《步步驚心》之葡萄

　　“第一最好不相見，如此便可不相戀。第二最好不相知，如此便可不相思。”《步步驚心》，好殘忍的結局，相愛的人，竟連最后一面都沒有見到。
　　是九五之尊又能怎樣，懂他愛他惜他的人已經不在，留下一柄光滑的白羽箭，和滿滿的寒冷孤寂。 后宮佳麗三千又能如何，怨他氣他卻最終都會原諒他的人已經不在，站在景山之巔，連翻飛而起的衣角都透露出刻骨的冷漠與疏離。如果說，悲劇就是那份撕裂地猙獰的美，那么，寧肯這份美從不曾出現，寧肯這份相知相遇從未有過那原初的一刻。
　　堆繡木蘭花的月白衣衫，雕琢成木蘭花樣的墜佩，埋入青絲烏云里的木蘭簪子，用木蘭定情，是《步步驚心》里的創意。其實，原作者桐華一直想讓自己小說中的意象別出心裁，無論是四爺口中最愛的“水澤木蘭”、“玉蔻糕”還是“雨后青藍”，無一不是在現實物象的基礎上加以文學虛飾而來，而只有在喜歡的水果上，桐華老老實實地為四爺設計了“葡萄”這味水果。于是，就有后頭的那套“碧水碟白木蘭花碗”，以及那碗“浮了幾片潔白茉莉花瓣的碧綠色的葡萄汁”。
　　葡萄，古代《漢書》中又將其寫作“蒲桃”，亦可以造酒。李時珍說，因為葡萄酒“人飲之，則陶然而醉，故有是名。”葡萄是世界最古老的植物之一，原產于歐洲、西非和北非一帶。波斯則是現今所知的最早利用葡萄來釀酒的國家。中國栽培葡萄已有兩千多年的歷史，據《齊民要術》記載：“漢武帝使張騫到大宛，取葡萄實，如離宮別館旁盡種之。”從東漢開始，葡萄的纏枝圖案就被藝術化地運用到了工藝美術領域，葡萄蔓延的枝條和豐碩的果實象征著“富貴長壽”，就深受國人的喜愛。葡萄不但擁有多汁爽利的口感，而且富含糖類、酸類和多種蛋白質、維生素等人體需要的營養成分，這使得葡萄擁有了“果中之珍”的稱譽，并名列世界四大水果之首。
　　《步步驚心》取的是康雍的時代背景，其實，每常到了夏秋冬這三個時節，葡萄恰是清宮最喜歡用于制作小吃的一品佳果。夏天，宮里興食冰涼甜脆的甜碗子，甜碗子是消暑的時令小吃，用甜瓜果藕、百合蓮子、杏仁豆腐、桂圓洋粉、葡萄干、鮮胡桃、懷山藥、棗泥糕等各色瓜果配入制成。尤其是用葡萄干和鮮胡桃配制而成的甜碗子，更是絕美至極。把上貢的無核葡萄干先用上等的蜂蜜浸漬了，再把南方進貢來的青胡桃用小銀錘細細砸開，把里頭帶澀的一層胡桃嫩皮剝去，將用蜜漬浸得軟軟的葡萄干慢慢研磨成葡萄汁，食用胡桃時，只要將葡萄汁淋澆在胡桃粒上。葡萄汁之甜潤，與上等蜂蜜之清芬融合在一處，冰鎮了以后用特制的小銀匙緩緩舀食，一口是青核桃肉的脆甘，一口是葡萄蜜汁的甜潤，虛實相合，其滋味之妙不可言矣！
　　童稚時極忌酸食，不喜歡山楂，不喜歡桔子，不喜歡葡萄。但每到夏末秋至的時候，卻總會巴望著看到那一串串紫脹而飽滿的葡萄，從水果盤子里小心翼翼地拎起一大串，拈在手中模仿著葡萄掛在藤架上左右搖晃的樣子調皮地取樂，最后，必定是葡萄滾落一地，而自己也免不了被父母一陣數落。
　　葡萄的食用方法一直很單一，不外就是剝皮食用，或者就是取上好大粒的葡萄，于風洞內晾為葡萄干，當作零食食用。
　　小時候最喜歡吃葡萄干，每每從父親手中要了兩三個硬幣，蹦跳著跑到街角小店，扒著鑲了木條的玻璃櫥窗，用一個指頭點著窗內一包包碼放整齊的葡萄干，對著店內的老板娘，奶聲奶氣地怯怯道：“阿姨，我要這個。”然后歡天喜地地拉著幾個好朋友，在胡同口，水泥管上，你一粒我一粒吃得格外有情味。故意剝開那縮皺的淡綠色的皮衣，露出晶綠色的葡萄干肉，用舌頭舔舔，于是，口舌中便留下了那甜蜜而微澀的滋味。
　　這樣的滋味是多么難忘，就好像是我們那年少時無憂的情誼。而如今，那個曾陪著你坐在胡同的水泥管上分享同一包葡萄干，可以沒有任何顧忌的玩耍，可以沒心沒肺地淘氣，臟乎乎的小臉蛋同時看向碧藍澄澈的一方蒼宇那個他，你，又身在何方？