蜜月美食之蜜汁雞翅

　　蜜月吃什么？當然是配得上蜜月的甜蜜美食，新娘們不妨學學這道蜜汁雞翅，讓你們的蜜月更甜蜜。
　　材料：雞中翅１０個、紅酒５匙、蜂蜜５匙、老抽１０克、白砂糖２０克、鹽少許、雞精少許、蒜末８克、植物油適量
　　制作方法：
　　１．雞中翅清洗干凈，用刀在翅身上劃幾刀，放入碗中，倒入老抽醬油；
　　２．放入白砂糖和鹽，然后倒入紅酒，拌勻，腌制２０分鐘；
　　３．將腌制好的雞翅取出，另裝盤，均勻地抹上蜂蜜；
　　４．炒鍋放植物油燒熱，放入蒜末炒香，之后倒入雞翅翻炒；
　　５．倒入剩余的蜂蜜和紅酒后再倒入熱水（沒過雞翅即可），加蓋小火煮１０分鐘；
　　６．調入少許雞精調味，加蓋再煮１０分鐘，湯汁黏稠即可。
　　如此，這道蜜汁雞翅就做好了，雞翅肉質嫩滑，香甜可口，色澤紅亮，鮮美至極。
　　小貼士：
　　１．做此菜時，若無紅酒，也可以用啤酒或料酒代替。
　　２．一定要添加熱水，否則雞翅遇冷水收縮變硬。