燕之坊:做大做強的秘訣

9年間，批發戶開店2800多家；

優秀的管理者，考慮更多的是三五年后的發展戰略。

有消費者感慨：除了燕之坊，有別的粗糧品牌嗎？我不知道。從開始認識粗糧，我買的就是燕之坊。

燕之坊從創建的第一天起，就把標準化建設放在第一位。雖然那時只是租借超市的柜臺，但統一柜臺形象、統一服務理念、統一產品包裝。這些樹立品牌的影響力、培養忠實消費者的行為，已經被提升到發展戰略的高度。精準的品牌定位讓燕之坊起點很高。

“我是那種凡事要求完美的人。創業初期，因為不熟悉賣場柜臺陳列的特性，虧掉了自己3年打拼賺下的家底。從農戶種植開始，我們就是有要求的，包括規格大小，就是希望提供最好的、統一的產品。我們的LOGO是位溫婉可人的女孩頭像，設計靈感來自我年輕時的照片。顯眼的LOGO有益于培養人們認購品牌的習慣，尤其是農產品品牌。”創始人楊燕說。

人們越追求健康養生，粗糧越受歡迎，“燕之坊”的成功與這股流行大潮密不可分。從完全不被重視到餐桌必備，燕之坊擔當了“推手”的角色，燕之坊倡導的“粗糧=健康”的理念在人們心中根深蒂固，以至于人們想到粗糧時便會聯想到“燕之坊”，充分顯示了品牌的力量。“我們的目標是將‘燕之坊’打造成百年品牌，我們要做的事情太多。”楊燕說。

秘訣二：經營模式獨特

燕之坊的產業鏈長而齊全：種植-收購-物流倉儲-生產-包裝-市場的拓展-終端銷售-售后服務-品牌的宣傳……最終形成“品牌+基地+賣場”的特有經營模式，這一模式是在實踐的基礎上一步步發展來的，絕不是一蹴而就。而把這一系列錯綜復雜的工作梳理妥當，是燕之坊成功的關鍵。目前，在全國各大中小城市都能看到燕之坊。

為了從源頭上保證質量，燕之坊分別在安徽、山東、內蒙古、吉林、黑龍江、云南等15個省市建立了近50萬畝原料供給基地，和農戶直接下訂單，實現了原產地采購，為建立產品可追溯性提供了必要條件，直接帶動了近30萬農戶實現產業結構調整和增產增收。

“燕之坊”很難被超越，制勝法寶是銷售渠道。發展之初，楊燕就選擇“進超市”，起點很高，有利于匯集消費群體、充分展示品牌，如今進駐了國內外知名的零售巨頭：美國沃爾瑪、英國樂購、法國家樂福、臺灣大潤發、臺灣好又多、香港百佳、華潤萬家、華潤蘇果、北京華聯、上海華聯、百大合家福、商之都紅府……“這些超市不管開到哪，總會為燕之坊預留空間。這是別人無法復制的渠道。”楊燕說。

秘訣三：感恩的心態

燕之坊從來不提把顧客當“上帝”，在工作中，員工只要記住一條就可以了：從你手中生產出來的產品是可以帶回家給自己父母吃的。“我們不喊口號，對食品質量的嚴格把關就是對消費者最大的負責。”

“我們非常感謝賣場對燕之坊的幫助，沒有他們，燕之坊不能達到現在的高度。我們會竭盡全力，為合作伙伴提供最好的服務。”

在農村生活過很長一段時間的楊燕，對農村和農業有著特殊的感情。“在偏遠的山區，農民辛苦了一年，可是往往因為沒辦法運送，只能看著莊稼枯爛在田里，或者喂豬，實在是很可惜。我們采購時直接付現金，從不打白條。這是最好的感恩。”

快速消費品行業有其特殊性，每天必須等到超市停止營業后才能進超市補貨，有時，員工一夜之間要奔波于多個超市之間，常常要到夜里兩三點后才能忙好。燕之坊遍布全國的4000多名員工正是其成功的基石。就是在這群人的手上，一袋袋運送的麥片、綠豆……換來了一年10億元的銷售額。

在廠區宿舍，每到周末，部分員工都會帶著寶寶出來散步，久而久之，廠區干脆劃出一塊玩耍的場地給“燕之坊寶寶”們，以保證孩子們的安全。

“我們以真正的感恩之心回報顧客、合作商、種植戶、員工等等。現實證明，我們成功了。”

秘訣四：專注做粗糧

在燕之坊廠區，最顯眼的位置有著四個大字：“專注是金”。“專注”已經內化為燕之坊人的一種習慣。外界詢問今后燕之坊的經營方向時，楊燕的專注神情不容置疑：“我和團隊這輩子只想做好粗糧。我們希望更多的人習慣并喜愛粗糧。前幾年，股票和房地產投資熱，但我從沒動心。我現在都有粗糧情結了。低調做人，專注做事，我要將‘燕之坊’打造成中國的膳食專家。”

很多人質疑我們為什么不開連鎖店？燕之坊現行的是“輕資產”運營模式，決定了他們不能將過多的資金和精力消耗在買地建店上。粗糧深加工行業門檻高，比如，與超市的合作、粗糧收購，都需要大量的資金，沒有雄厚的資金支持，很難在這一行當中堅持下去。

早在幾年前，楊燕便認識到，準入門檻只是一道“脆弱的防線”，遠不足以在競爭中完勝。掌握第一手的研發資料、組建精銳的研發團隊迫在眉睫，更是企業發展的戰略性謀劃。“自主研發能更好地提升產品附加值，使企業的產品形成特色，在市場發展中形成差異化競爭，這是我們最看重的。”為此，燕之坊和江南大學、合肥工業大學、安徽農業大學等多家科研院所達成了合作協議，不斷推出新產品，比如：粗糧豆米漿、五谷禪食、粗糧茶……

專注使“燕之坊”可以全力以赴提升企業的硬件和軟實力。為了提高團隊的整體素質，燕之坊定期選派管理骨干赴清華大學管理國際化培訓班深造，為企業高速發展，培養、儲備了一批高素質的精英團隊。燕之坊與多所高校建立戰略合作伙伴關系，共同研發農副產品的精深加工技術。2009年8月，葉茂中策劃團隊受邀對燕之坊進行新一輪的品牌營銷策劃和推廣，為企業的發展積蓄了強大的動力。燕之坊先后被授予“全國雜糧知名品牌”、“全國食品加工優秀龍頭企業”等榮譽稱號，并被譽為行業最具投資價值的成長型企業。

燕之坊引進全套日、韓禪食生產加工設備和工藝，調配出各色營養套餐。精制成易于消化吸收，無任何添加劑的禪食，現已推出的禪食品種有30多種，包括八寶禪食、什錦禪食、核桃芝麻禪食、杞棗禪食、多谷粗纖禪食、桃仁首烏禪食、淮山營養禪食等系列產品。在合肥包河工業園投資了興建了150畝年產20萬噸粗糧食品精深加工項目。

如今的燕之坊在整個粗糧行業創造了屬于自己的傳奇，正在全力推進粗糧主食化工程，朝著一個前市場、后農場的產業格局邁進。

（責編：姜陽）