地方性高師院校植物組織培養應用型課程的構建與實踐

于相麗，陳萬光

（洛陽師范學院 生命科學系，河南 洛陽 471022）

地方性高師院校植物組織培養應用型課程的構建與實踐

于相麗，陳萬光

（洛陽師范學院 生命科學系，河南 洛陽 471022）

通過對高等院校的《植物組織培養》教學方法進行探討，認為在教學過程中應提高教師技能、采用多媒體電腦技術及加強實驗教學等方法，引導學生主動獲得新知，培養學生實踐能力和創新能力.

植物組織培養；應用型課程；教學實踐

地方性高等院校肩負著為地方經濟建設和社會發展培養應用型人才的重任.生物科學（師范）專業培養目標為掌握生物科學基本理論、基本知識和實驗技能，從教能力強，能夠在中等學校進行生物教學、教學研究及管理的高素質師范性應用型人才.目前，地方性高等學校都在積極地進行以提高人才培養質量為根本、以培養應用型人才為目標的培養方案改革，與此相適應，積極地開展應用型課程體系構建、多元化課程教學模式創新，確保改革目標得以實現.

植物組織培養是現代生命科學的重要組成部分，也是生物技術應用較廣的分支之一.發展勢頭迅猛，已經滲透到生命科學的眾多領域，成為生物學的重要研究技術和手段，并廣泛應用于農業、林業、工業和醫藥業，產生了巨大的經濟效益和社會效益，成為當代生物科學中有較強生命力的一門科學.因此，在國內各農林院校和綜合性院校、師范院校的生物科學和生物技術等本、專科專業都相繼開設了這門課程[1].

《植物組織培養》是一門專業性、實踐性很強的技術類課程，要求學生運用已掌握的基本理論知識和基本實驗技能，完成較為復雜的專業技術實驗[2].掌握組培技術的專業人才特別受到一些植物種苗公司和科技園區企事業單位的歡迎.作為該課程授課教師，就如何提高《植物組織培養》的教學質量，提高學生操作與創新能力，進行了以下幾個方面的改革和探索.

1 修訂教學大綱，改善課程結構

《植物組織培養學》內容覆蓋面廣、發展快，且與其他學科的交叉滲透廣泛.近年來，隨著學分制改革的推進，加強學生動手能力，教學計劃中多數專業課時數壓縮.因此，要使學生全面系統地掌握課程教學內容，就要從修訂大綱入手，從改善課程的結構入手，在教學中整合課程的重點與難點，才能促使培養目標的實現.

鑒于此，我們對課程的內容體系和結構安排進行了必要地調整和優化，壓縮了理論課時，增加了實驗比重.對理論教學內容進行優化整合，盡可能地完善學生的知識體系.將課程內容劃分為三大塊，植物組織培養基礎知識、外植體培養、組織培養技術前沿.植物組織培養的基本知識是整個課程體系的根本，因此我們把組培實驗室的構建及滅菌；培養基的組成及配制，培養基的滅菌，接種等基礎知識的學習放在了主要的位置，對這部分內容進行了重點講述，讓學生對組織培養的操作流程有系統全面的認識.對于不同外植體的組織培養，首先重點講授快速繁殖各個環節，而其它莖尖、組織、細胞、原生質體的培養在培養基、培養條件、培養過程方面有很多相似之處，只重點講授不同點.此外，組織培養的科研前景也簡單介紹，如人工種子，超低溫保存種子等.

2 精心設計課堂，激發學生興趣

《植物組織培養學》的預修課程為植物學、植物生理學、遺傳學等專業基礎課，這些課程的學習，為該課程奠定了一定的理論基礎.鑒于高年級學生面臨著考研和就業的壓力，很多同學心情浮躁，對課程的學習缺乏興趣，無法安心學習，需轉變教學思路和方法，讓學生對其產生濃厚的興趣，提高教學效果.

