天下真有白吃的午餐

　　有一句話說得好，天下沒有白吃的午餐?？墒窃谔旖?，就有那么一家不要錢的餐廳。這家餐廳打出的主旨就是免費。但它絕對也不是什么福利機構……
　　
　　一
　　
　　2007年，如同許許多多的創業者一樣，韓月迎來了自己人生的第一次失敗。與同學合伙開的飯店由于經營不善即將停業。望著自己精心設計的飯店冷冷清清，韓月欲哭無淚。
　　散伙時，同學拉走了兩臺冰柜和一扇玉屏風，半年的房租就頂給了她。
　　可接下來的事情怎么做呢？韓月首先想到了給飯店打廣告。她找到了在廣告公司做事的同學，可同學報的廣告價格讓韓月嚇了一跳，她才發現，自己連廣告費都掏不起。
　　為了安慰她，同學請她吃了午飯。午飯時，她再次抱怨那些媒體的廣告費用之高，同學長嘆一口氣說：“天下沒有免費的午餐啊。你的餐廳如果免費，不用打廣告也會人潮涌動?！?br/>　　韓月苦笑了一下，可是突然一個大膽的想法在同學的這句話的啟發下產生了。
　　有時人的想法就是一瞬間的事情，餐廳免費？人潮涌動？這不也是一個很好的媒介嗎？韓月迅速地盤算了一下簡單的收益，現在媒體廣告鋪天蓋地，但大部分廣告媒體的傳播方式消費者已經司空見慣，自己的餐廳如果和廣告結合起來，是不是一個很好的模式呢？
　　她沒有把自己的想法告訴同學。吃完飯，迅速回到了飯店，在房間里坐了一個下午，一個草案就這樣迅速形成了。
　　她給飯店設置了兩扇門，一扇是正常收餐費的門，一扇則是走消防通道的免費門，正常收餐費的與正規吃飯沒什么兩樣，但免費的那扇門里卻做了一個彎彎曲曲的走道，兩邊墻上掛滿了廣告位。從走道里經過的人，會得到一頓免費的午餐。
　　之前，她算過一筆賬，如果按照免費餐限量提供的話，一份飯的成本就是兩元錢，一份面的成本是一元五角，每天從她的“九曲廣告回廊”里經過的人如果有兩百個，那么最多每天多支出四百元，而且她還要求每個就餐的客人，必須在結賬時背誦出三個廣告才能免單，這樣的話，廣告的記憶效應，不言而喻。
　　在此之前，韓月拉了很多免費廣告放在自己的廣告位上。
　　但是，想象與現實，永遠都有一定的距離，開業的第一天，面對大張旗鼓的免費吃飯的宣傳，廣告回廊里的人竟然少得可憐。韓月有些著急，難道是自己的創意出錯了？她有些不相信。
　　第二天，第三天，人漸漸多起來，韓月這才明白，原來人們一開始對于免費吃飯存在很深的懷疑態度，因為天下哪有免費的午餐？
　　
　　二
　　
　　由于韓月的餐廳位置不錯，附近又有幾幢寫字樓，她那里吃飯不要錢的消息，很快就傳遍了幾幢寫字樓和幾個商場。有來這里看新鮮的，也有來嘗試的，也有沖著不要錢的午餐來的，韓月的飯店，一下子火爆起來，那些排隊排不上的客人，也不想再換飯店，干脆就直接花錢用餐。
　　面對這個場景，韓月很高興。但是此時，卻有另外一件事讓她煩心。免費已經半個月了，效果比想象中要好，但是資金也一天天地賠出去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎有些捉襟見肘。
　　于是，她又一家家去找那些免費放廣告的商家。她拍了很多照片，照片上是那些食客在認真地背誦和記錄廣告的樣子，還有人潮涌動的場面。原以為這些能打動部分商家，但是，不少商家對此還是保持了懷疑態度，盡管韓月百般解釋，他們也不打算進場免費懸掛。
　　廣告位一塊塊空出來了，韓月開始著急，幾天時間，嘴上就起了幾個大泡。
　　可是沒想到，此時有部分商家開始主動找到她做廣告。原來，這半個月來的廣告終于起到了效果。有一家化妝品代理商說，自從在韓月的餐廳免費上了廣告之后，不少女孩子跑過來問他們這款化妝品，甚至有幾個對廣告詞倒背如流。
　　此后，陸陸續續有更多的商家參與進來，終于收支平衡之后，有人開始勸韓月把廣告回廊擴大規模，來打進更多的廣告，但是韓月卻拒絕了這個想法。
　　原來她有著自己的打算。本來這個廣告回廊，她就是利用了所租店面的安全通道和一部分樓梯空間，消防管理上面已經有好幾次要求她整改，還有一條重要的原因就是，來這里用餐的人往往急功近利，一個正常記憶的人，通常幾分鐘就能記住三條簡單的廣告詞，但是其他商家的卻記不住，所以，她需要重新換個方法來進行廣告管理。
　　2008年初，韓月找到了天津市當時規模比較大的一家LED外屏生產商，要求合作。對方出一塊中型LED屏，她在餐廳給對方做廣告。但是這個簡單的想法，遭到了對方的拒絕。那個業務人員吃驚地看著韓月提出的方案，以為她的腦子出了毛病。
　　但是對方答應，可以回去跟經理匯報一下，看事情怎么做最好。
