高職高專院校旅游英語教學現狀分析

郝育蓉

（烏魯木齊職業大學外國語學院，新疆 烏魯木齊 830001）

高職高專院校旅游英語教學現狀分析

郝育蓉

（烏魯木齊職業大學外國語學院，新疆 烏魯木齊 830001）

近年來我國的旅游業得到了突飛猛進的發展，尤其在國際市場上備受青睞，為適應其需要，很多高職高專院校都設立了旅游英語課程。這一專業的實用性對學生的實際交際能力提出了高要求，也是對傳統旅游英語教學內容及教學方法的一大挑戰。

旅游英語；教學設計；多媒體教學；教學素質；教學素材

旅游是當代世界性的社會現象，是人們物質生活發展起來之后的一種精神文明的需要。旅游是增進旅游者的文化知識、提高文化素質且輕松愉快的一種活動。旅游是經濟性很強的文化事業，又是文化性很強的經濟事業。預計到2020年，中國將成為世界第一大旅游國。旅游業面臨前所未有的機遇，高職院校應抓住機遇，發展旅游英語教學，培養出高水平、高層次、復合型人才以滿足旅游業的需求。

旅游英語作為一門實用性很強的課程，旨在培養更多具備英語聽、說、讀、寫、譯技能，了解旅游經濟規律和旅游法律法規，熟悉導游業務，具有良好的溝通能力和組織能力，能以英語為工具從事旅游工作，面向旅游第一線的高等復合型專業人才。這一專業的實用性對學生的實際交際能力提出了高要求，也是對傳統旅游英語教學內容及教學方法的一大挑戰，而目前大部分學校的旅游英語教學并不能與市場接軌。針對這一問題，筆者從以下幾點進行分析：

一、圍繞高職高專培養目標，調整教學設計

現代高職人才的培養目標是培養高層次、職業技術型、復合型人才。其目標具有人才層次的高級性、知識能力的職業性、人才類型的技術性、畢業生趨向的基層性等特點。高職旅游專業也從原來的人才基本技能的培養轉向以全面素質和綜合職業能力為目標。旅游英語專業畢業生的就業去向主要是旅游企業生產第一線，從事導游、旅行社管理、英語翻譯及秘書、主題公園和風景點的管理等基層工作。因此，旅游英語教學設計要以培養學生職業能力和綜合素質為宗旨，緊緊圍繞高職專業的培養目標。在制定教學計劃之前，必須做市場調查，針對區域經濟情況，做人才的需求分析和職業崗位群分析。分析哪些是從事崗位群工作所需要的綜合能力與相關的專業能力，及時調整教學設計。

目前在旅游英語的教學中，如何能把學生的積極性充分調動起來,讓他們主動地學習是目前教學改革中面臨的一個重大課題。旅游英語專業注重實踐和應用，所以教學應以教師為主導，學生為主體。小組合作模式的教學策略也是解決上述難題的良好途徑。小組合作學習是一個以師生互動、生生互動為特征，以小組為學習單位，以完成共同學習任務為目標，以團體成績為考核形式的一種教學方法。此外，豐富的課堂教學活動是提高教學效果的關鍵一環，教師應采用課堂精講、師生對話、小組討論、公開辯論等形式進行教學。為了使學生能夠積極地參與到課堂教學活動中來，教師應督促其在課前進行大量閱讀，積極準備，切實加強對學生的指導。

二、利用多媒體教學，創設旅游英語交際環境

多媒體教學是旅游英語最有效的教學方式之一。旅游英語具有課堂活動多、語言交際活動場景多、交流內容范圍廣的特點。旅游英語課堂大都以若干個活動為主題展開，而多媒體教學集影像、圖形、文字、動畫、聲效于一體，圖文并茂，能給學生營造一種動態的學習情境，創設出較為真實的交際環境。教師通過豐富多彩的多媒體教學素材，不僅可選擇與課本配套，與教學內容和學生實際情況相符合的教學影像資料，而且可以請教師和學生自己做演員，到學校實習基地或相關的旅游場地拍攝。教師在教學中運用多媒體技術設計不同的情景，讓學生在課堂交際活動中訓練語言，使學生在較為真實的情景中發展自己的語言表達能力，拓寬視野，增強英語語感，把壯麗的大自然美景、雄渾的古建筑群、名山大川、飛流瀑布栩栩如生地展現在學生面前，聲情并茂，如臨其境，從而激起學生熱愛大自然、熱愛祖國優秀文化之情。這樣能大大提高學生學習英語的積極性，提高課堂教學效果，起到事半功倍的作用。

