對“旅行社經營管理”精品課程建設的思考＊

李映輝，劉 娟

(長沙大學旅游管理系，湖南 長沙 410003)

對“旅行社經營管理”精品課程建設的思考＊

李映輝，劉 娟

(長沙大學旅游管理系，湖南 長沙 410003)

“旅行社經營管理”是湖南省省級精品課程，也是旅游管理專業的核心課程。建設好一門精品課程，需從多個方面入手，明確課程定位和優化教學內容是其核心，加強教學團隊建設是其保證，改進教學方法和手段是其關鍵，深化實踐教學改革是其重要內容。

精品課程;旅行社經營管理;思考

精品課程建設是教學質量工程的重要組成部分，教育部在《關于啟動高等學校教學質量與教學改革工程精品課程建設工作的通知》中指出，精品課程是具有一流教師隊伍、一流教學內容、一流教學方法、一流教材、一流教學管理等特點的示范性課程。精品課程建設的主要內容包括:切實加強教師隊伍建設，重視教學內容和課程體系的改革，注重使用先進的教學方法和手段，重視教材建設，理論教學與實踐教學并重，建立切實有效的激勵和評價機制。精品課程要使用網絡進行教學與管理，以實現優質教學資源共享，并帶動其他課程的建設，從而達到全面提高高等學校教學質量和人才培養水平的目的。因此，精品課程建設是學校教學工作的基本建設內容，也是提高教學質量，進而提高人才培養質量的基礎性工作。

“旅行社經營管理”課程是旅游管理專業的核心課程，2006年我?！奥眯猩缃洜I管理”課程被評為省級精品課程，幾年來，該課程在教學標準的規范、教學內容的與時俱進、教學文件的完善、教學模式的創新、教學方法與手段的改進等方面都進行了積極有效的探索和嘗試，對其他課程的教學起到了一定的示范作用，推動了我校旅游管理專業教學整體水平的提高。在精品課程建設過程中，我們遵循教育教學規律，發揮教師和學生兩方面的積極性，邊思考邊實踐，追求創新，以提高教學質量為目標歸依，幾年下來，積累了如下一些心得與體會。

一 明確課程定位和優化教學內容是精品課程建設的核心

課程建設是人才培養的基礎工程，課程建設的目標和定位應與學校定位相適應，與專業人才培養目標相匹配。我校是一所應用型大學，以培養本科層次的職業型人才為特色，而旅游企業、旅游行業更希望旅游管理專業切實加強學生職業能力、職業素養的培養，作為一門實踐性非常強的課程，“旅行社經營管理”當然應該回應和滿足這樣的定位要求和行業要求。該課程是圍繞旅行社基本業務，學習和研究旅行社管理的原理和方法，向學生提供行業背景、管理理念、管理體系和分層面管理(產品層面—要素層面—發展戰略層面—行業管理層面)的思路和方法的課程，是旅游管理專業的必修課程和專業主干課程，旨在培養學生從事旅行社各崗位工作的綜合素質和能力，為其將來從事旅行社經營管理工作打好基礎。

精品課程建設的核心是要解決好課程內容建設問題。我們圍繞教學目標，根據有關旅行社管理法規、旅行社企業行業發展與經營管理歷史、現狀、趨勢以及學生參與各種實踐實習所反饋的意見與建議對教學內容適時進行調整和改革，尤其突出對學生能力的培養，將大量鮮活的旅行社經營管理案例引入課堂教學，模擬情境，剖析案例，使學生在了解國內外旅行社業發展歷史、現狀和趨勢的基礎上，熟悉旅行社企業的組織框架、運作規程和業務流程，理解和掌握旅行社企業微觀層面與宏觀層面管理的基本理念、基本理論、原理和方法，培養與提高發現、分析、解決理論和實際問題的能力，從而為其將來作為旅行社業職業經理人做好鋪墊。

