削魚刀

　　洛城彭家的“五虎斷門刀”在武林中赫赫有名，沒想到，這回家傳絕技卻后繼無人了。原來，彭家三代單傳，少爺彭瑜偏偏對練武沒啥興趣，反而醉心廚藝，終日流連于茶樓酒肆，讓彭老爺傷透了神。
　　最近，洛城新開了家“一縷香”酒樓，有道菜讓彭瑜贊不絕口。他喊來了店小二，小二說：“呵呵，這位客官你真是識貨。這是我們‘一縷香’的鎮店之寶，名叫‘刀削水煮魚’，是大師傅董炯的拿手好戲。”
　　這“水煮魚”彭瑜吃過很多，但都沒有那么鮮味的，他捺不住好奇心，偷偷溜進了廚房。
　　廚房里，只見一個粗壯漢子抓起一條魚，手中的利刀橫削豎劈，薄薄的魚片紛紛揚起。看他那架勢，不像是在殺魚，反而是在舞蹈。旁邊的灶上擱了個鍋，盛滿了湯料，正用文火燒著，那些飛起的魚片長眼睛似的，全落到鍋里，不到一刻鐘，一盆鮮味的“刀削水煮魚”就成了。
　　彭瑜忍不住喝彩：“好！”那漢子正是董炯大師傅，他看見有外人窺探，大為生氣，把彭瑜趕了出去。彭瑜大聲地說：“董師傅，我想跟你學廚藝，你收我為徒吧！”董炯冷笑說：“你這種公子哥兒學廚藝？分明是來消遣老子！”不由分說地關上了門。
　　可彭瑜不死心，候在酒樓后面的小巷子里，一直等到董炯收工出來。董炯被他糾纏不過，只好說：“好吧，只要你能過我一關，我馬上收你為徒。”
　　彭瑜心想一關還不好過？沒想到，董師傅居然讓他刀切生雞蛋，還不能流出半點蛋液。這生雞蛋一刀切下去，不全稀巴爛了？彭瑜拿起刀“刷刷刷”的連切八九個，砧板上頓時一片狼藉。
　　他苦惱不已，只好又跑去“一縷香”，想請求董師傅換個題目。腳剛邁進廚房，里頭就傳來一把女聲，她呵斥道：“雞蛋沒加熱就打殼，你想讓人喝雞蛋湯啊？”
　　“加熱？打殼？先加熱，后打殼？”彭瑜突然想到了什么。面試那天，彭瑜舉刀就切，怪事了，那雞蛋分成兩半，可沒有半點蛋液流出。再一看，原來彭瑜把菜刀給燒得通紅了，刀往雞蛋里一切，就把里頭的蛋液給凝住了。
　　董師傅連連點頭，說：“你懂得雞蛋加熱后會凝固，算你聰明。不過你這是取巧，看我的——”他拿起一把未經加熱的刀，“刷”的一下切下去，雞蛋分成兩半，同樣沒有半點蛋液流出。
　　彭瑜看得目瞪口呆，董師傅說：“這是內功的結果。小子，你愿意學嗎？”彭瑜趕緊點頭，就這樣，彭瑜成了董師傅的入室弟子。董師傅給他介紹廚房里的幫工，那天無意中啟發了他的那位小姐，正是董師傅的女兒董曉英。
　　彭瑜從此跟著董炯學廚藝，這廚藝可不簡單，要扎馬、練氣、學刀法，彭瑜興之所致，也不含糊，每天都練得汗流浹背的，從未喊過一聲苦，曉英有時也過來幫忙，二人接觸的機會多了，也漸漸熟絡起來。
　　有一次，曉英問彭瑜：“你們彭家不是有家傳絕技嗎？怎么連絕技也不學，反而跑來這里學廚藝了？”彭瑜說：“二十多年前，有個廚子偷學了我家的刀法，被我爹發現了，我爹帶了一群人去抓他，結果他摔下山崖，尸骨無存了。我知道此事后，就發誓不再學武了。”
　　 曉英奇怪了：“為什么？”
　　彭瑜說：“‘五虎斷門刀’本來就是武林中人傳授的，可如今卻成了我家的私產，外人不得染指，為此還不惜大開殺戒。這種東西，學來也沒啥意思，我才不想學呢。”
　　曉英呵呵笑了：“你的想法可真是與眾不同。”
　　這天，彭瑜興沖沖地跑去董家，突然聽到董炯父女的對話，第一句就讓他猛地嚇了一跳。
　　只聽董曉英說道：“爹，原來當年偷學彭家絕技，摔下了山崖的人，就是你？”
　　董炯道：“沒錯。我身上的傷疤，就是那時候給留下的。”
　　曉英道：“那彭瑜知不知道？”董炯笑了：“他怎可能知道，從當初你給他的暗示，到收他為徒，一切都在我的掌握中，他一直還蒙在鼓里。”
　　原來一開始自己就被人算計。他們處心積慮接近自己，肯定是為了報復彭家吧？彭瑜這一剎那恍如五雷轟頂，整個人呆住了。
　　“對彭家的行動什么時候開始？”
　　“據我所知，應該快了……”
　　彭瑜聽不下去了，他想沖進去質問這父女倆，但他看到曉英婷婷的背影時，又停住了，想了想，猛地沖出了董家的大門。