　　兩天之后，韓月接到了對方的電話，對方告訴她，免費不可以，但是可以以最低的成本價格，為韓月提供一塊LED顯示屏，條件是必須劃出一部分展示空間讓廠商免費使用。
　　韓月看著手里不多的資金，只好咬咬牙答應了。
　　很快，她按照要求拆掉了廣告回廊，并且續交了一年房租，依舊設兩個通道，在免費通道那里放上LED顯示屏，放了幾排休息椅和部分沙發，為的就是讓人們記憶那些廣告時有個等待和坐的地方。
　　同時，她也對菜品進行了細分化。面和份飯都按照廣告詞的難度、長度進行了等級劃分。背誦三段比較長比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級茄汁面，還可以得到一份小菜的獎勵。
　　同時，韓月也對LED顯示屏上的廣告進行了難易穿插的方法，每個廣告只放一遍。有時，為了一頓免費的午餐，很多人會把整個廣告群看兩到三遍，同時也記住了很多自己不感興趣的廣告。
　　韓月的這個做法，得到了那些商家的認可，她的廣告收入漸漸多了起來。
　　
　　三
　　
　　廣告收益雖然多了，僅僅一個LED屏遠遠不能滿足廣告需求。對此韓月早就有自己的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個細小的角落里，都應該體現廣告的效應。
　　她思索了好多天，終于想出了另外一些方法。比如服務員的工裝上，點菜的菜單上，甚至是盤子、碗以及桌面等。
　　比如有家做潔具的小廠，就答應免費給韓月供應餐巾紙，但要求是在餐巾紙上以無毒油墨印上自己的廣告，對于這個要求，韓月當然是痛快地答應了，但事后又幫商家想了更好的主意，那就是不僅在餐巾紙上面印廣告，而且可以做一些卷紙放到洗手間里，客人如廁無聊時，肯定會撕下來看看。
　　就這樣，韓月接受了很多類似商家的要求，餐廳的一部分用品就免費解決了。
　　隨著知名度越來越高，韓月在免費餐的花樣上，也做了改進。但與此同時，餐廳的那一部分收費的餐品，反而受到了影響，這一塊也算是餐廳的主要來源，日益下滑的營業額也讓韓月覺得苦惱。
　　2008年5月的一天，一位客人在進入了韓月的創意餐廳用餐之后，提出了一個要求，如果不在韓月這里投放廣告，能不能進行合作？
　　當時韓月正在忙于廣告的進一步改版和收費餐品的改進，對于他提出的要求并沒有太在意，只簡單地讓他留下了電話號碼就招呼其他人去了。但是后來她忙完事情之后，突然隱隱覺得，如果按照這個思路去考慮的話，那么自己的經營范圍肯定會擴大。
　　她撥通了那位客人的電話。原來那位客人是一個家具店的老板，他早就聽說韓月的免費餐廳，那天過來一看，果然名不虛傳，但是他是賣家具的，而且是品牌，相對于那些做短平快商品的商家來說，不太適合在這里做廣告，但是又感覺韓月很有思想，便想問問她能以什么樣的方式合作。
　　恰巧韓月正在為自己的收費菜品發愁，兩者一結合，她想了一個好主意，并提出了一個口號就是：你吃飯，他買單。其實道理也很簡單，去吃收費餐的顧客，如果你是某種品牌的消費者，那么就可以憑借舉列出此品牌的三個廣告，而且持消費此品牌的小票，免費吃等級不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的商家折算。
　　這個想法，大大刺激了人的消費欲望。三個月的時間，韓月騎著單車跑了數十個品牌商家。說起她的廣告餐廳，大部分都覺得新鮮有趣，有一部分，當場就與她簽訂了合同。
　　不僅如此，那個客人的思路也徹底啟發了韓月，除此之外，她又開發出了菜品新嘗。就是以自己廣告餐廳的名義，與很多家飯店聯合，只要是飯店一推出新的菜品，就可以放到她這里免費品嘗，當然，免費的前提還是以廣告為甚礎。
　　但這一個點子，遭到了有些人的質疑，想想，本身就是以經營飯店為主，把別人的菜品拿到自己的飯店里面，不是砸自己的場子嗎？
　　但是韓月不這么想，她說：“我的餐廳本身就不是純以飯菜營利的，而是一家以廣告為主要收益的餐廳，既然化妝品可以做廣告，手機可以做廣告，那么飯店為什么不能做廣告呢？而且除了做廣告之外，還可以免費給我提供菜品，大大降低了本身的成本，何樂而不為？”
　　她的話，事后果然得到了驗證，韓月大大提高了收益，很快，財富便積累到了七位數，與此同時，她的廣告主題餐廳也越做越順利。
　　談起經歷，韓月謙虛地說，其實她的成功只有四個字，敢想，敢做。一個好的想法在心里出來之后，一定要實施，成功了固然好，即使是失敗了，也是給人生經驗添上了寶貴的一筆。
　　編輯 / 孫魯寧