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立冬食蟲草 健康無煩惱

2011-12-29 00:00:00張盼
食品與健康 2011年11期


  立冬時節(jié)陰氣極盛,陽氣潛藏。此時養(yǎng)生應(yīng)遵循自然界閉藏的規(guī)律,做到潛陽藏精,養(yǎng)精蓄銳,調(diào)節(jié)臟腑,以防身體不適,也為來年春天生機勃發(fā)做好準備。冬蟲夏草是立冬開始可以調(diào)補的利好食材,其性質(zhì)溫和,補而不俊,可謂藥食同源之佳品。
  白領(lǐng)一族——強身健體
  當今白領(lǐng)一族,終日坐在辦公室中,運動量不足,周身慵懶,體倦乏力,疲勞感隨之加重。大家平日飲食就營養(yǎng)豐富,如再大量進補,內(nèi)熱就會加重,內(nèi)熱外寒,往往一出門就容易感冒。立冬吃些蟲草,可以有效抵抗疲勞,增強身體素質(zhì),卻不會讓身體內(nèi)熱加重,其性平、味甘,補而不燥,適合冬季服用。有些白領(lǐng)女性由于缺乏運動,會手足冰冷,冬蟲夏草可以提高人體的能量工廠——線粒體的能量,提高機體的抗寒能力,減輕疲勞。此外,冬蟲夏草能夠增加機體免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量,促進抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量,增強其功能,可以有效預(yù)防感冒等諸多身體不適。
  煙酒應(yīng)酬多的朋友——肝肺同養(yǎng)
  一些朋友平日中忙于煙酒應(yīng)酬,容易傷肝損肺,蟲草能降低低密度脂蛋白,有利于預(yù)防和減輕脂肪肝。同時,由于蟲草可增強肝臟的解毒作用,從而能夠有效保護肝細胞。冬蟲夏草能夠補益肺氣,清肺潤肺,并能夠促進、加速肺細胞的新陳代謝,修復(fù)受損的肺細胞組織,恢復(fù)支氣管張力和肺活量,從而能夠有效地修復(fù)肺部損傷。因此,對于煙酒過多的朋友,冬蟲夏草是保肝養(yǎng)肺的必備之品。
  老年人——養(yǎng)護腎臟
  冬季是養(yǎng)腎的最佳時機,腎為先天之本,腎藏精,精生髓,腦為髓海,腦髓充足則肢體行動靈活,耳聰目明,而老年人腎氣逐漸衰減,會出現(xiàn)記憶減退、牙齒松動、聽覺下降、頭發(fā)脫落、骨質(zhì)疏松等諸多衰老現(xiàn)象。因此,老年人在冬季一定要注意對腎臟的養(yǎng)護,隆順榕出品的蟲草產(chǎn)自西藏那曲,可以有效減輕慢性的腎臟病變,改善腎臟功能,減輕有毒物質(zhì)對腎臟的損害,有利于體內(nèi)的有毒廢物或其他藥物殘毒的排除,可以成為您冬季養(yǎng)護腎臟之品。
  
  【健康貼士】冬蟲夏草以西藏那曲的品質(zhì)最優(yōu),色澤好,蟲體飽滿,菌香濃郁甘甜。一般來說,菌香味越濃,代表活性物質(zhì)含量越高。蟲草最簡單的方法就是泡水,可用2~3根蟲草泡水,加入少量鹽,因為蟲草入腎經(jīng),每天喝幾杯,待泡軟以后,將蟲草整根嚼服,冬季服用效果更佳。

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