使用不當(dāng)給馬鈴薯生長帶來負(fù)面影響。下面重點(diǎn)介紹馬鈴薯生產(chǎn)中幾種植物生長調(diào)節(jié)劑的正確使用方法。

1 赤霉素催芽

打破塊莖休眠的植物生長調(diào)節(jié)劑主要有赤霉素、生長素（包括萘乙酸、吲哚乙酸、硫脲或氯乙醇等）。由于生長素類濃度不易把握，硫脲或氯乙醇浸種時(shí)間太長會對種子發(fā)芽有影響，因此在生產(chǎn)中使用最多的生長調(diào)節(jié)劑為赤霉素。

赤霉素有打破馬鈴薯塊莖休眠、促進(jìn)發(fā)芽的作用。對種薯進(jìn)行浸種催芽時(shí)，赤霉素使用濃度過小，催芽速度緩慢，延遲馬鈴薯正常播種期，從而使有限生育期縮短而減產(chǎn)。如果赤霉素使用濃度過大，薯塊發(fā)芽后形成叢生芽，而且芽條細(xì)長、瘦弱，出苗后單穴多頭現(xiàn)象普遍，植株生長勢非常弱，莖稈纖細(xì)、葉片小，塊莖形成晚，而且塊莖多而小，塊莖畸形，芽眼突出，常常造成減產(chǎn)。

不同品種因休眠期長短不同，用赤霉素進(jìn)行浸種時(shí)應(yīng)采用的濃度和時(shí)間也不同。休眠期短的品種，如鄭薯五號、鄭薯六號、中薯三號等，浸種濃度為5 mg/L，浸種時(shí)間以5 min為宜；休眠期較長的品種，如費(fèi)烏瑞它等，使用濃度和時(shí)間可分別增加到10 mg/L和10 min。赤霉素不溶解于水，但能溶于酒精，配制好的赤霉素酒精溶液可連續(xù)使用1天，1 g赤霉素配制的酒精溶液可浸1 000～1 500 kg種薯。

2 生長抑制劑控制植株徒長

生產(chǎn)上控制馬鈴薯植株徒長通常使用的生長抑制劑為多效唑、矮壯素、縮節(jié)胺和膨大素等。這些生長抑制劑的使用劑量應(yīng)當(dāng)非常慎重，劑量小，達(dá)不到預(yù)期效果；濃度過大或噴施次數(shù)過多，馬鈴薯植株會受到嚴(yán)重抑制，表現(xiàn)為地上部生長受阻，植株嚴(yán)重矮化，節(jié)間縮短，分枝少，葉片濃綠肥厚，導(dǎo)致地上部光合作用面積減少，供給地下塊莖的光合產(chǎn)物降低，使塊莖形成晚，膨大速度慢，塊莖小，大薯率低，嚴(yán)重降低馬鈴薯的產(chǎn)量和商品性。

生長抑制劑的使用時(shí)期和使用劑量非常關(guān)鍵。在馬鈴薯上的使用時(shí)期不能過早，以免影響地上部同化系統(tǒng)的建立，一般在現(xiàn)蕾至開花期植株表現(xiàn)徒長時(shí)進(jìn)行噴施?，F(xiàn)在生產(chǎn)上有很多農(nóng)戶使用膨大素，膨大素是一種能夠促進(jìn)薯、芋和甜菜等作物地下塊莖、塊根等膨大的復(fù)合制劑，不僅能控制植株徒長，還能為馬鈴薯提供多種營養(yǎng)元素，因此受到廣大馬鈴薯種植戶的青睞。但許多種植戶在生產(chǎn)中卻濫用膨大素，在馬鈴薯幼苗期和發(fā)棵期就開始使用，導(dǎo)致馬鈴薯植株矮化、生長停止，嚴(yán)重影響了塊莖的形成和膨大，降低了馬鈴薯產(chǎn)量。

不同生長抑制劑的使用劑量和使用濃度不同，矮壯素使用濃度為2 000～2 500 mg/L，連續(xù)噴施2次能明顯提高大薯率；多效唑適宜濃度為50～100 mg/L，用藥一次后，可提高單產(chǎn)20%以上，提高大薯率10%以上；縮節(jié)胺用藥濃度為60～120 mg/L，用藥次數(shù)為1次，用藥后也可提高單產(chǎn)并提高大薯率；膨大素每667 m2地用量為10～15 g，使用膨大素每667 m2投入1～2元，增產(chǎn)150 kg，效益很好。

經(jīng)過多方面研究和試驗(yàn)，多效唑在馬鈴薯上使用效果比較好，但多效唑殘留比較多，對下茬作物的生長有較大影響；縮節(jié)胺和矮壯素比較安全，不過要注意使用濃度和使用方法，藥劑噴施要均勻，連續(xù)用藥間隔時(shí)間不能太短，噴藥時(shí)盡量不要噴到土壤上。另外，種薯生產(chǎn)時(shí)盡可能不要用生長抑制劑，以免藥劑殘留影響下一代馬鈴薯正常生長。如果生產(chǎn)中發(fā)生由多效唑、矮壯素等生長抑制劑產(chǎn)生的藥害，可噴施赤霉素進(jìn)行解除。

