旅游管理專業中外合作辦學模式探討

　　隨著高等教育國際化趨勢的加強，中外合作辦學在高校各專業和領域中蓬勃開展起來，在引進外國優質教育資源的同時，促進了我國教育發展與改革，增強了我國教育的國際競爭力。旅游管理專業在我國起步較晚，在專業方向、培養方案、課程體系和教學內容等方面存在不足。因此，在我國高校的旅游管理專業實施“2+2”中外合作辦學模式，對于充分利用國外先進的專業教育資源，借鑒國外大學旅游管理專業本科教學經驗，探討我國高校旅游管理專業新的培養模式，均能起到一定的探索和借鑒作用。
　　大連大學與澳大利亞南十字星大學(southern CrossUniversity)于2003年開始合作開辦旅游管理專業“2+2”合作辦學模式，現已有大批學生順利畢業，獲得了大連大學和澳大利亞南十字星大學的畢業證書及學士學位，并有部分學生在澳大利亞繼續攻讀碩士學位。本文以此為例，詳細探討旅游管理專業“2+2”中外合作辦學模式的做法和成效，以進一步提高旅游管理專業國際化人才培養的質量和水平。
　　
　　一、合作背景
　　
　　大連大學是一所立足大連、服務遼寧、面向全國，擁有哲、法、經濟、教育、文、史、理、工、醫、管理10大學科門類的大連市屬綜合性普通高等學校。大連大學現有24個學院，49個本科專業，35個碩士點，全日制在校學生近15 000人。
　　南十字星大學是澳大利亞公立大學之一，具有頒發學士、碩士、博士學位的資質。該校的專業設置與就業緊密聯系，緊貼科技和社會發展的需要，其在學科設置的靈活性、學生畢業后的就業率等方面已成為全澳大利亞的佼佼者，是澳大利亞享有盛譽的高等學府。
　　
　　二、專業合作思路
　　
　　旅游管理專業在大連大學與澳大利亞南十字星大學都是成熟專業，有著良好的專業辦學經驗和優秀的師資隊伍。澳大利亞南十字星大學的旅游管理專業是該校很突出的一個專業，隸屬于該校的旅游與酒店管理學院，該學院在澳大利亞利斯莫爾、考夫斯港、黃金海岸、悉尼分別有四個校區，同澳大利亞多家旅游組織和集團公司有著密切的合作伙伴關系，連續多年獲澳大利亞旅游行業教育優異獎。
　　為了引進國外優質教育資源，進一步提高旅游管理專業的辦學水平，經有關部門批準，大連大學與澳大利亞南十字星大學共同開辦旅游管理專業合作辦學項目。該合作辦學項目采用“‘2+2’”辦學模式，進入該項目的學生前兩年在大連大學學習，后兩年到澳大利亞南十字星大學學習，雙方互相承認學分。學生經過四年的學習，成績合格可分別獲得大連大學旅游管理專業本科畢業證書、學士學位證書，以及澳大利亞南十字星大學旅游管理專業的學士學位證書。
　　旅游管理專業是當今的急需專業，也是合作雙方的成熟專業。旅游管理專業“2+2”培養具有扎實的英語語言基礎，較高的語言交際能力，同時具備旅游管理專業知識和良好的綜合素質，系統地掌握旅游管理基本理論和技能，適應國內及國際市場經濟和旅游業發展，能在各級旅游行政管理部門、旅游單位從事旅游管理工作，具有現代化英語辦公能力、適應現代化管理的綜合型、應用型的國際人才。
　　
　　三、教學模式探討
　　
　　我國的旅游業本身起步較晚，相應的旅游管理專業高等教育體系形成也比較晚，大約在20世紀90年代才進入快速發展時期。在我國現有各大高校開設的旅游管理專業中，人才培養目標普遍比較籠統，專業綜合性較強，培養方案中體現出理論能力和實踐能力并重培養。在課程教學計劃中，公共基礎課占用大量學時，專業基礎課和專業方向課覆蓋范圍廣，針對性不強。
　　澳大利亞的旅游高等教育是由職業教育發展而來。最初的旅游專業課程出現在職業技術學院，后來隨著澳大利亞旅游業的不斷發展，旅游專業的高等教育也逐漸發展和完善起來。澳大利亞高校的旅游專業劃分較細，人才培養目標非常具體，不同的專業方向按照專業教學和能力要求開設不同的課程，注重旅游操作能力，實踐性強。針對細分的專業方向，各大高校的旅游專業課程設置門類劃分很細，突出專業方向性培養。
　　綜合我國旅游管理專業高等教育現狀，結合澳大利亞旅游專業高等教育的優勢，大連大學旅游管理專業“2+2”模式在教學模式和課程設置方面，注重外國語言基礎教育和旅游專業課程的國際導向。具體的課程設置如下所示。
　　1　中方要求開設的課程
　　主要指按照國家教育部規定所學的各門公共基礎課程、專業基礎課程和專業課程，包括英語類課程、計算機類課程、數學類課程、政治理論類課程以及專業基礎課程和高級專業課程。基于“2+2”的培養模式，在英語類課程設置方面，不同于國內四年制的旅游管理專業，而是重視學生英語能力的培養和提高，增加英語學時，開設了英語聽、說、讀、寫以及雅思專項培訓等大量英語課程，為學生后兩年出國學習奠定基礎。
　　2　與澳大利亞南十字星大學的對接課程
　　主要指澳大利亞南十字星大學要求在中國境內為學生開設的專業基礎課程及部分高級專業課程。這類課程由澳大利亞南十字星大學指定英文原版教材，提供課程的詳細大綱和樣本試卷，在大連大學采用雙語授課，試卷采用英文出題和作答。按照大連大學與南十字星大學的合作辦學協議，旅游管理專業有6門該類對接課程。此類課程集中體現了合作辦學的專業特色，引進和吸收了國外優質的教育資源。
　　3　旅游管理專業“2+2”的具體課程設置
　　旅游管理專業“2+2”的專業特色是系統學習發達國家旅游管理理論和實務，使學生掌握西方旅游管理前沿理論和實踐，能夠從事跨文化環境下的國際商務和旅游與飯店管理工作。按照專業培養目標，結合“2+2”專業學生的學習特點，大連大學旅游管理專業“2+2”模式每學期開設的具體課程如圖1所示，圖中8個模塊分別表示第1學期～第8學期的課程設置，其中第1學期一第4學期的課程在大連大學完成，第5學期～第8學期的課程在南十字星大學完成。
　　圖1所有課程中綜合教育課程為46個學分，學科基礎課程為43個學分，專業基礎課程為38個學分，專業方向課程為54個學分，合計181個學分。按照《大連大學學分制學士學位工作細則》，如果旅游管理專業“2+2”模式的學生修滿規定的學分，將由大連大學授予他們管理學學士學位，由澳大利亞南十字星大學授予商學士學位。
　　
　　四、合作成效與今后展望
　　
　　自2003年合作以來，通過雙方院校的努力，旅游管理專業“2+2”模式已