高素質旅游管理專業應用型人才創新培養研究

重慶科技學院 李代紅

高素質旅游管理專業應用型人才創新培養研究

重慶科技學院 李代紅

本文通過分析高校旅游管理專業人才培養存在的問題，提出在培養高素質旅游人才上應該注重應用性和實踐性，從而促進旅游業的發展。

旅游 創新 高素質 應用型

在改革開放之后，我國的旅游教育是緊緊跟隨著我國的旅游業蓬勃發展起來的。而在90后，大眾化成為我國高等教育的主要發展方向，這大大推動了我國旅游教育的繼續向外擴張。由于這超乎預計的發展，這個熱門專業——旅游管理專業被一次又一次地列入需要控制發展的行列，以此，來防止他發展的態勢過于強烈。但是，即使是這樣，我國近年來仍有無數高等院校增設了旅游管理的專業，老師學生不計其數，規模之大可見一斑。說到這里，不得不提到，與這旅游教育的蓬勃向上發展形成了巨大的對比，一些社會深層的矛盾仍沒有得到行之有效的解決方法，這就恰恰制約旅游教育的前進與發展。這里的問題包括很多，比如就業壓力大，供需錯位，缺乏競爭力等等。顯而易見，以上提到的這些問題是存在于旅游高等教育內部的一個矛盾的集體迸發，這提醒了我們，在旅游高等教育中還是存在很多的不足和需要我們改善的地方。因此，為了更好的推進我國旅游教育事業不斷健康的向前發展，在這里，有必要專門有條理地對旅游管理專業人才的創新培養進行一個全面、有效、系統的研究。

1 旅游管理專業應用型人才特征

作為一名旅游管理專業應用型人才，需要具備四大特征，分別是注重綜合性、實用性、適應性以及國際性。首先需要強調的是基本特征，表現在：要有多層次的知識結構、多元化的能力水平以及多維度的品質素養。

服務不是實物，這是所有人都知道的不爭的事實。旅游業的產品正是服務。怎么來闡述服務？服務的特點基本上有四點。分別是：無形性、生產與消費的不可分離性、不可貯存性以及質量測評的復雜性。服務的這些特點能夠說明什么問題呢？這使與消費者直接發生聯系的從業人員，成為旅游服務企業經營成敗的關鍵因素。使得旅游服務要求旅游從業人員具有扎實的專業知識、較強的能力以及深厚的人文素養等綜合性素質。在我國，旅游業是以第三產業的姿態而存在著的。為何把它歸類為第三產業，正是因為它所服務的對象是人，而傳統的第一、第二產業更多的側重點是在處理人與自然的關系上，這就是它們的區別。勞動的過程詣在為人類自己提供有價值，有效用的服務，這樣的活動的側重點在于表現特殊性上，也就是通過自然科學與人文、社會科學的交融和結合，從而有效的展現出來。通過這一點我們就可以看出把注重應用性和實踐性運用在培養高素質的旅游人才上是多么的相契合。市場需求在不斷地發展，不斷地變化，旅游業也要跟隨腳步適應并進取。旅游業有著非常厲害的更新能力。但是要怎么做到，這就需要我們的旅游事業人員從自身發展，掌握更多技能．善于接受新思想、新知識和新技術，培養較好的適應性以及創新的意識和能力、職業遷移能力和可持續性發展能力。在全球經濟一體化的大勢所趨之下，更多的機遇與挑戰被激發了出來，僅僅在原地墨守陳規已經不是上策，我國對旅游人才的培養勢必要更上一個臺階，適應更高的國際性的要求。

2 創新培養模式

2.1 旅游管理專業人才的培養目標

現如今，我們在談到培養旅游管理專業的高素質人才的時候，應把重要目標制定為以素質、能力、技能的培養為出發點和落腳點，逐步構建“素質、能力、技能”三段遞進式課程體系。具體地說來，也就是在第一年當中，將設立的課程定位在重點培養學生們的基本掌握上。也就是培養基本素質、基本能力和基本技能。到了第二年，應把課程的設定由基本轉型為專業，主要目的應該落腳于培養學生的專業素質、專業能力以及專業技能上，而不應該只是踏步于打穩基礎建設。最后一年，課程的開設再次發生重大轉變，由于學生們即將步入社會，因此培養職業的概念在這一年顯得尤其重要，主要目的應是培養學生的職業素質、職業能力和職業技能。