2.1 采用聲、圖、像多媒體教學方式

傳統教學方法是以課堂教學為主，以教師為中心，采用一本書、一張嘴，外加板書和掛圖進行的教學.多媒體教學則通過計算機技術、網絡技術、多媒體技術和現代教學方法進行的教學活動，把文字、圖像、聲音、動畫等多媒體先進技術引進教學中，使教學更加形象、直觀、生動.多媒體教學克服了傳統教學手段的一些不足，實現了文字、圖像和聲音的同步輸出，把教學中的抽象內容通過生動形象的圖片或動畫展現出來，能使學生加深理解記憶，提高教學效率和教學質量.利用網絡資源廣泛搜集多種植物的組培圖片，吸取其他老師的長處，同時將教師科研過程中的實物照片展示給學生，并利用攝像機把操作過程中的注意點攝錄下來，在課堂教學中圖文并茂，增強學生對各種植物組織培養的感性認識.例如通過大農民梁希森投資脫毒馬鈴薯，八年奮戰，終見“薯”光的創業視頻，加深對脫毒技術的理解.

2.2 提高教師的語言表達技巧，增加課堂渲染力

無論多媒體教學手段是如何的直觀、有效，但卻始終不能取代教師在課堂上的地位.這就需要教師能夠精心設計教學內容，認真組織教學過程.用準確、生動、凝煉的語言來闡釋教學內容，將學生的注意力牢牢地吸引到教學內容上.要求教師注重語言表達能力的培養，禁忌平淡無味的照本宣科.教學方法的創造性體現在教師通過對教學內容的科學安排和靈活把握上，使學生感到“有味”、“有奇”、“有感”.“有味”，就是使學生感到知識精深，值得回味；“有奇”，就是教學中有創見，學生感到意外，體驗到學習的興趣，“有感”，即教師講解既有啟發，又留有余地，使學生聽后產生疑問，增強繼續求知的欲望[3].

2.3 充實教學內容，擴大信息量

及時地將新的研究成果補充到教學內容當中是培養高素質人才的基本要求.目前有關植物組織培養的書籍和教材較多，其內容各有側重，有的偏重于基礎理論，有的注重技術操作.作為本科教學，教師一方面要尊重教材；另一方面又不能完全拘泥于教材，要敢于突破教材.教師要不斷地查新文獻，收集學科的前沿進展信息，向學生介紹該學科領域的國內外研究現狀，使學生能夠有效地把握學科發展的方向；要讓學生感受到并不是一門已停止發展的課程.教師要不斷豐富自己的專業知識，在工作中要不斷學習、積累相關的前沿信息，為啟發學生、培養學生的創新意識服務.例如在介紹人工種子時，可以給學生介紹關于人工種子研究方面的最新報道，將最近研究的人工種皮給大家做一介紹，并鼓勵他們有興趣去做一些基礎的研究.

3 充分利用實驗教學，培養學生的應用能力和創新能力

《植物組織培養學》是一門理論與實踐緊密結合的專業課程.為了保證有充足的時間進行實踐教學，實驗課設置30學時，占總課時數的55%.根據教學大綱和教學目標的要求，需進一步調整優化實驗教學內容.

通過植物組織培養實驗課教學，使學生達到如下基本要求：（1）掌握規范的基本操作技能：母液配置、培養基配置、培養基滅菌、無菌接種、培養等各個技術環節的基本技能.（2）培養觀察和判斷的能力：觀察是實驗過程中的重要環節，也是科技創新的前提.在各個實驗過程中，特別提醒學生要注意培養中環節，重點教會學生如何觀察與區分多種組織培養物，如愈傷組織的產生及產生之前的形態變化、根的生長及測量、培養材料污染現象、培養材料褐變現象、試管苗玻璃化現象.我們所采用的教科書中《植物離體培養中的形態觀察》的實驗，但實驗課并沒有單列出來，而是與其他實驗相結合，讓同學們一一體驗，觀察實踐.

