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吃得有尊嚴(外一篇)

2011-11-20 07:07:12
雨花 2011年11期

●流 沙

而中國人的腸胃似乎是特殊材料制成的,特別能“戰斗”,農藥殘留、鉛砷超標,到了中國人的肚子里,全部不會成為問題。

我很少吃豆腐。因為一看到白花花的豆腐,就會讓我想起一個令人作嘔的場面:地上全是從豬圈里倒流出來的糞水,作坊里有一種焦糊和惡臭交雜的味道,做好的熱氣騰騰的豆腐就放在地上,幾只大蒼蠅在上面盤旋伺機降落……

在菜場里,看到那么多人買豆腐,我就會感到我們活得真沒有尊嚴。雖然我們個個衣冠楚楚,住在裝修一新的房間里,看著電視里精致的韓劇,討論著股票和通脹,但你的食物,你永遠不知道來自何方,在進入你的口腔之前,你根本不知道在它身上發生了什么,也沒有一個機構為你的食物“守夜”。

新鮮可口的草莓,營養豐富。但是我告訴你,種草莓的人從來不敢給自家的小孩吃草莓,這絕對不是舍不得,而是這種大棚草莓在種植過程中,并不是自然生長的,而是“化學藥品”催長的,對孩子的健康極為不利。但到了城里,這成了高檔食品,得二十多元一斤,還得有錢人才有條件享用。有錢人在城里會活得有尊嚴,但你在一口口吞下那些草莓時,你覺得這是有尊嚴的生活嗎?

離家不遠,有一家面店,生意極好,門庭若市,我時常會去光顧。但我看了“地溝油”的報道后,我就挖心挖肝地難受。因為我經常看到有一家微型工具車,裝著一桶桶的色拉油,以極低的價格賣給面店。我一直以為這是商家給面店這樣的大客戶以優惠,但是我錯了,這極有可能就是“地溝油”,我吃的面條上浮動著厚厚的一層油,很有可能來自于地溝,它是一種經過化學提煉而成的化學品,它有著色拉油一樣的外表,卻是一種慢性毒藥。

這幾年,在食品領域,大家掰指數一數,曾有多少被曝光的食品問題,那種為了一己之利,殘害生靈的食品,沒有監控,沒有約束,堂而皇之進入市場,成為老百姓餐桌上的美食。

我有一位做蘆筍的表哥,從業十幾年,這業內的種種真相,讓他大發感慨:“中國人真是豬狗不如啊?!闭埾仍徦@樣自賤粗俗的言論,因為他看到,同樣是蘆筍,出口到日本的檢測標準極為苛刻,稍有超標,就無法出口。但在國內,你在蘆筍田里噴劇毒農藥,施化肥,只要你的蘆筍長得好,就會被收購,然后進入菜市場,或者制作成罐頭,成為大家的美食。同樣是人,日本人可以吃得那樣精致和安全,而中國人的腸胃似乎是特殊材料制成的,特別能“戰斗”,農藥殘留、鉛砷超標,到了中國人的肚子里,全部不會成為問題。

而我們那么多的“有關部門”,認為食物安全標準就是這樣的,永遠不會“見賢思齊”,似乎在堅持中國人就該享用這些問題食品。健康權也是人權。人命如斯,何來尊嚴?“讓人民活得有尊嚴”是溫總理的愿景,一個政府提出這樣的目標,是非常了不起的進步,網友百姓為之精神一振。何謂“活得有尊嚴”?前提是建設民主法治的國家,換言之,一個人的生活是否有尊嚴,其根本標志是公民權是否得到落實,這里面有許許多多的問題,我們不作討論了。但有一樣東西每個人都繞不過,那就是食物,你要活下來,總得進食吧,那就請讓中國人吃得有尊嚴,只有讓人民吃著健康安全的食品,身體棒棒的,才能來討論“活得有尊嚴”,才有體力和精力努力推進“活得有尊嚴”,人民才真正能一步步走向“尊嚴”。否則,身體受戧,何來尊嚴。

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