對于課程內容的選擇，在正確處理好教學內容的系統性拓展性、知識結構的科學性合理性的基礎上，注重將最新的科研成果和旅行社企業經營管理的實踐成果融入課堂教學，將先進的教育思想和教學理念融入課程體系，注重知識更新，著力培養學生創新精神、實踐能力和職業素養。在實踐教學中，安排諸如“旅行社組織機構設計”、“旅游線路的設計和優化”、“旅行社財務報表分析”等大量實踐環節，重點培養學生理論聯系實際的能力。

二 課程教學團隊建設是創建精品課程的保證

在創建精品課程中，我們認為師德高尚、作風務實、學術水平和教學水平雙高、創新意識濃、組織能力強的課程負責人是課程質量的根本保證，合理的教學團隊結構是課程質量的平臺和組織保證，青年骨干教師培養是課程建設可持續發展的保證。

在“旅行社經營管理”課程建設中，我們從團隊結構、教學理念、教學與科研水平等方面著手建設一支結構合理、人員穩定、教學水平高、教學效果好的適應精品課程建設需要的教師梯隊。

精品課程建設不是一兩個人一兩年說建就能建設好的，需要一個團隊的合力和可持續發展能力。本課程教學團隊有5名成員，其中教授2人，副教授2人，講師1人，年齡結構、職稱結構、學緣結構合理，科研方向各有側重，教學風格各異，各有所長，團隊中的教師有的理論素養深厚、研究功底扎實，有的實踐經驗多、教學經驗豐富，有的思維縝密、教學嚴謹，有的視野開闊、奔放熱情。幾個“不同”的人組成一個和諧的集體，多向交流，互相學習，取長補短，共同提高，充滿生機、活力和創造力。為培養后備力量，團隊選送了一位青年教師赴美做訪問學者，一年后，帶回了許多先進的理念、方法、手段和信息，為團隊建設注入了來自異域的新元素。通過參加學術會議、行業會議、校企論壇等多種途徑，團隊成員都能夠及時掌握旅游管理專業理論的前沿動態和最新的旅行社經營管理趨勢以及教學方法。

團隊建設中我們還重視借力于來自企業、行業的“外援”，通過講座、會議、課程小模塊等形式，來自合作旅行社的各級管理人員參與教學研究、教學內容重構以及具體的教學工作，彌補了團隊學院派的不足，有助于團隊建設，更受到學生歡迎。

科學先進的教學理念可以讓教學團隊成員與時俱進，并切實感染學生、影響學生，實現“理念指導行為——行為產生結果”的從抽象到具體、從理念到行動的轉化。根據高等教育發展現狀和趨勢以及社會對人才的實際需求，在“旅行社經營管理”教學團隊的教研教改活動中不斷滲透并擴展以人為本的理念、素質與能力培養的理念、教學互動的理念、教授——引導——啟發并重的理念以及自主學習——主動探究——尋求合作的理念，并將這些教育理念認真地貫徹到具體的課堂教學中去［1］，用以指導學生科學地學習“旅行社經營管理”這樣一門理論性和實踐性都比較強，且對其他專業課程的學習起著承前啟后作用的主干課程。

“旅行社經營管理”教學團隊在特別強調團隊成員個體和整體教學水平提高的同時，同樣要求不斷提高科研水平。我們深知，科研是教學的重要源動力之一，沒有科研的同步發展，教學質量的提高缺乏后勁，充其量是一種較低層次的提高。以教學促進科研，以科研反哺教學的良性機制的形成是“旅行社經營管理”課程建設的一個重要著力點。

三 改進教學方法和手段是建設精品課程的關鍵

在“旅行社經營管理”課程建設過程中，針對課程實踐性、應用性強的特點，一是利用現代信息技術等手段，改革傳統的教學方法、教學手段和教學管理，把與課程相關的教學大綱、教案、習題、實踐教學指導、參考文獻目錄等上網，給學生提供自主學習的條件。在實際授課中，精煉課程內容，采用多媒體教學方式，以擴大學生的知識面，實現師生教與學的互動，提高教學效果。二是變單純課堂講授為多種教學形式［2］。為改變單一的不利于學生主動學習的課堂講授方式，本課程較多采用現場教學法、研究教學法、案例教學法、情景教學法、旅行社管理人員企業運作模塊教學法、實驗實訓教學法等。

