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這個季節(jié)，雖然日間溫度依然走高，但早晚已開始變得涼爽。此時，我們的飲食也需要做些調(diào)整，那些滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津的食物是這個季節(jié)的保健佳品。下面就為你介紹幾款滋陰潤燥湯水，可以讓你抵御秋燥侵襲，調(diào)養(yǎng)出好身體。

冬瓜薏仁排骨湯

用料：薏仁、冬瓜各300克，排骨500克。

做法：先將所有的食材洗凈，冬瓜去皮，切片待用。排骨放入滾水中氽燙片刻，去除血水和腥味。湯鍋中放入8分滿的水，燒開后，放入所有材料，以大火煮約20分鐘后，再轉(zhuǎn)為小火燉約1小時30分鐘。

功效：冬瓜可以利尿去濕，美白肌膚，薏米能消除粉刺、雀斑等，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

桂圓紅棗銀耳湯

用料：銀耳1/3朵，桂圓、紅棗各適量。

做法：銀耳用冷水泡大約兩個小時，把泡開后仍然緊縮的部分剪掉，洗干凈。把桂圓、紅棗、銀耳放到鍋里，大火燒開后，再用小火燉1個小時，燉出膠質(zhì)來即可。

功效：桂圓性溫味甘，具有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。紅棗能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血安神。銀耳則有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之作用。這道湯具有很好的嫩膚美容作用，很適合女性食用。

貼士：若是希望銀耳快些軟糯，可以在煮銀耳之前，往銀耳上滴一兩滴油，拌一拌。

牛奶木瓜西米露

用料：熟木瓜，西米（小粒的易煮），牛奶，糖。

做法：將適量的西米投入沸水中，以中小火煮至半透明，中間還留有一點(diǎn)兒白即可，放涼約5分鐘后，濾去煮西米的熱水。將半透明的西米倒入涼水里浸一下，濾去涼水，放入鍋里，加上其他材料燒開即可。

功效：木瓜含有豐富的木瓜酶，能幫助潤滑肌膚，盡快排出體內(nèi)毒素，并幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì)，讓肌膚顯得更明亮、清新。

貼士：早晚各一碗效果更好。

芡實(shí)蓮子百合湯

用料：芡實(shí)50克，蓮子30克，百合30克。

做法：加適量水，煲45分鐘即可。

功效：芡實(shí)是用于健脾、清熱的主要湯料，含有美容必須的維生素A、維生素C、維生素B，可刺激皮膚細(xì)胞的生長，促進(jìn)新陳代謝。

貼士：食用時可依據(jù)個人口味調(diào)入蜂蜜，每日一小碗。

雪梨南杏瘦肉湯

用料：雪梨4只，南杏30克，瘦豬肉750克。

做法：食材同時放入湯煲內(nèi)煮沸后，改文火煲2小時即可。

功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補(bǔ)肺潤燥止咳喘的功效。本湯具有生津潤燥、止咳化痰之功效。

菜干鴨腎蜜棗湯

用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉500克，白菜干250克，蜜棗4個。

做法：白菜干切段，臘鴨腎用溫水浸軟，切片，豬瘦肉洗凈。把全部食材放入湯煲內(nèi)，加水適量，大火煮沸后，文火煲約2小時～3小時。

功效：白菜干能通利腸胃、下氣消食；臘鴨腎清熱下氣，與豬瘦肉一起煲湯，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，老少咸宜，是秋季家庭常用之湯品。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。

做法：瘦肉洗凈，切厚塊，太子參、百合、羅漢果洗凈。食材放入湯煲內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，改文火煲約2小時。

功效：太子參性平、味甘、微苦，能補(bǔ)肺健脾、益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。這道湯具有益氣生津、潤肺止咳的作用。

沙參玉竹豬皮湯

用料：沙參30克，玉竹15克，陳皮3克，新鮮豬皮250克。

做法：先將豬皮表面的毛刮凈，置于沸水中焯5分鐘，減少皮下的油脂，撈出切成粗條狀備用。沙參、玉竹、陳皮洗凈，陳皮切成細(xì)絲狀，沙參折斷成約3厘米長。然后將湯料一起放入湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用大火煮沸，再改用文火煲2小時，調(diào)味即可。

功效：本湯有潤澤肌膚的作用。

銀耳香菇雞肉湯

用料：銀耳50克，干香菇30克，雞肉絲100克，鮮韭黃30克。

做法：先將銀耳用清水浸泡1小時，去除雜質(zhì)，備用；干香菇浸洗后切除菇蒂，并將香菇切成細(xì)條狀備用；雞肉洗凈切絲；鮮韭黃洗凈切段備用。將4種湯料放進(jìn)湯煲內(nèi)用中火煮沸，加食鹽調(diào)味即可。

功效：本湯能滋陰潤肺，生津美膚。

眉豆花生豬蹄湯

用料：白眉豆100克，干花生米100克，鮮豬蹄500克，生姜3片。

做法：先將鮮豬蹄表面的毛去除干凈，洗凈切成小塊，放入沸水中焯5分鐘，撈出，洗凈備用；白眉豆、花生米洗凈備用。將4種食材一起放進(jìn)湯煲內(nèi)，煲約1個半小時即可。

功效：本湯能潤滑肌膚。