但另一方面，建議課堂要適度運用多媒體技術。用課件很容易造成教師的一言堂，導致輸入過量，學生難以理解吸收，從而影響教學效果。因此，教師要適度運用多媒體技術，把一定的時間和空間留給學生，讓學生自己去理解思考，不要滿堂灌。另外，多媒體輔助教學往往會出現信息量過多的現象，令學生應接不暇。因此，教師要有效地組織信息資源，提供適度的信息量，在解決教學難點、重點和擴大視野的同時，讓學生在指導下自主地對信息進行加工，避免課堂被課件牽著鼻子走。

同時，對教師加強多媒體技術培訓，提高多媒體制作水平。教師不但要熟練操控計算機，學會合理科學地運用課件，設計好課堂活動，真正發揮主導作用，而且還要根據學生的實際需要，制作出符合教學內容和課堂教學的課件，這樣才能勝任信息化革命帶來的新的教學要求。

三、優化課堂教學，提高教師綜合教學素質

目前，許多學生仍只注重筆試而不重視口語表達，因此教師要幫助學生徹底改變“一切為了應試”的觀念，加強實踐性教學環節，引導學生積極參與課堂聽說讀寫譯的實踐。教會學生學習的方法，而不是讓學生死記硬背一些單詞和句型。如：引導學生根據課文內容，利用圖書館、互聯網等收集相關資料，然后回到課堂進行討論、演示、表演等。教師要改進教學方式，情感教學，愉快教學，激發學生內在的學習動力。教師應了解學生的心理，盡量為學生創造輕松愉快的學習氛圍，讓他們在心情愉快的狀態下更有效地學習。教師要尊重學生、關愛學生，以縮短師生間的心理距離；教師要時時鼓勵學生，發現學生的優點，及時表揚學生所取得的點滴進步，讓他們感受到成功的喜悅，從而樹立自信心，取得更大的進步。只有激起學生內在的學習動力，才能使“要我學”變為“我要學”。

旅游英語教學既是一種文化教學，又是一種語言教學。旅游英語教學不像通常的英語教學那樣單純，既要教語言，又要教文化；既要教英語，又要教旅游。作為一名旅游英語教師，除了懂得英語之外，還必須具備相當豐富的文化知識，旅游文化學、旅游心理學、旅游美學最好都能略知一二，只有具備這樣的文化素質才能在教學中讓學生感受到旅游文化特有的魅力。如何把這兩者有機地結合起來，這就要求教師具備較高的綜合教學素質，才能達到旅游英語教學的目的?？傊?，旅游專業教師隊伍需要逐漸成長為一支雙師型的師資隊伍,為旅游英語專業教學質量的提高提供必要的保證。

四、旅游英語教學素材中導入中國文化及地域文化

一個民族的文化是其屹立于世界之林的獨特品質。許多學者研究提出，中國文化是能夠在21世紀發揮重要作用的文化。富有中國民族文化特色的針灸療法和中草藥正受到越來越多的西方人士的歡迎，不少外國朋友來華學唱京劇、學習書法、繪畫和學練氣功、打太極拳，了解和體驗中國傳統文化，更有不少西方人在節假日去中餐館學習使用筷子，品嘗餃子、豆腐、春卷等中國傳統食品?，F在西方國家開設漢語課的學校和研究漢學的人士日益增多，儒學、老莊哲學和易學在西方逐漸盛行。因此，我們在積極吸取國外文化精髓的同時，還應主動把我們的燦爛文化傳播出去。一個稱職的旅游工作者應該是一個文化大使，他不僅通曉客源國的文化，更要通曉我國上下五千年的文化。

學習外語不僅是掌握和運用語言的過程，也是接觸和認識另一種社會文化的過程。旅游是一種文化，這種文化是一種特定的文化。旅游英語教學的過程也是讓學生接觸感受旅游社會文化的過程。因此，在旅游英語教學過程中，旅游文化的滲透是十分必要的。只有把文化教學寓于旅游英語教學中，才能稱得上是文化教學；只有用文化教學指導旅游英語教學，學生才能更好地接觸、認識和感受旅游文化。我們將英語教學中應導入的中國文化分為物質文化和精神文化兩個層面。物質層面包括各種實物產品表現出來的文化，包括建筑物、服飾、食品、用品、工具，社會規范、典章制度風俗禮儀，以及哲學、科學、文學藝術方面的成就和產品等。導入時，應注重中國文化特色的典型詞匯的英語表達，同時對相關的中國文化知識進行英文闡述。注重中國文化的導入，決不是旅游英語教學核心的轉移，而是該專業教學的深化。這就要求文化教學必須遵循適度的原則。在現有教材中，有關文化的漢語版本教材居多。由于旅游英語專業有別于普通英語專業，教師可根據本專業的特點自行編制講義。中央電視臺英語頻道對中國文化進行了大量介紹，可以作為書面素材以外的有益補充。

G718.5

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1673-0046（2011）10-0045-02