安徽省茶葉物流配送模式的研究

張國寶

安徽省茶葉物流配送模式的研究

張國寶

安徽省目前雖是產茶大省卻非茶葉強省。根據安徽茶葉的物流配送市場配送模式十分落后，物流成本過高的狀況進行實際調研，結合安徽省目前物流配送的現狀，對安徽省茶葉的物流配送模式進行分析研究，探索適合安徽省茶葉的新型物流配送模式。

安徽；茶葉；物流配送模式

一、安徽省茶葉物流配送模式的研究背景

安徽是農業資源大省，同時也是全國茶葉生產大省，自清代以來，逐漸形成了以祁門紅茶和以黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、霍山黃牙等綠茶為代表的一大批享譽全國甚至世界的名茶。安徽的茶文化底蘊深厚，產茶史、飲茶史和茶葉交易史長達1600多年，積累了極為豐富的徽茶文化。茶葉生產和加工歷來是山區農民收入的重要經濟來源，茶產業是安徽省政府確定重點發展的農業產業化十大主導產業之一。

目前，安徽省雖是產茶大省，卻并非茶葉強省。產量不少，但缺少大型交易市場，銷售不旺，茶制品及其衍生品產業鏈太短，導致茶產業欠發達，茶園面積已從全國第3位退至第6位，產量從第4位退居第7位，效益已從第4位下滑到第6位。安徽省茶產值約為25億元，僅為發達省份的10%—20%。茶葉配送雖然只是現代物流系統的一個層面，就茶產業而言，作為茶葉產業鏈中的重要一環，讓茶葉走出大山、走向各地，配送起著十分活躍、不可替代的重要作用。但從目前的現實來看，安徽茶葉的物流配送市場還處于十分落后的狀況。安徽省目前茶葉物流配送體系尚未成型，專業化、現代化的茶葉物流公司稀缺，配送技術落后，貨損率嚴重，尤其是配送模式十分落后，物流成本過高。正確認識和培育茶葉物流配送模式不僅必要而且緊迫，對茶葉物流配送模式的研究就具有非常重要的現實意義。

本文根據實際調研，結合安徽省目前物流配送的現狀，對安徽省茶葉的物流配送模式進行研究，以期探索出適合安徽省茶葉的新型物流配送模式。

二、安徽省茶葉物流配送模式現狀的調查分析

安徽省在茶葉物流配送的發展過程中，涌現出了多種茶葉配送的主體,茶葉配送主體也呈現出多元化發展的趨勢。在配送過程中，參與配送的主體單個茶農、茶農合作組織、供銷社、茶葉物流中介組織、農村茶葉運銷戶、農民經紀人、第三方物流企業、茶葉批發集散市場等，但據統計，大部分的都是茶農自己解決茶葉的運銷問題，茶農僅僅是進行一些簡單而分散的運輸儲藏活動。而茶葉加工企業則是通過建立自有茶葉保鮮庫、倉庫、運輸車隊、裝卸搬運隊等形成了“大而全”、“小而全”的物流配送模式。這種簡單的、分散的、低效率的物流配送運作，配送成本高，也很難適應復雜多變的市場需要。目前一些大的茶葉生產加工企業，在規模上偏小，實力較弱，很難承擔起物流配送的重任。

根據調查，目前的安徽茶葉物流配送模式主要有“茶農－批發市場－客戶”、“茶農－客戶”的茶農自理物流配送模式，以中介組織為中心的物流配送模式（包括茶農組織物流配送模式、茶農供銷企業配送模式、“茶農+企業”配送模式），“配送中心+農戶”，第三方物流配送模式等。但通過調查，大部分的物流配送都是茶農自理物流配送模式和“茶農+運銷企業”配送模式為主，這種模式存在結構松散、穩定性差、效率低下、專業化不強等特點，不能體現規模效益和專業分工的特色，應積極鼓勵和倡導“茶農+加工企業”、“茶農+客商”、“配送中心+農戶”、第三方物流配送模式，實現物流配送社會化、規?；?、專業化，從而降低物流成本，提高物流配送的效率和效益。

三、安徽省茶葉物流配送模式分析比較

根據調查，目前的安徽茶葉物流配送模式主要有“茶農－批發市場－客戶”、“茶農－客戶”的茶農自理物流配送模式，以中介組織為中心的物流配送模式（包括茶農組織物流配送模式、茶農供銷企業配送模式、“茶農+企業”配送模式），“配送中心+農戶”，第三方物流配送模式等。

（一）茶農自理物流配送模式

此種配送模式包括 “茶農－批發市場－客戶”、“茶農－客戶”兩種形式，主要是茶農自行組織，自行承擔全部物流配送過程的形式。應該說,這種模式是較為古老的一種模式,它具有完全的“自給自足”的特征,其結構“大而全”、“小而全”,在一定程度上造成了資源浪費。

自理物流配送與其它物流配送模式相比,具有容易掌握物流活動控制權、降低交易成本和提高企業品牌價值等優勢；但是自營物流配送也有它的劣勢,如增加了投資負擔、配送效率低下、管理難于控制、物流配送的專業化程度較低、成本較高、無法進行準確的效益評估等等。