現場教學法。為使學生加深對課程內容的理解，有計劃地組織學生到湖南親和力旅游國際旅行社有限公司(原湖南中青旅)等旅行社進行現場教學，形式包括參觀感受，企業管理人員介紹、講解，學生與管理服務人員交流互動，小范圍跟班體驗等，通過對旅行社和旅行社經營活動的直觀認識、感受、體驗甚至操作，學生們更容易理解課堂講授的知識，并結合教學內容提出問題、開展討論。

研究教學法。組織學生參加湖南省大學生旅游論壇、申報省級和校級大學生創新性學習和創新性實驗計劃項目、參加湖南省“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽、參與教師科研課題研究等，結合課程特點，有針對性地開展研究，使學生既增加了學習興趣，又提高了解決問題的能力，教學效果明顯提高。

案例教學法。在教授旅行社的產品管理、營銷管理、職能管理、客戶管理和戰略管理等章節時，引入大量鮮活的管理案例進行教學，特別是結合同學們熟悉的旅行社和旅游產品，啟發學生站在旅行社經營者和管理者的角度，設身處地地思考問題。案例教學不僅有利于加深學生對理論知識的理解和掌握，而且有利于培養學生理論聯系實際的能力和分析判斷能力。

情景模擬教學法。在旅行社經營管理課程的教學過程中，根據學生可能承擔的旅行社崗位職責，將學生安排在模擬但逼真的工作環境中，要求學生運用知識和能力，與其他同學配合，想方設法處理旅行社經營管理工作中可能出現的各種問題，從而培養學生的運用知識的能力、分析解決問題的能力、應變能力、創新能力等。如旅行社產品設計頭腦風暴會、旅行社顧客投訴處理等。情景模擬教學法需要教師精心設計和引導。

旅行社管理人員企業運作模塊教學法。在旅行社經營管理課程教學中選擇實踐性特別強的教學內容設置若干小模塊，請合作旅行社特別擅長某一方面工作的員工來校授課，授課形式靈活多樣，根據教學內容的要求、授課者的特長和學生的喜好而定。

實驗實訓教學法。在實驗室利用《XX旅行社經營管理實訓平臺》教學軟件教學。該軟件高度仿真模擬旅行社經營運作環境，包括有產品中心、計調中心、客戶中心、門市接待、外聯銷售、業務采購以及人事、財務等后臺管理各項業務。學生在綜合實訓室中可感受真實的現場工作環境，可在靈活多變的互動角色中進行旅行社各項業務的實訓演練操作，對于培養學生在旅行社各個業務崗位的工作能力很有裨益。

四 深化實踐教學改革是課程建設的重要內容

管理學是系統研究管理活動的基本規律和一般方法的科學。管理理論源于實踐又指導實踐，離開了實踐，管理類課程的教學就會空洞而毫無生氣?！奥眯猩缃洜I管理”課程也不例外，必須加強實踐教學和實踐教學的改革。

強化課程認知實習及調研實習?！奥眯猩缃洜I管理”共48個學時，其中理論課38個學時，實踐課10個學時。在實踐課教學過程中突出以學生為主體，以知識為基礎，以能力為重點，以實踐為主線的教學模式，在教學中重點探索了由“提出問題(調研主題)——掌握知識與搜集資料(設計問卷等)——擬定和選擇方案(提出備選或優化方案)——實踐(實地調研)——評價(討論、總結)”五個環節組成的“五步教學法”。根據教學計劃，組織學生至少進行三次實地調研，分別是:①運用組織設計原理，調查分析旅行社的組織結構;②運用旅游產品設計原理和產品組合理論，調查分析旅行社的產品及產品組合;③通過調研獲得一家旅行社的財務報表，進行財務分析。如此一個理論——實踐——理論的循環，使學生由書本走到了實踐，又由實踐提升了理論認知水平。

