煙臺地區大棚早春絲瓜無公害生產技術

孫豐寶

煙臺地區大棚早春絲瓜栽培，一般于12月上中旬播種，翌年1月下旬定植，4月上中旬始收，667 m2產量2 200 kg左右，收入0.8萬~1萬元。同時，可與辣椒、花椰菜、甘藍等矮生蔬菜套種，提高大棚利用率，經濟效益十分顯著。現將其栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

選用優質、高產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種，如綠勝3號、翠綠早絲瓜、泰安長絲瓜等。

2 育苗

2.1 育苗設施

選用日光溫室或塑料大棚多層覆蓋等設施，采用營養缽或穴盤育苗。

2.2 營養土配制

營養土用3年內未種過瓜類作物的菜園土（60%～70%），優質腐熟有機肥（30%～40%）配制，每1 000 kg營養土加50%多菌靈和50%福美雙各0.1 kg充分混合均勻，過篩后使用。穴盤育苗一般采用商品瓜類育苗基質。

2.3 育苗床準備

營養缽規格10 cm×10 cm，播種前2～3天用配制好的營養土裝缽；穴盤規格為72孔，播前2～3天用商品瓜類育苗基質裝盤。將營養缽或育苗盤整齊排放在準備好的床地上，覆蓋塑料薄膜保墑。

2.4 播種

大棚春提早栽培播種期一般在1月下旬。播種前用55℃溫水浸種30 min，冷卻后浸泡24 h，洗凈種皮黏液；或用0.1%高錳酸鉀液浸種20 min后，用清水洗凈種子并除去其表面的黏液。將經過處理的種子在30～32℃保溫保濕的條件下催芽，每隔12 h用溫清水將種子沖洗1次，濾干水分后繼續催芽，待80%種子露白后選擇晴天上午播種。播種前穴盤或營養缽需先澆透水，播種時將種子芽尖向下平放好后覆蓋1.5～2 cm厚的營養土，每缽或每穴播種1粒，播后覆蓋地膜；育苗設施保溫條件較差的還需要在育苗床下面鋪設電熱絲，進行地熱線加溫育苗。

2.5 苗床管理

培育壯苗是絲瓜早熟高產的前提，因而育苗期加強設施內溫度、水分、光照等環境條件的控制十分重要。出苗前苗床白天溫度保持在28～35℃，夜間不低于15℃，以促進出苗。齊苗至心葉出現期間，揭開塑料薄膜，白天溫度控制在20～25℃，夜間12～15℃。第一片真葉出現后，保持苗床白天溫度25～28℃，夜間13～18℃。在溫度條件許可的情況下，要盡可能地延長幼苗的光照時間。苗期不宜多澆水，但需要保持床土濕潤，澆水時間一般安排在早上，這樣不會使苗床的溫度變化太大。隨著幼苗不斷長大，用營養缽育苗的需要適當地疏開苗缽，加大苗缽間隙，使幼苗有充分的生長空間。如出現脫肥現象，用0.5%尿素液進行葉面追肥。定植前5～7天，逐漸加大通風量，延長通風時間，進行低溫煉苗，使幼苗逐漸適應定植后的環境條件。

3 定植

3.1 整地施肥

定植前結合耕地，每667 m2施腐熟農家肥4 000～5 000 kg或腐熟雞糞2 000 kg，三元復合肥50 kg。將所用肥料混合均勻，鋪施后深翻土地20～30 cm，然后起壟，壟距 1.2～1.6 m，壟寬 70～90 cm，壟高10～15 cm，整平壟面，土壤細碎。壟上覆蓋地膜，以提溫保墑。

3.2 定植方法

當瓜苗4葉1心時，選擇晴天進行定植。定植前2天育苗床澆透水，以減少移苗時的根系損傷。定植時在壟面兩側各向內15 cm栽植幼苗，將大小苗分級定植，并澆透水以利緩苗和幼苗健壯生長。實行大小行栽培，大行距 80～100 cm，小行距 40～60 cm，株距 25～30 cm，每667 m2栽植3 500株左右。

4 田間管理

4.1 控制棚室溫度

保持棚室內白天溫度25～28℃，夜間不低于15℃。當外界溫度達15℃以上時，不關通風口，全天通風。

4.2 肥水管理

伸蔓時每667 m2追三元復合肥10～15 kg；開花坐果后每667 m2追三元復合肥25～30 kg；采收盛期每采摘2次后，每667 m2追三元復合肥5 kg，間隔追尿素10 kg。在澆足定植水的基礎上，一般坐瓜前不澆水，坐瓜后根據墑情適時澆水。

4.3 植株調整

蔓長30～40 cm時搭架，一般采用平棚支架，棚架高2～2.5 m。搭架后及時綁蔓上架，摘除第一雌花以下的所有側枝，上架后一般不再摘除側蔓。如果主蔓坐瓜少，可留子蔓結瓜，子蔓結瓜后，留1～2片葉摘心。盛果期除去老葉、病葉和過多的雄花、卷須，摘除病瓜、蟲蛀瓜、畸形瓜。

5 病蟲害綜合防治

5.1 防治原則

按照“預防為主，綜合防治”的原則，優先采用農業、物理、生物防治法，合理使用化學防治法。

5.2 農業防治

實行3～4年的輪作，以防治真菌性病害；選用抗（耐）病良種，嚴格進行種子消毒；培育壯苗，提高植株抗逆性；清潔田園，及時摘除病葉，清除病株；科學施肥，平衡施肥。

5.3 物理防治

在通風口增設防蟲網或棚室內每667 m2懸掛黃色誘殺板（25 cm×40 cm）30～40 塊，并鋪設銀灰色地膜或設置頻振式殺蟲燈。

5.4 生物防治

保護和利用各種天敵，如蚜繭蜂、七星瓢蟲等；用 2%農抗 120水劑200倍液或Bt乳劑500～1 000倍液等進行田間噴霧，防治病蟲害。

5.5 化學防治

主要防治對象為猝倒病、霜霉病等病害，以及蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等蟲害。要做到對癥下藥，合理混用和交替用藥，嚴格控制用藥量和安全間隔期。

①猝倒病 主要進行營養土處理，即每100 kg營養土用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑40 g，拌勻后使用。

②霜霉病 發病初期選用250 g/L嘧菌酯懸浮劑1 000～2 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液等進行葉面噴霧，隔7～10天噴1次。也可于發病初期每667 m2用45%百菌清煙劑200～250 g，分放于棚室內4～5處，暗火點燃，閉棚1夜，第2天早晨通風，隔7天熏1次，此法可單獨或與噴霧法交替使用。

③蟲害 用25%噻蟲嗪5 000～6 000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1 500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，葉面噴霧防治蚜蟲或粉虱；每667 m2用25%滅幼脲3號10～15 g對水噴霧，防治斑潛蠅。

6 采收

絲瓜以嫩瓜供食，其采收適期較短。當花冠開始干枯、瓜梗光滑、茸毛減少，果皮有柔軟感，果面有光澤時采收。采收過早，產量低；采收過晚，纖維老化，食用價值降低，也影響上部節位坐果。一般在盛花期隔天收1次。采收時間宜在9：00前，用剪刀沿果柄中間處剪斷，注意輕拿輕放，避免擠壓，以免影響絲瓜的商品性。