珍珠玉藠頭無公害栽培技術

□開遠市農業技術推廣中心 661000 楊增文

云南開遠生產的珍珠玉藠頭有著悠久的歷史傳統，其產品個大、潔白、肉質肥糯、脆嫩、無渣，品質好，被譽為“糯藠頭”。由于珍珠玉藠頭不僅味道可口，而且有很高的藥用價值，據藥學書籍記載，珍珠玉藠頭具有消食、除膩、防癌等功效，是名副其實的保健食品。如今已成為開遠山區人民致富的主要經濟支柱，被國內外消費者青睞、享有中外盛名。現將珍珠玉藠頭無公害栽培技術簡述如下：

1 品種選擇

1）選用本市地方珍珠玉藠頭良種作為種植品種。該品種在本市種植歷史悠久，生產的藠頭潔白晶亮，品質優良，適宜在本市海拔2000m以上地區種植。

2）選地與整地：選擇土壤肥沃，有夜潮的地區種植，要求精細整地，做到土細畦平。

2 適時播種，施足種肥

1）播種時間掌握在2月至3月上旬，播種以2月中、下旬播種最佳。播種可采用開溝條播和塘播，行距17cm，株距13cm，每畝播3萬穴，每穴播種一個飽滿大個最好是獨個的藠頭鱗莖，畝播種量135kg。

2）每畝用充分腐熟農家肥2000kg、普鈣50kg，充分混拌均勻后施入播種溝或穴內并蓋細土作種肥。

3）播種前種子處理。為了防治刺足根螨、蚜蟲，可用40%辛硫磷乳劑拌種，按0.2∶50∶1000（藥∶水∶藠頭種子）的比例現拌現播種。

3 田間管理

1）在藠頭種植地區，雨水多、土壤有夜潮，有利于雜草生長，要及時進行中耕除草。第一次出苗后一個月時用鋤或釘耙進行鋤草，以疏松土壤；第二次除草在5月下旬藠頭封行前進行除草；第三次在藠頭封行后拔出雜草。追肥在下小雨時或下雨后，每畝施用尿素10kg。

2）病蟲害防治。藠頭上常見病蟲害有刺足根螨、蚜蟲。在防治上每畝可用40%辛硫磷乳劑50g對水，用16型噴霧器3桶于下午4時后噴霧防治，可兼治蚜蟲。在噴霧時，如重點防治根螨應卸除噴霧器旋水片，使霧點加大，壓低噴頭順植株近地面部位快速移動噴霧，防治根螨效果較好。注意：①配藥液時，藥水要充分攪拌均勻；②用藥時間應掌握在藠頭收獲前20～30d前用藥。

4 收獲

選擇晴天及時采收。采收時期應掌握在藠頭地上部分莖葉枯萎，地下鱗莖最飽滿時收獲，收獲時間不宜太過延長，否則藠頭會在土中重新抽芽，消耗鱗莖營養物質，降低品質。