美研究人員呼吁農場主監管飼料中的硝酸鹽含量

本刊輯：據國際畜牧網2011年11月17日報道，美國堪薩斯州和密蘇里州大學繼續教育學院的研究人員正敦促相關地區的農場主，呼吁他們高度關注用于飼喂牲畜的飼料中的硝酸鹽含量。研究人員指出，受大旱影響，植物容易產生應激反應，這些植物制成飼料之后，其硝酸鹽含量可達到危險水平。研究人員稱，他們已經接到了一些家畜的死亡報告，其死因疑似為硝酸鹽中毒。目前采取措施還算及時，現在仍有許多高硝酸鹽含量的飼料被貯藏在谷倉里，要到冬季才會被用于飼喂牲畜。