高職“企業物流管理實務”項目課程開發與實踐

胡子瑜

（廣州番禺職業技術學院，廣東 廣州 511483）

高職“企業物流管理實務”項目課程開發與實踐

胡子瑜

（廣州番禺職業技術學院，廣東 廣州 511483）

對“企業物流管理實務”課程的教學內容進行了項目化整合，并相應對教學方法進行改革，提出了如何將教學和教改科研、企業項目科研有機結合起來開展項目的教學，使教學內容能緊跟上行業企業的發展動態。實踐證明，項目課程開發效果良好，不僅有助于激發學生學習興趣，而且有利于培養學生分析問題和解決問題的能力。

企業物流管理；項目；課程實踐

企業物流管理實務是一門涵蓋了生產制造型企業內部物流各環節的綜合型課程。本課程將理論教學、實踐教學和科研有機結合起來實踐教學改革，以適應人才市場的要求，取得了良好的教學效果。

1.調整教學內容

基于工作過程重新序化課程教學內容，是目前高職院校亟待研究解決的重要課題。高職院校建設初期，教學內容基本都是照搬本科的理論體系；在前一段的改革時期，教學內容又過于強調職業化。只有在保留課程完整理論體系的基礎上，與從行業抽象出來的企業物流管理工作過程相結合的教學內容，才真正體現出高等性和職業性；才體現出高職教育和本科教育、高職教育和中職教育的區別。

教學內容以項目的形式呈現，在每個項目中基于工作過程展開，主要包括3大項目：①以某企業為背景，模擬企業物流管理工作流程；②體驗客戶服務及客戶關系管理；③調查某企業物流流程以及某環節存在的問題，提出低成本的改進方案，并將方案在物流實訓室物理再現或者仿真再現。其中，第一個項目和第二個項目來自于專業教師的橫向項目，第三個項目由學生根據團隊的資源自主選擇。

2.加強教材建設

由于高職教育的特殊性，要求開設的專業課程大部分是理論實訓一體化的課程，面對高等職業教育的迅速發展，新的課程模式不斷涌現，即使是專門針對高等職業技術教育層次進行編寫的教材，也需要隨著課程模式的改革而不斷更新。其次，國內市場的高職教材還處于探索發展階段，結構體系和內容的選取有待改進。再次，高職院校的辦學通常帶有濃厚的區域性特征或者典型的行業背景，也影響著各學院對教材有不同的要求。因此，我們參考國內優秀教材，根據招收的學生特點、珠三角行業企業的發展動態和崗位需求，結合本專業的人才培養方案與校企聯合編寫了校本教材以及配套的實訓手冊。

校本教材主要介紹理論實訓一體化課程——企業物流管理實務中項目實施所需的條件、項目實施需要注意的事項、項目開展對學生的要求和對實訓基地的要求等，實訓手冊主要介紹每一個教學項目涉及到的實訓室的軟硬件裝備及其使用說明、歷屆優秀學生作業匯編及花絮等。

3.實施新的教學方法

3.1 發揮課程實訓的綜合訓練作用

為了使學生能夠將所學知識融會貫通，通過課程實訓，達到實踐訓練的目的。課程實訓的選題很重要，要從以下幾個方面考慮：①能較全面地反映“企業物流管理實務”課程的教學內容，培養學生綜合運用“企業物流管理實務”課程及其它先修課程的理論知識和技能解決企業實際問題的能力，并通過課程實訓使學生在不同的企業環境將所學理論知識學以致用；②學生學習和掌握一般企業物流系統中某環節設計與優化的基本方法和程序。培養獨立設計能力，為進入社會的再學習和實際工作打基礎；③提供的課程實訓參考資料較齊全；提供的實訓基地設施設備較為完備，便于組織教學；④對學生進行課程實訓基本技能的訓練，包括環境適應性能力、軟件操作能力及熟悉和運用課程實訓資料（如標準、規范等）的能力等等。

課程項目調查完成后，每個小組進行項目匯報，還需要在實訓室物理再現或者虛擬再現優化方案，其他小組的同學可以提出疑問，匯報小組同學要給與解答。通過小組之間的交流增加對問題的理解，達到互相學習的目的。最后教師給出小組的綜合成績。

3.2 融教學科研為一體，提升教學質量

高職學生的教學目標不只是學習理論知識，更重要的是培養他們的職業技能。如果課堂上只是按教材進行教學，一方面，不利于激發學生的學習興趣、開闊學生的視野、增加課堂知識容量，也不利于學生的技能培養；另一方面，不利于教師進行深入的高職教改研究和校企合作項目研究。為此，將校企科研項目有選擇性的融入課堂，改編成教學項目；將高職教改項目的研究成果在課堂上推廣，有效調度教學資源，實現學校教育與行業企業需求的接軌。

因此，把與課程內容密切相關的校企科研項目作為學生的課程項目。例如在講授大企業的物流活動的問題時，選用“某生產制造企業某廠區的現場管理優化”的科研項目。教師把這個項目分成下面幾個階段，指導學生在兩周內完成：①分析該企業某廠區的工藝流程與布局情況；②基于精益管理，對現有工藝流程或者布局進行分析，發現問題、分析問題；③利用excel、project等軟件工具進行基礎數據信息的處理；④制定優化方案；⑤成本分析。

通過一個較大的企業科研項目，將企業情境搬入課程教學中，學生全面掌握教材理論知識的同時，也掌握了解決實際問題的思路和方法，提高了學生的學習興趣，也有利于以較新的學科發展和現實行業動態豐富教學內容，促進教學思想和教學內容的更新。

4.課程實踐

“課堂教育”與“實踐訓練”不是截然分開的兩個階段，而是有機統一的整體。項目教學應該以理論學習為基礎，是理論知識的表現形式。盡管越來越多的學院建設了較為完備的物流實訓室，由于缺乏課程開發、教材開發、設備維護等一系列后期活動，不少高職院校仍沿襲著“課堂教學為中心”的教育方式。導致了學生的吃苦耐勞的意識淡薄、職業道德素養較差、工程應用能力不強等。為了克服這些弊端，有必要采取一些措施：如加強校內外實踐教學基地的建設，主題明確的組織學生進行企業調查，注重課程體系的系統建設，有意識的引導學生在假期參加校外實訓基地的實踐活動等。

[1] 李憲印，刁愛梅. 高等職業教育中的實踐教學研究[J]. 繼續教育研究，2006，4.

[2] 羅勇. 告知物流管理專業實踐教學的探討[J]. 中國職業技術教育，2006，6.

G71

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1008-7427（2011）09-0028-01

2011-07-15

作者系廣州番禺職業技術學院講師、高級物流師。