（二）以中介組織為中心的物流配送模式

以中介組織為中心的物流配送模式，參與物流配送的中介組織包括茶農組織 （茶葉合作社、茶葉協會）、茶農供銷企業、運銷企業、客商、加工企業，通過物流中介組織的介入，可以提高茶農進入市場的組織化程度,維護茶農利益,提高茶葉流通的效率。茶農物流中介組織的發展應該發揮茶葉龍頭企業的作用,鼓勵茶葉龍頭企業進行內部各環節整合優化,積極引進和借鑒發達地區和國外物流企業的管理、技術和經驗,充分利用運輸、商業企業在市場信息、銷售網絡和運銷經營等方面的特長和優勢,組建自營物流企業。同時也能充分實現茶葉產業化一體化的經營戰略,使各產業鏈結合的更加緊密,努力做好茶葉物流,從而更好的實現茶農的利益。

（三）“配送中心+農戶”物流配送模式

茶葉物流配送中心是基于茶葉物流活動集約化、一體化思想而提出的。在物流配送中心既包括物流加工、包裝、倉儲、運輸、分銷等諸多物流配送活動，也包括為改善和提高物流水平的物流技術和物流管理。

（四）第三方物流配送模式

第三方物流企業在茶農和茶葉消費者之間起到連接作用，它通過與茶農、或者茶場、基地簽訂契約,規定雙方在生產、銷售、服務及利益分配和風險分攤等方面的權利和義務,建立利益共享、風險共擔的合作關系，利用第三方物流配送企業先進的信息網獲得茶葉需求信息,統籌指導茶農的生產和銷售,把先進的科技帶到農業領域,同時第三方物流配送企業作為流通主體,可以提供茶葉加工延伸服務,提高茶葉的附加值,推進茶葉產業化,實現茶葉的“產、供、銷”一體化,使茶葉、物流服務商以及消費者三方面共同獲利。

（五）不同茶葉物流配送模式的分析比較

不同農產品物流模式的比較評價采用不同的物流模式，會產生不同的效率。物流系統是由運輸、儲存、包裝、裝卸、流通加工、信息等環節組成。如果每一環節都能做到收益最大、成本最小，則整個系統利潤就會最大，物流系統達到最優化。物流系統是否優化，最主要的評價指標就是利潤。獲得的利潤率越高，說明物流系統越優化。評價物流系統是否優化的另一指標是時間指標, 物流過程所用時間越少，物流越及時、快速，物流系統越優化。除此之外，還必須考慮物流配送的系統穩定性以及專業分工情況。根據分析，得出的比較如表1。

表1 安徽省茶葉主要物流配送模式比較

四、安徽省茶葉物流配送模式的選擇

茶葉物流模式的選擇，要考慮目前的茶葉生產經營現狀，目前實行的是以家庭經營為主的生產經營形式，茶葉規模經營的比重較小，加之各產茶區茶葉品牌品種繁多、屬性各異，再加上地區性的環境差異、物流技術比較落后,物流投資不夠,物流信息體系不健全,物流系統化水平低，所以短期內很難形成一種完全通用的現代物流模式，因此安徽省茶葉物流配送在相當長的時間內會有幾種模式并存，這幾種主要模式構成了安徽省茶葉物流配送發展的綜合模式。

但根據未來物流模式的發展趨勢，借鑒國內外的經驗，應大力加強建立以中介組織為中心的茶葉物流模式，“配送中心+農戶”物流配送模式，第三方物流配送模式。特別是第三方物流是物流配送模式的未來主導發展方向，應重點予以支持。隨著零售連鎖經營的發展，連鎖經營在物流配送中的作用也會越來越大。如圖1為安徽省茶葉物流配送模式綜合發展模式及趨勢所示。

圖1 安徽省茶葉物流配送模式綜合發展模式及趨勢

[1]安徽省統計年鑒2009,安徽省統計年鑒2010.

[2]安徽省人民政府關于印發安徽省現代物流業發展規劃的通知[Z].皖政[2009]89號文件.2009-08-21.

[3]安徽省人民政府辦公廳關于加快茶產業發展的意見 [Z].皖政辦〔2009〕13 號文件.2009-03-12.

[4]孫婧,黃世祥.對安徽省發展農產品物流的幾點思考[J].華東經濟管理,2006(10):80.

[5]武云亮.我國茶葉合作經濟組織發展探討——以安徽省為例[J].資源開發與市場,2009(25).

[6]韋稻菊.安徽省農產品物流發展構想[J].商品儲運與養護,2006(10).

[7]張旭輝.我國農產品物流模式的比較[J].經濟導刊,2008(6).

[8]彭芬,張明玉,曹衛兵.我國農產品物流模式發展趨勢研究[J].綜合運輸,2009(2).

[9]孫劍,李艷軍.基于一體化戰略的農產品物流系統模式[J].商業時代,2003(8).

[10]張文松.我國農產品現代物流模式分析及選擇[J].物流技術,2006(3).

F252

A

1673-1999（2011）06-0078-02

張國寶（1979-），男，安徽廬江人，碩士，安徽科技學院（安徽鳳陽233100）經濟管理學院講師，研究方向為電子商務，區域物流。

2010-11-01