2.2 旅游管理專業特點

具有較強的實踐性，這是旅游管理專業最大一項特點。無論是學生或是教師，都要把注意力更多的放在實踐教學的環節上。有了這個前提，可以有效地使我們旅游管理專業的學生，比別人早一步進入到真正現實的工作環境中去。我們應該使學生們提前熟悉、了解旅游酒店崗位所需要具備的業務知識，以此來使學習的過程具有更強的實用性和目的性。作為一名合格的旅游管理專業高素質人才，首先，要先具備扎實的可靠地基礎理論知識。除此之外，還要具有很強的應用能力，這里有其指的是在實踐酒店服務技能、導游講解能力、旅行社管理能力和旅游企業軟件使用的能力上。我們可以把實驗室作為培養學生們這些能力和技能的有效空間以及條件。同時，我們也只有讓學生們通過實驗室的這一項初步培訓，才能使他們走出校門進入社會能夠更好地適應崗位，適應人群。

2.3 教師素質要求

現如今，占據很大分量的一些具有旅游管理專業的院校，其師資力量與結構還存在很大的問題，還稱不上合理。我們缺乏一些具備高素質、高水平的帶頭人，還缺少大量具備扎實理論基礎同時具備豐富實戰經驗的教師。作為這些應用性本科院校，應該從自身要求教師必須具備系統學習專業學科知識的堅實基礎，還要有在相關實際的崗位上實踐鍛煉從而獲得的知識的積累，這樣，我們便可以從整體上提升師資力量的水平。而作為一些本科旅游類院校，也可從大量社會形式的旅游企業中篩選出一些，將學校中符合應聘條件的高素質的人才填補到社會崗位之中。這樣，既可以增加專業課現場教學的時間，同時也可以加強理論與實踐更有效的相結合。還有一點，我們應該鼓勵專業的教師更多更好的運用雙語進行教學，通過這來更快提高學生們的語言聽、說能力以及應用能力，最終達到突出外向性的特色。

2.4 高校自身素質要求

各高校應該對自身素質嚴格要求，通過所具備的良好的資源和區位優勢，以及無可睥睨的辦學條件，結合加深與當地企業的合作關系從而來更好的、更有效地發揮資源上的互補作用，最終達到共贏雙收的目的。在這里首先要說到，各高?？梢酝ㄟ^更多的去利用人才上的資源，來幫助各大企業從事研究型課題，以及對企業進行診斷和對員工進行培訓等等工作。而作為高校的合作企業，可以利用物質的形式或者交換資料的形式向各高校提供幫助與支持。在學校與企業之間，這樣的攜手聯合能夠很好的推動高校大踏步走向社會，研究并解決實際問題，最終把在紙面上研究的學術成果飛速的轉化為有效生產力，以創造價值。與此同時，學校與企業之間的這種結合也為這些應用型高校在自身上的學科建設，以及人才培養方面奠定了堅實的基礎。然后，各個高校應該把眼光投射到聘請業內高級管理人員，將他們組合在一起，成為一個有力的教學研究顧問委員會，利用諸如專家報告等多種方式方法來更好的進行教學任務，同時增加了課程的實踐技術含量與含金量，也有效的提高了教學的質量，何樂而不為。

3 結語

在我國，辦學的重要依據是由于產業的需要，這同時也是辦學的主要動力和出發點。現如今，旅游院校要想更快發展所必須經過的道路就是以就業為導向?，F在的各大高校，從自身上來說，面臨著兩大市場的影響，這就是用人單位市場以及學生市場。

時至今日，越來越多的不斷更新的旅游內容以及新穎的旅游形式，和不斷發展變化的旅游市場向從事旅游業的眾多人員提出了更高、更新的要求。窗口行業，這一詞匯用來形容旅游行業是在合適不過了，它所能體現的是本國的文明水平。因此，假若從入學的那一刻起我們就對學生進行專業的教育，這樣既可以看到專業的美好前景，同時也能夠讓他們知曉行業內的基本要求。并且以此為基礎，讓老師樹立起良好的學習榜樣，無時無刻的去熏陶學生，培養他們良好的專業習慣。教師在傳授知識的過程當中，應該沖破墨守陳規的傳統的教育模式，著重培養學生們提出問題、分析問題、最終解決問題的能力。

我國旅游事業正在呈高姿態快速發展著，培養高素質的創新型旅游管理專業應用型人才已經刻不容緩。在未來，我國對旅游管理人才的需求將會越來越大，怎么樣有效、快速地填補上這個即將產生的社會缺口，是我們需要堅持不懈、共同奮斗的方向。

[1]曾洪珍,王穎.旅游管理本科應用型人才培養探討[J].當代經濟,2008,(2)．

[2]陳學清,鄭巖.地方大學旅游應用型人A-培養模式探究[J].遼寧師范大學學報,2005,(2).

[3]鄒益民.飯店業大學生員工流失現象分析和對策研究[J].商業經濟與管理,2002,12．

F590

A

1005-5800(2011)01(b)-200-02