植物組織培養實驗課的教學目的是使學生熟練掌握組培技術，培養學生的綜合科研素質，提高分析問題和解決問題的能力，這一目標的實現取決于教師和學生的雙方的共同努力.無菌操作技術是植物組織培養技術的核心和教學重點.為了使學生熟練掌握該技術，我們主要采取了如下措施：首先在實驗之前先對操作進行了PPT演示，對一些常見的操作錯誤進行了剖析，在實驗中對每個小組進行示范操作；在學生操作過程中，教師現場指導，糾正不正確的操作，使學生操作規范化.其次，對于綜合性實驗課，我們只給出本次實驗的名稱，具體用什么材料，由學生自己選擇，再根據所選材料，查找文獻，寫出材料的研究進展，并列出所需的器皿與試劑，交給指導老師，指導老師組織同學們根據實驗室條件，修改計劃，最終實施.實驗期間，每隔三天觀察一次，在學期末上交該實驗的實驗報告，對于實驗中出現的各種問題，要求學生充分利用所學的理論知識，找出實驗結果可能存在的原因，鼓勵學生提出創造性的見解和認識，提出解決方案.最后，結合老師的科研課題，著重讓幾個踏實努力的同學進行協助性工作，提前進行畢業論文的工作，不斷地完善提高自己的理論和實踐.我們讓學生參與了如“牡丹花粉二倍體的研究”、“茜草離體快繁的研究”等課題.學生通過參加課題研究，掌握了科研的基本方法，開拓了科研思路，認識到科學研究是一項嚴謹而艱苦的工作，幫助他們樹立起正確的科研態度.

實驗課通過以上三個措施，最大幅度地引導學生學會運用所學的知識來解決實際問題，培養理論聯系實際的作風，提高分析問題和解決問題的能力.

4 改革考試方式，注重素質培養

以往的植物組織培養評定最終成績時，往往是參考平時成績，再加上期末時一篇論文作為標準，這種做法在一定程度上助長了某些學生平時不認真學習，最后靠論文糊弄過關的不良學風.根據近年的教學經驗，我們摸索出了一套考核方式.3：5：2的考核方式：學生的最終成績由平時成績 (30%)+實驗成績(50%)+期末考試成績(20%)組成.

4.1 平時成績

平時成績有三個來源：即（1）考勤；（2）平時課前提問和課堂上學生的表現；（3）課堂作用.課前提問有助于督促學生的課后復習，而且有益于新舊課程間的銜接，便于新內容的導入.課堂表現則更真實地反映了學生的學習態度和實際情況.課堂作業有助于學生知識的鞏固.

4.2 實驗成績

我們把實驗成績分為兩塊：平時實驗成績和實驗考試.平時實驗成績主要是根據學生的實驗報告書寫情況、實驗結果以及對實驗課的態度等確定；實驗考試主要集中于操作.選擇具有代表性的實驗，如無菌操作規范、外植體的接種等進行實驗操作考試，通過這些基礎實驗內容的考核，使學生熟練地掌握有關植物細胞工程中的操作規范.

4.3 期末考試

期末考核可以采用開卷考試、論文、綜述、報告、應用設計、面試等方式進行，此項考試主要是從全面上來考查學生對于課程的認識程度，從整體上來把握學生學習的程度，為下一年的教學提供依據.

5 教改努力方向

5.1 進一步加強實驗室建設

雖然現有的實驗室已滿足日常教學需要，基本能保證大綱所要求實驗的開設，但從長遠來看，現在的條件還需進一步改善，補充儀器，以滿足綜合性和設計性實驗的開設，滿足開放實驗室的要求.例如需增加天平和震蕩培養箱等儀器，增開專用試驗田和溫室大棚等.

5.2 積極和企業合作，建立實習實訓基地

由于我系植物組織培養課程開設時間不長，和企業未展開聯系，不能給學生提供實習機會.在以后的工作中，要加強校企聯系，帶學生到典型生物企業做簡短的參觀實習.讓學生了解企業的生產流程、工藝條件、各工序作用、設備結構以及生產過程管理等，讓學生在實習實訓中掌握這項應用性技能.

〔1〕丁運華.植物組織培養課程建設的一些體會[J].惠州大學學報，2001，21(4).

〔2〕李云.“植物組織培養”課程教學體會[J].中國林業教育，2004(3).

〔3〕馬淼.高校《植物學》教學改革與實踐[J].石河子大學學報，2006，20（4）.

G642.4

A

1673-260X（2011）08-0234-03

洛陽師范學院教改項目（200925）