在阿根廷品美食

　　阿根廷是世界糧食和肉類重要生產國，素有“糧倉肉庫”之稱。阿根廷的主食是肉類，最常食用的菜肴就是各式烤肉。最常見的點心是餡餅，大都包蔬菜、蛋、橄欖、牛肉、雞肉、火腿或起司，餡餅有烤的也有炸的。東北部的曼多沙省?？沙缘街袞|食物。安第斯西北部山區則以辛辣食物著名。美索布達米亞河則以魚料理著名，巴塔戈尼亞的地道美食則是牛肉和羊肉。
　　
　　品味王中王牛扒
　　說到阿根廷，有三樣東西是最值得所有阿根廷人民所驕傲的，一是華麗高雅、熱烈奔放的探戈舞，二是自由灑脫的阿式足球，還有就是聲名遠揚的阿根廷烤牛肉了。
　　說到阿根廷美食，就不能不提牛肉。阿根廷各種餐廳的烤牛肉值得一試再試，切開寸許厚的牛肉，牛肉內部呈現出誘人的淺粉紅色，按照個人喜好灑上鹽和胡椒，再擠上點檸檬汁，一塊入口，稍加咀嚼，肉質豐腴多汁，口感軟嫩而不失韌性，只覺得唇齒間滿滿的鮮香。
　　美國食用牛肉量在全球來說算很高的了，阿根廷每年人均食用量竟是美國的兩倍！阿根廷有得天獨厚的天然草原牧場，令牛只肉質鮮味，口感奇佳。據說，當地人讓牛運動，給牛按摩，對牛彈琴，而且對牛的每一部分，都珍而重之統統入饌，但最傳統最地道的制法，不過是簡單地將原只牛架在鐵架上，圍在特大炭爐慢慢烤熟，鮮美的牛肉好像都帶有韻律樂感。
　　
　　品評苦中苦馬黛茶
　　除了烤肉，阿根廷人還喜歡喝茶，一種泡到非?？嗟牟瑁旭R黛茶，馬黛茶是生長在南美洲地區的一種常綠灌木葉子，加工制作方法與我國茶葉加工大致相同。阿根廷東北部氣候濕潤，陽光充足，紅色含有礦物質的土壤很適合這種植物的生長。馬黛茶味道雖苦，卻能消食、減肥、降血脂，“不吃苦中苦，難享甜上甜”，所以深得人心。近些年阿根廷馬黛茶的生產發展很快，如今年產量達40多萬噸，居世界第一位，被稱為“馬黛茶王國”。
　　
　　品嘗寶中寶葡萄
　　阿根廷是世界上葡萄和葡萄酒的生產與消費大國。葡萄園的面積大約占全世界的3%，相當于南半球葡萄園總面積的三分之一。阿根廷每年平均有300個晴天，降雨量低、濕氣低，使病霉無從生長，化學藥劑的使用量相對也很少，葡萄得以充分地成熟。阿根廷亦是全世界重要的濃縮葡萄汁生產國之一。這種濃縮葡萄汁透明無色，可用以增加葡萄酒的酒精濃度?？九Ｈ馀c葡萄酒可以稱為阿式美食的黃金搭檔。阿根廷作為肥牛之鄉、葡萄王國，偏偏深藏不露，少作外銷，將最好的都留給自己，這叫“肥牛不當外人餐，肥水（酒汁）不流外人田”。