說來也巧,老閆和閆記皮凍還真有段緣份。
此老閆非閆記皮凍的老閆,他是個土生土長的東北老頭兒,家里開了個熟食鋪子,生意不溫不火,不死也不活,總想搞點創新什么的可一直沒找到好的食品。他兒子在北京做房地產中介,今天夏天他到北京看兒子,順便散散心。這天他在街上閑逛,看到路邊有家閆記名吃,一看這家店也姓閆,頓時心生好感,正趕上中午肚子有些餓,于是他抬腳走進來要了一盤皮凍。
要說在東北也沒少吃皮凍,但這種口感的皮凍真沒吃過,味道純正,口感美妙,老閆要了一瓶啤酒慢慢品嘗。此時臨近中午飯口,店里的人越聚越多,他非常納悶,男人愛吃皮凍是因為它是絕好的下酒菜,可是為什么有那么多的女顧客呢?更讓他驚奇的是附近別墅區的顧客一天來買了三次。
顧客略有減少的時候,他來到后廚和老板攀談,得知兩人同姓閆,老板也跟他聊起來,現在女顧客都愛吃皮凍,膠原蛋白能美容啊。最后老閆問:“這皮凍好吃啊,能不能批一些我帶回家去?”老板聽了大方地說,“既然你家是做熟食的,我可以把技術傳授給你啊!”
老閆真是開心啊,他回到家就增加了皮凍生意:清凍、五香凍、紅燒凍、水晶凍、果仁凍、肘花凍、豬爪凍、驢肉凍、牛肉凍、麻辣凍、泡椒凍、蛋花凍、火腿凍、銀耳凍、木耳凍、雞絲凍、魚凍、滋補凍、蝦仁凍、海參凍……一共20多種,加上原來的熟食,生意一下子火了起來。不光顧客量大增,附近的賓館、酒店也紛紛來要貨,慕名而來的顧客越來越多,營業額翻番地上漲!
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北京老字號閆記系列肉皮凍,不含色素、不含香精、不含明膠防腐劑,純肉皮系列冷拼凍。二十多種特色冷拼肉皮凍,填補市場空白,各具色香味形。獨家特色閆記壽宴肉皮凍、喜宴肉皮凍等特色喜慶特供產品,以獨特造型和文字成像工藝使喜慶餐桌增添寓意,味美趣濃,其樂無窮。
老閆親自傳授秘方和制作絕技,手把手教,三天即可全部學會。學員可根據所在地城鄉市場大小,以專業辦廠、家庭加工方式制作生產,產品既可送到批發市場,也可送進飯店、超市、食雜店,更可以在市場自出專柜攤床,店面可大可小,也可合作共贏。品牌店輸出19800元,優惠期間9800元;老閆皮凍技術2800元,并免費贈送價值4000元的熱門港式現磨豆漿技術。
閆記名吃總部:18601049578
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