酒“香”信息化

在湖北稻花香集團（以下簡稱稻花香）總經理助理曾洋看來，企業信息化建設水平取決于企業決策層的態度和認識。在稻花香，信息化建設是企業發展的一項重要工作，由集團總經理直接作為信息化建設工作組聯系領導，信息化建設不但“大力推進”而且“強力推進”。

“雖然稻花香的信息化不是行業內最早的，但現在的定位和搭建的硬件平臺、人員配置都是最前沿、最有前瞻性的。”曾洋說，稻花香的信息化工作已經快人一步。

改造傳統工藝

稻花香成立于1982年，很難想象，這家由3個人、3口缸、1500元貸款起家的民營企業，在短短20余年中蛻變成全國白酒行業前20強企業。

目前，稻花香已經成為以白酒產業為龍頭，集生產經營綠色食品、飲料、包裝制品、生物化工、現代物流、房地產、礦產開發、生態農業、養殖等循環經濟產業為一體的大型企業集團。曾洋表示，在企業快速發展的過程中，信息化起到了不可替代的作用。

特別是，從2003年開始，稻花香就加快了信息化建設的步伐，在生產管理自動控制系統、辦公自動化、移動電子商務、電子認證服務、信息化公共服務平臺建設等方面積極引進先進的信息技術，實現了企業整個運營管理鏈的暢通、高效，為企業“跨越式”發展提供了可靠保障。

“我們與國內知名的研發機構合作開發了‘稻花香白酒生產自動控制系統’，解決了一些白酒自動化生產中的技術難題，推動整個行業技術進步，填補了相關行業空白。”曾洋介紹。

過去，小批次白酒勾兌就像在家里炒菜一樣，僅憑操作人員的手感和口感，勾兌成功率只有50%左右。使用了白酒生產管理自動控制系統后，稻花香實現了白酒勾兌管理自動控制，使勾兌成功率達到95%以上，每批次勾兌量由過去的50噸提高到800噸以上。

“各種原料理化指標通過信息化管理得到有效控制，大大提高了產品質量，降低了生產成本。目前，整個集團商品酒的年生產能力由2005年的兩萬多噸提高到25萬噸。 有了這個系統，白酒行業實行‘大規模生產，自動化控制’已經不再是夢想。”曾洋表示。

此外，隨著大規模生產的實現，包裝生產線的難題也隨之暴露出來。為了改進勞動密集型產業中工業化生產管控，稻花香完成了“白酒包裝生產線自動控制系統”的開發與應用。通過建立管理生產環節共300多個節點的信息控制系統，稻花香只需要3個工程師站就可以實現對200多個產品信息進行技術處理，實現半成品到成品全過程的計量、包裝、監測、輸送自動控制。“我們每年節約包裝材料、人工費用達1200萬元以上，真正做到了工業生產與信息化的有機融合。”曾洋說。

發展從信息化做起

利用新技術改造生產環節的同時，稻花香還致力于構建企業局域網，建設企業的基礎信息網絡和高效協同系統為企業內部協同工作提供平臺。目前，公司所在地范圍內子公司成員企業光纖直接接入總部，建立集團范圍內統一的辦公自動化管理平臺，并與ERP系統實現部分信息和流程集成，提高流程和辦公的效率。實現跨公司、部門關鍵信息的共享，可通過平臺隨時提交事務，并且可隨時隨地處理工作事務，還可以推送系統消息到移動終端，擴展了系統覆蓋范圍。

2008年，稻花香開始應用OA辦公系統和ERP財務系統。在2010年的董事會上，有人提出現在信息化建設與企業發展的規模，與企業未來發展定位已經不相匹配，許多業務都不能實時管控。為了加大信息化的建設，集團專門成立了領導小組，并召開了動員大會。

曾洋認為，加快信息化建設是保持競爭地位、獲取競爭優勢的重要途徑。稻花香先后引進并應用了GPS營銷定位系統、用友U8ERP系統、安防監控系統、網絡電子對賬系統、BI決策支持系統，實現了全集團34家成員企業的無紙化辦公。將全國28個省、自治區、直轄市近50萬個營銷網點、近千家材料供應商與生產、銷售、財務、供應鏈管理緊密聯系在一起，通過企業與企業、企業與客戶的網絡互通，全面實現了銷售、生產、采購、庫存和財務基本業務的信息化和集成化。

傳統產業的

“兩化融合”

在稻花香的信息化布局中，還有一項重點項目——建設物流電子信息交易平臺。曾洋介紹說，稻花香以總投資18億元、占地1153畝、年貨物吞吐量720萬噸的宜昌三峽物流園項目為契機，加速建設物流電子信息交易平臺項目，構建五大平臺，即物流交易平臺、農副產品（茶葉）交易平臺、企業應用服務平臺（對內，對外）、園區內部管理平臺、物聯網應用服務平臺。

“我們的定位是把三峽物流園打造成宜昌市物流的一個門戶網站，稻花香與宜昌市的商務局、經信委聯合，未來宜昌市所有物流和電子商務都以此為標準和接合口。”曾洋透露，物流園僅設計費就花了120萬元。

目前，三峽園區信息化建設的方案規劃和基礎設施配備的建設已經完成。2012年預計實現物流交易平臺、農副產品（茶葉）交易平臺和園區的內部管理信息化。2013年為入駐企業提供客戶業務管理系統服務和增值服務。此后，通過信息化帶動三峽物流園發展成為湖北西部、西南部的農產品、農副產品集散中心、信息中心、檢測中心，最終在2020年實現利用信息化支持多式聯運和供應鏈整合。

在物流園中，將實現多種技術的應用。以冷庫為例，由于冷庫里面溫度較低，操作人員在里面工作非常困難，因此針對冷庫商品的找尋應用了定位技術，人工只需操作機械臂，指揮叉車自動找尋貨物即可。此外，新技術還能通過射頻技術和條碼，將貨品的生產日期等信息詳細收錄。現在連曾洋都數不清到底會有多少新技術應用，但可以肯定的是，“高科技的技術，能用的都用上了”。

2011年10月份，稻花香提出深化轉型。“在我們看來，轉型最根本的目的是提高企業核心競爭力，實現更大發展目標。”曾洋表示，只有實施信息化建設項目，增強企業運營能力，才能實現企業的超常發展。