新生入學(xué),益智食物正反派

寶貝升入小學(xué)一年級，智力發(fā)育進(jìn)入黃金時期，此時的營養(yǎng)供應(yīng)最為關(guān)鍵。望子成龍的媽媽們?yōu)榱俗寣氊惓缘臓I養(yǎng)，提升智力，可謂是煞費苦心。不過媽媽們可不要盲目的給寶寶補充營養(yǎng)，要擦亮眼睛，認(rèn)清食物正反派。

谷物

谷類食物中含有幫助消化的纖維素和提供能量的碳水化合物。此外，谷物中還含有豐富的B族維生素，有些強化速食麥片能提供一天所需的多種維生素和礦物質(zhì)。谷類食物分為全谷類和精制谷物。在制作的過程中，不除去胚芽和糠皮，就是全谷類，如糙米、蕎麥、燕麥、玉米、全麥面包。精制谷物在加工過程中去除了胚芽和糠皮，比如玉米面包、白面包、面條、米飯和餅干等。由于谷類中的維生素、礦物質(zhì)、纖維素及油脂大都存在于麩皮和胚芽中，因此，給寶寶吃的谷類食物不應(yīng)全部選擇精米、精面類食品。

蔬菜

蔬菜富含膳食纖維素、維生素C、維生素A和鉀。此外，大多數(shù)蔬菜還含有抗氧化元素，這些抗病物質(zhì)也許能降低以后患癌癥和心臟病的風(fēng)險。蔬菜根據(jù)顏色深淺，可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜的營養(yǎng)價值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素，是維生素A的主要來源，深色蔬菜還含有其他多種色素物質(zhì)和芳香物質(zhì)，可以促進(jìn)食欲。

水果

水果含有抗氧化元素，與蔬菜一樣也能提供大量膳食纖維、維生素C、維生素A和鉀，能補充蔬菜攝入的不足。水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質(zhì)比新鮮蔬菜多，而且水果使用前不用加熱，其營養(yǎng)成分不受烹調(diào)因素的影響。但不能用果汁代替水果，加工的過程會使水果的營養(yǎng)成分如維生素C、膳食纖維等發(fā)生一定量的損失。如要喝，最好親自給寶寶做，并且做完后馬上就喝。

肉類和豆類

別被這個名字騙住了，實際上這一類指的是所有能提供蛋白質(zhì)的食物，包括肉類和豆類，還有魚類、蛋類和堅果類，這些食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源，能為孩子提供鐵、鋅和部分B族維生素。建議給寶寶經(jīng)常變換種類。大豆類、堅果類食品富含蛋白質(zhì)和多種不飽和脂肪酸等，營養(yǎng)價值很高，能促進(jìn)大腦發(fā)育。

牛奶

多數(shù)奶制品都富含強化牙齒和骨骼的鈣質(zhì)，吸收率高，是寶寶最理想的鈣源。每天喝300—600毫升牛奶，就能保證寶寶鈣的攝入量達(dá)到適宜水平。奶制品還是很好的蛋白質(zhì)來源，如果孩子不喜歡吃肉，多吃奶制品也可以補充蛋白質(zhì)。伊利QQ星益智型兒童成長牛奶，針對孩子成長期特殊的營養(yǎng)需求，精選伊利三大黃金牧場優(yōu)質(zhì)奶源，全新升級“三重保護(hù)系統(tǒng)”成長配方，特含維生素D、益生元、DHA +ARA益智組合，權(quán)威配方，加倍提升智力水平，全面助力兒童身體、智力加倍成長！

五大智力“殺手”，損傷寶寶的大腦!

含鉛食物

鉛是腦細(xì)胞的一大殺手，食物中含鉛量過高會損傷大腦，引起智力低下。如爆米花、皮蛋、啤酒等。由于爆米花在制作過程中，機罐受高壓加熱后，罐蓋內(nèi)層軟鉛墊表面的一部分鉛會變成氣態(tài)鉛。皮蛋在制作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透力，多吃皮蛋也會影響智力。

含鋁食物

世界衛(wèi)生組織提出，人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克，要是一天吃50~100克油條便會超過這個允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)_水的家庭也應(yīng)注意兒童攝鋁量增大的問題。

含過氧脂質(zhì)的油炸食物

油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨等，魚干、腌肉及含油脂較多的食品，在空氣中久置都會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。如果長期從飲食中攝入過氧化脂并導(dǎo)致其在體內(nèi)積聚，可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，進(jìn)而產(chǎn)生大腦早衰或癡呆。

含糖精、味精較多的食物

糖精、味精長期超量食用會損害腦、肝等細(xì)胞組織，甚至?xí)T發(fā)膀胱癌。妊娠后期的孕婦多吃含有糖精、味精的食品，會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，不利于智力發(fā)展。

過咸食物

人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下。習(xí)慣吃過咸食物的人，會引起高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。