2011年5月全國畜產品、飼料價格情況

農業部畜牧業司

據對全國470個農村集貿市場畜產品和飼料價格定點監測，2011年5月份全國生豬、雞蛋和玉米價格上漲，牛羊肉價格微漲，生鮮乳價格微降。按農貿市場監測口徑，本月豬糧比價為7.0∶1，比上月增加0.1個點。

一、生豬價格

全國活豬月平均價格15.53元/公斤，比上月上漲3.2%。活豬價格上漲省份24個，下降省份6個。華南地區活豬平均價格較高，為15.94元/公斤；西南地區較低，為15.26元/公斤。豬肉月平均價格23.97元/公斤，比上月上漲2.5%。豬肉價格上漲省份27個，下降省份3個。華南地區豬肉平均價格較高，為24.72元/公斤；華北地區較低，為23.33元/公斤。仔豬月平均價格26.71元/公斤，比上月上漲6.9%。仔豬價格上漲省份29個，下降省份1個。與2010年同期相比（簡稱同比，下同），活豬、豬肉和仔豬平均價格分別上漲61.4%、49.0%和80.8%。

最近24個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

從各周價格來看，活豬價格和豬肉價格均從2011年1月第1周開始，總體呈現上漲態勢，期間略有波動，累計漲幅分別為17.2%和12.3%。仔豬價格自2月第2周開始，連續16周上漲，累計漲幅為48.2%。

二、雞蛋價格

全國雞蛋月平均價格9.51元/公斤，比上月上漲3.4%，同比上漲26.1%。河北、遼寧等10個蛋雞主產省份雞蛋平均價格8.36元/公斤，比上月上漲8.3%，同比上漲29.4%。華南地區雞蛋平均價格較高，為11.61元/公斤；東北地區較低，為8.23元/公斤。活雞和西裝雞月平均價格分別為16.41元/公斤和16.45元/公斤，分別比上月上漲0.4%和0.8%，同比分別上漲21.6%和19.9%。商品代蛋雛雞和商品代肉雛雞月平均價格分別為3.11元/只和 2.95元/只，分別比上月上漲 2.0%和1.0%，同比分別上漲29.6%和47.5%。

最近24個月全國雞蛋價格曲線

從各周價格來看，春節后雞蛋價格持續下降，從4月第3周開始，雞蛋價格有所回升，連續5周上漲，漲幅達6.7%。

三、牛羊肉價格

全國牛肉月平均價格35.63元/公斤，比上月上漲0.1%，同比上漲7.2%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為33.70元/公斤，比上月上漲0.84%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省（市）平均價格為42.23元/公斤，與上月基本持平。羊肉月平均價格39.83元/公斤，比上月上漲0.1%，同比上漲16.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省（區）羊肉平均價格39.81元/公斤，比上月上漲1.0%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省（市）羊肉平均價格44.07元/公斤，比上月下降0.5%。

最近24個月全國牛羊肉價格曲線

從各周價格來看，牛羊肉價格結束了自2月第3周以來的持續下降態勢，自5月第1周開始連續4周上漲，累計漲幅均為0.5%。

四、生鮮乳價格

內蒙古、黑龍江等10個主產省（區）生鮮乳月平均價格3.19元/公斤，比上月下降0.3%，同比上漲13.1%。新疆生鮮乳價格較高，為3.56元/公斤；內蒙古生鮮乳價格較低，為2.94元/公斤。

自2月份以來，生鮮乳價格總體保持平穩態勢。

五、玉米價格

全國玉米月平均價格2.22元/公斤，比上月上漲1.4%，同比上漲9.4%。主產區東北三省玉米平均價格2.03元/公斤，比上月上漲3.6%；主銷省廣東價格為2.45元/公斤，比上月上漲1.2%。全國豆粕月平均價格3.53元/公斤，比上月下降1.7%，同比上漲1.7%。育肥豬配合飼料月平均價格為2.88元/公斤，與上月持平，同比上漲5.9%；肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料月平均價格分別為3.02元/公斤和2.76元/公斤，分別比上月上漲0.3%和0.4%，同比分別上漲5.6%和5.7%。

最近24個月全國玉米價格曲線

從各周價格來看，玉米價格自1月第4周以來，連續18周上漲，累計漲幅6.2%。