提高學生網絡搜索專業知識能力。旅行社的產品有一部分即為信息服務，組織學生收集國內外旅游專業網站信息，如世界旅游組織(WTO)官方網站、旅游研究紀事(Annals of Tourism Research)網站、中國旅游網等等，特別是國內外具有典型意義的旅行社網站信息，并對其內容、形式、側重點進行比較研究。通過這一實踐教學活動，學生可掌握旅游信息工具的使用，了解旅行社業和旅游研究發展動態，并為畢業論文的撰寫及今后的理論研究打下基礎。

建立實習基地。旅行社的“龍頭”性質，決定了它具有很強的綜合性和協調性，旅行社的每一個崗位既有較強的獨立性，又講究相互間的密切配合，因此，深入旅行社各崗位進行實踐活動對于學生領悟旅行社經營管理理論和培養實際工作能力來說，尤為關鍵。有鑒于此，我系與湖南親和力旅游國際旅行社有限公司等旅行社共建實習基地。實習基地接納學生在旅行社的計劃調度部、接待部、市場營銷部及產品策劃部等部門頂崗實習，由此可使學生全面了解和熟悉旅行社的基本業務和業務流程。作為實習基地建設的合作方，旅行社的管理人員對實習學生進行實習指導，幫助他們盡快適應實習崗位，完成從學生向旅行社員工的轉變，并將實習情況反饋給學校。這種實踐教學模式對深化“旅行社經營管理”課程的內涵有著重要的意義，它不僅無形地延長了學生專業課程學習時間，而且更加容易激發學生勤于思考、善于思考的潛能。

五 努力方向

(一)精品課程網站建設有待加強

人性化的網絡平臺應當不僅具備共享的示范功能，還應能夠實現在線交流，實現課程的反饋和評價功能。目前，“旅行社經營管理”作為省級精品課程，雖然其部分教學資源可以共享，但網絡平臺為師生之間、生生之間和師師之間的多向溝通交流提供快捷方便的網絡渠道的能力還不夠強，網絡資源的輻射面不大;學生與教師之間的雙向交流，如評課留言板、學生作品展示窗、作業點評、在線答疑等功能均需要通過搭建科學合理的網絡架構進行平臺的鋪設才能得以實現，否則就會束縛課程教學方法和手段的改革，不利于精品課程建設者與使用者之間的互動。今后須加強網站技術平臺的建設，并使網站內容更加豐富多彩。

(二)教材建設有待加強

該課程教學團隊成員相繼主編或參編出版了《旅游學概論》、《導游實務》等相關課程的教材，獲得了良好的社會聲譽。但目前本課程選用的教材仍是由戴斌和杜江教授編撰的由高等教育出版社出版的《旅行社管理》(2010，第3版)一書，是教育部“高等教育面向21世紀教學內容和課程體系改革計劃”的研究成果，也是十一·五國家級規劃教材。該教材是一部優秀教材，但是作為精品課程建設的內容，本課程教學團隊仍有責任和義務結合湖南省旅行社經營管理的特點和國內外旅行社業發展的新趨勢，編撰一部教學理念、形式和內容較現用教材更為新穎的教材。同時，爭取編撰一部案例同步更新、多媒體技術和一體化設計有機結合的立體化教材，逐步形成以自編精品教材為核心，輔之以國家級規劃教材和自建立體化教材的綜合教材體系。

［1］張英奎，賈天鈺，謝秀紅，等.“五位并舉”建設國家級精品課程［J］.北京教育(高教版)，2009，(4).

［2］王鳳山，任國巖.創建《會展管理》省級精品課程的歷程與思考［J］.浙江萬里學院學報，2008，(2).

G642.3

A

1008－4681(2011)03－0139－03

2011－04－01

李映輝(1964－)，男，湖南桃江人，長沙大學旅游管理系教授，博士。研究方向:休閑農業與休閑旅游。劉娟(1980－)，女，湖南衡陽人，長沙大學旅游管理系講師，碩士。研究方向:旅游規劃。

(作者本人校對)