遼寧省阜新市生豬產業形勢分析及應對措施

秦雪敏 馬艷菲

（遼寧省阜新市動物衛生監督所，遼寧省阜新市 123000）

遼寧省阜新市生豬產業形勢分析及應對措施

秦雪敏 馬艷菲

（遼寧省阜新市動物衛生監督所，遼寧省阜新市 123000）

2011年以來，遼寧省阜新市生豬價格持續攀升，生豬價格的大幅上揚導致市場豬肉價格上漲。本文分析了豬價上漲的原因，并提出加快生豬生產、穩定市場供應的措施，以期為生豬產業健康發展提供參考。

1 豬價上漲及原因分析

監測數據顯示：2011年上半年，遼寧省阜新市生豬飼養量309.43萬頭，同比增長0.58%；出欄量125.35萬頭，同比下降0.56%；能繁母豬存欄28.85萬頭，同比增長4.3%。

在價格方面，受全國生豬市場行情影響，年初以來阜新市生豬及其產品價格保持上漲趨勢，據監測，6月份，仔豬價格為 50元/kg，同比上漲 54.2%；待宰活豬價格為18.4元/kg，同比上漲51.3%；豬肉價格為28元/kg，同比上漲58.3%。豬肉價格的持續上漲與以下幾個因素有關。

1.1 原料價格上漲

玉米作為豬飼料的主要原料，它的價格高低直接決定著豬價的走勢。6月份，玉米價格為2.30元/kg，同比上漲19.8%，育肥豬配合飼料價格為3.00元/kg，同比上漲20.9%。在豬市處于供不應求的賣方市場階段，飼料成本的上漲被轉嫁至豬價，并最終傳遞至肉價。玉米等原料價格的上漲是導致豬價上漲的主要原因。

1.2 人工成本上漲

據一些場主介紹，今年的人工費用比去年提高了20%～40%，有些豬場即使調高了工人工資待遇也招不到人，出現了 “用工荒”。人工成本的增加也是導致豬價上漲的原因之一。

1.3 豬源相對減少

2011年2～3月，阜新市周邊地區出現了不同程度的能繁母豬緊缺，直接導致了當地生豬出欄量不足。供求關系的變化是豬價提升的一個重要因素。

1.4 其他

物流成本的提高、通脹壓力以及居民收入提高也對豬價提升起到了一定作用。

2 應對措施

2.1 積極推進規模化飼養

整合涉農資金用于扶持生豬養殖小區 （場）建設，推動生豬飼養向規模化、集約化方向發展，穩定生豬市場供應。全市已建成生豬養殖小區 （場）588個，發展養豬大戶1.5萬戶，規模化飼養場飼養生豬數量占總飼養數量的65%。今年計劃再新建存欄1000頭以上生豬的養殖小區（場）100個。

2.2 搞好品種改良

借助原種豬場（見圖1、圖2）加大優良種豬推廣力度，對規模養殖小區（場）購買種豬給予一定補貼，全市生豬規模養殖小區（場）良種率要達到100%。借助項目支持，加強生豬人工輸精站 （點）建設，對養殖戶利用長白、大白、杜洛克等優質種豬改良品種給予一定補貼，通過舉辦培訓班和現場指導等形式，大力推廣人工輸精技術，在全市現有47個站（點）基礎上，再扶持新建50個站（點），形成生豬人工輸精網絡。

2.3 扎實開展強制免疫

近期做好生豬疫情調查，根據實際情況采取必要措施。對生豬口蹄疫、豬瘟和高致病性豬藍耳病實行強制免疫。規模化養豬場要嚴格按照農業部免疫程序對生豬實施強制免疫，散養生豬采取春秋兩季集中免疫與每月定期補免相結合的方式開展免疫，要使全市生豬免疫率達到100%。

2.4 加強檢疫監督

對出欄生豬逐頭按檢疫技術規程實施產地檢疫，對有臨床癥狀的生豬做好隔離觀察，不準出售；屠宰生豬嚴格實施同步檢疫，對待宰生豬進行查證驗物，無證或證物不符的不得入廠屠宰。加強對流通環節的檢疫監管，嚴厲打擊加工、運輸、經營病死生豬及其產品的違法行為。

2.5 加快發展合作組織

大力發展基層養豬協會、養豬合作社等合作組織，引導、組織養殖戶聯合進入市場，增強共同抵御市場風險的能力，保證養殖戶利益。在目前60個養豬合作組織的基礎上再發展10個，平均每個合作組織要銷售生豬3萬頭以上，全市70%以上的生豬要通過合作組織銷售。

2.6 做好宏觀預警預報

充分發揮政府職能部門的市場服務和引導作用，建立生豬市場預警機制，引導養殖戶準確把握市場行情，適時銷售，及時補欄。加強生豬市場預警、預報工作，對全市生豬生產及市場價格變化情況進行監測，并組織業內專家建立專家預警制度，采取定期預警和應急預警相結合的工作機制，及時發布生豬市場的預警、預報。

目前，阜新市生豬市場呈現高位趨穩態勢，生產逐步恢復，生產者積極性有所提高，未來一個月生豬市場將以穩定為主線，生產恢復速度將會加快。年內生豬和豬肉市場偏緊的形勢會有所改變。