　　回到彭家，眼前的情景嚇了他一跳。只見彭家大宅門前庭后，一片血污，不少家丁武師躺倒在地上。彭瑜不敢怠慢，順手拿起一把刀，往里面沖去。到了大廳，只見彭老爺子正一人獨挑五名蒙面大漢。他一把斷門刀使得虎虎生風，可惜寡不敵眾，肩上已經掛了彩，看樣子是后繼無力了。
　　這時，旁邊觀戰的紫髯大漢喝道：“彭老匹夫，當年因為我偷學武功被你驅逐時，沒想過你也會有今天？你們的‘五虎斷門刀’，就等著在武林中除名吧。”
　　彭老爺子怒道：“駱豪，老夫做鬼也不放過你。”說話一分神，臂上又挨了一下。
　　彭瑜舉起刀，手忙腳亂就沖進了戰陣中。紫髯大漢駱豪一看，認出是不曾學武的彭少爺，不禁輕蔑地道：“自尋死路！”
　　彭瑜這才想起自己不會武功，但想跑已經來不及了，一名大漢沖過來，一刀“橫山斷雪”橫削過來。這一刀勢大力沉，彭瑜避無可避，只好用刀一架。“哐啷”一聲，居然擋住了。那大漢也愣了一下，彭瑜趁這當口，把刀往里斜斜一引，像他平時削魚似的，“嗖”的一聲，正中大漢的要害。
　　大漢雙目圓瞪，目中滿是不信：“你，你……”轟然倒下了。彭瑜吸了口氣，這僥幸得手讓他精神大振，他干脆把平時廚房里學的刀法用上，指東打西，指南打北，居然殺得那幾名大漢落花流水，讓彭老爺子喘了口氣。
　　駱豪大怒，沒想到這不學武功的愣小子壞了他的大事，他抽出腰間的寒光寶刀，殺入戰陣，刀鋒直指彭瑜。彭瑜憑借削魚刀僥幸得手，但畢竟臨敵經驗不豐富，交戰數十回合，便給對方殺個手忙腳亂。幾下工夫，大腿、手臂上都受了傷。
　　彭老爺子見勢不妙，從旁殺出，但他已是元氣大損，只是幾下交鋒，同樣被殺了個一敗涂地。駱豪叱道：“老匹夫，你們父子倆同赴地獄吧，老子成全你們！”說罷，明晃晃的刀便要砍下了。
　　彭瑜只得把眼一閉，心頭不知有多懊惱，如果自己早學武功，今天的結局可能就不大一樣了。
　　沒想到，“嗆”的一聲，一把刀斜里殺出，攔住了駱豪。彭瑜睜眼一看，竟然是董炯父女。駱豪一驚：“是你？你當年沒死嗎？”董炯笑了：“托你的福，我這些年過得還可以。”
　　駱豪說：“你也是來復仇的吧，好，我把老匹夫讓給你。”董炯笑了，提著刀，一步步走向彭老爺子。彭瑜拼死想攔阻：“董炯，你想動我爹，先過我這關。”董炯卻輕易地閃過他，來到彭老爺子面前，說：“彭老爺，當年你給我的，我這回一并還你。”說罷，雙腳一彎，跪了下來。
　　這下大大的出乎所有人的意料。只聽彭老爺子笑了：“你能騙到我兒子學武，那已經是最大的報答，其他的，也不必了。”
　　彭瑜更是吃驚了：“原來，原來騙我去學那削魚刀，是爹的主意？但，但師父你不是當年摔下山崖，如今想要報復嗎？”
　　董炯哈哈笑了：“這事說來話長。”
　　原來，當年武林騙子駱豪伙同彭家的廚子董炯，偷學了彭家的絕學刀法。事發后，駱豪騙董炯引開追兵，自己脫了身。董炯逃走時慌不擇路，從山崖上掉了下來。讓人意想不到的是，彭老爺子不僅把董炯給救了，還把絕學傳授給了他，對外則宣稱董炯掉下山崖死了。
　　這次董炯回來，一是因為知道駱豪要對彭家不利，二是為了了彭老爺子的心愿，通過傳授廚藝的辦法，把彭家絕學刀法傳授給彭瑜。但沒想到駱豪行動提前了，險些釀成大禍。
　　彭瑜知道真相后，舌撟不下，他沒想到向來閉塞的父親，還能如此開通。駱豪更不明白了：“老匹夫，你說你救了這廚子還沒啥，干嗎你還得傳授功夫給他？既然傳藝給他，為何不連我也一塊傳了，還要天南地北的追殺我？”
　　彭老爺子說道：“武功一道，如刀一般。刀在正直的人手中，可以鋤強扶弱；刀在居心不良的人手中，則會殺人越貨。你本是劣跡斑斑之人，豈能讓你把武功學去？但董炯卻只是涉世未深，為你蠱惑，一個良心未泯的人，當然有資格繼承我家的絕學了。”
　　駱豪大怒，雙方又是一場交戰，結果駱豪大敗，不得不狼狽而逃。
　　彭瑜看著父親，又看著董炯，終于明白他們的良苦用心，他對父親說：“爹，我以后會用心學武，把彭家絕學發揚光大的。”
　　董炯笑了，對彭老爺說：“你看，我們這回沒白費苦功吧。其實，我還是包藏了點私心的呢。”說罷，看著彭瑜和董曉英兩人，哈哈大笑起來。
　　曉英正關心著彭瑜的傷勢，但被大家一笑，反而有點不好意思了……
　　（責編/鄧亦敏插圖/黃全昌）