食物中的氨基酸各有功用

　　氨基酸是構成蛋白質的基本單位。人體共有22種氨基酸，其中必需氨基酸有8種，它們是亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸?，F將8種必需氨基酸的功效、主治和富含這些氨基酸的食物介紹如下，供大家參考。
　　一、亮氨酸：能促進睡眠，降低身體對疼痛的敏感性(如緩解偏頭痛)，緩和緊張、焦躁情緒，減輕因飲酒過多而引起的生化失調癥狀，并有助于預防中毒?；际甙Y、疼痛癥者，情緒不佳者、工作緊張者、嗜酒或急慢性酒精中毒者，均可多吃富含亮氨酸的食物，起預防或食療作用。
　　富含亮氨酸的食物：脫脂白干酪、牛奶、羊肉、魚肉、火雞肉、香蕉、花生、玉米以及大豆等。
　　二、賴氨酸：能減輕或預防單純性皰疹感染，能使注意力高度集中，對兒童生長、發育均有明顯作用。患皰疹、多動癥、體重不增、身高增長緩慢者，可多吃富含賴氨酸的食物。
　　富含賴氨酸的食物：魚類、牛奶、豆類、酸奶酪、啤酒酵母、蛋類以及豆制品等。
　　三、苯丙氨酸：能減輕饑餓感，增強性欲，增強記憶力，提高思維靈敏度，振奮精神和減輕抑郁情緒。性功能減退、記憶力下降、產后抑郁癥、更年期綜合征、梅雨季節精神抑郁等患者，均可多吃富含苯丙氨酸的食物。
　　富含苯丙氨酸的食物：面包、蛋糕、米粉、面條、大豆及其制品、脫脂白干酪、脫脂牛奶、杏仁、花生、南瓜、芝麻及其制品等。
　　四、異亮氨酸：為血紅蛋白形成所必需的氨基酸，有調節血糖和能量水平、促進傷口愈合等作用?；嫉脱恰④浫鯚o力、肝臟疾病、生長激素分泌不足、外傷或手術后者均可多吃富含異亮氨酸的食物。
　　富含異亮氨酸的食物：動物肝臟、雞蛋、鴨蛋、黃豆、黑豆、玉米、黑米、糙米、杏仁、花生、全麥、魚肉以及各種奶制品等。
　　五、纈氨酸：功效和作用同異亮氨酸。
　　六、蘇氨酸：能協助其他蛋白質被人體吸收、利用，防止脂肪在肝臟中累積導致脂肪肝，促進人體抗體生成，增強人體免疫功能，預防感冒?；贾靖巍⒚庖吡Φ拖?、易患感冒、對多種蛋白質吸收不良者，可多吃富含蘇氨酸的食物。
　　富含蘇氨酸的食物：動物肝臟、腦髓、肉類、蛋類、蘑菇以及靈芝等。
　　七、蛋氨酸：有很強的抗氧化作用，能促進脂肪分解，預防脂肪肝。患脂肪肝、動脈硬化、冠心病、腎炎、風濕病者可多吃富含蛋氨酸的食物。
　　富含蛋氨酸的食物：黃豆、黑豆、青豆、雞蛋、鴨蛋、魚肉、豬肉、牛肉、大蒜、番茄、洋蔥以及酸奶等。
　　八、色氨酸：能促進睡眠，減輕人體對疼痛的敏感性，緩解緊張和焦慮情緒?；忌窠浰ト?、失眠癥、女性偏頭痛、情緒欠佳、心情抑郁、考試前緊張者，可多吃富含色氨酸的食物。
　　富含色氨酸的食物：糙米、大米、玉米、小米、肉類、魚類、牛奶、羊奶、香蕉以及蘋果