3 生長延緩劑延長馬鈴薯貯藏時(shí)間

使用生長延緩劑延長馬鈴薯貯藏時(shí)間主要用于加工油炸薯片、速凍薯?xiàng)l的原料薯。為控制原料薯中淀粉轉(zhuǎn)化為還原糖，貯藏需要較高的溫度，但溫度過高會促使渡過休眠期的塊莖發(fā)芽，因此為解決高溫貯藏與塊莖發(fā)芽的矛盾，可以使用生長延緩劑抑制塊莖發(fā)芽。

延緩塊莖發(fā)芽的方法主要有采前處理和采后處理2種，采前處理多用青鮮素（MH），在馬鈴薯采前2～3周，用1 000～2 500 mg/L MH噴灑葉面可以抑制采后萌發(fā)，延長貯藏時(shí)間，若采前處理再結(jié)合適當(dāng)?shù)蜏刭A藏則效果更佳。另外用2，4-D，NAA處理都有一定效果，但是，這些藥劑對塊莖有副作用，使塊莖貯后品質(zhì)差，應(yīng)用不及MH廣泛。采前處理后，塊莖上芽的萌發(fā)能力弱，抽生出的芽條纖細(xì)，多數(shù)不能長成正常植株，因此，不宜作種薯使用。

采后處理法多用萘乙酸甲酯（MENA）對采后貯藏的馬鈴薯進(jìn)行處理，以延長其休眠和貯藏期，是植物生長調(diào)節(jié)劑在馬鈴薯生產(chǎn)中應(yīng)用最成功的事例之一?，F(xiàn)在，世界上數(shù)以百萬噸的馬鈴薯都以這種方法保存。10 t薯塊用MENA 200～500 g，處理后薯塊均應(yīng)貯藏在密閉倉庫中，以利于MENA揮發(fā)后作用于芽，干擾細(xì)胞分裂，進(jìn)而抑制萌發(fā)。不過，在使用前應(yīng)先將處理過的薯塊在通風(fēng)處攤放幾天，以便MENA揮發(fā)，除去毒害。

4 除草劑除馬鈴薯田間雜草

在馬鈴薯生產(chǎn)中，中耕除草是栽培管理中重要的環(huán)節(jié)，往往要占整個(gè)管理用工量的40%以上。如果采用化學(xué)藥劑除草，不僅可以有效防除雜草、提高馬鈴薯的商品性和產(chǎn)量，同時(shí)也可以節(jié)省大量除草用工，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。但馬鈴薯對許多除草劑非常敏感，藥霧噴到葉上會產(chǎn)生反應(yīng)，輕者葉脈變形，葉片皺縮，重者葉片枯死，除草劑濃度過大甚至?xí)?dǎo)致馬鈴薯整株死亡，嚴(yán)重影響地下塊莖的形成和膨大，大大降低產(chǎn)量。

馬鈴薯田間使用除草劑時(shí)，要根據(jù)馬鈴薯、雜草和天氣情況來確定用藥種類、劑型、劑量和使用方法，否則往往得不到理想的除草效果，反而遭受藥害。化學(xué)除草多采用土壤處理，但必須在播種前或播種后出芽前用藥，用藥時(shí)間應(yīng)以雜草初生階段效果為好，這樣可以避免或減輕藥劑對馬鈴薯的污染與殘留。在除草劑處理土壤時(shí)，要求土壤表面平整、細(xì)碎、濕潤，這樣不但可以保證施藥均勻，而且還可以給雜草萌發(fā)創(chuàng)造有利條件，使雜草萌發(fā)一致，從而達(dá)到一次用藥殺滅大部分雜草的目的，提高除草效果。可濕性差的化學(xué)除草劑，容易出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，所以噴施時(shí)要經(jīng)常搖動(dòng)，保證均勻噴藥，否則下層藥液濃度過高，容易引起藥害。有的化學(xué)除草劑如氟樂靈易揮發(fā)，用藥后要立即覆土，才能保證藥效。有的除草劑見光易分解失效，不能在陽光下暴曬，所以用藥后要立即覆土。如果是保護(hù)地種植馬鈴薯，除草劑的使用濃度應(yīng)較露地蔬菜田減少20%～30%，以免產(chǎn)生藥害。根據(jù)馬鈴薯的生長期，選用持效期適宜的除草劑為好，以減少污染殘留的時(shí)間，確保安全。注意不可長期單一使用一種除草劑，以免雜草產(chǎn)生抗性，降低除草效果。

方貫?zāi)?，鄭州市蔬菜研究所，河南鄭州?50015

龐淑敏，李建欣，鄭州市蔬菜研究所

2010-09-26