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深色蔬菜+熱食:讓胃病不再“光顧”

2011-12-29 00:00:00
食品與健康 2011年2期


  很多胃病患者在吃的方面都很是頭疼,往往是稍微不注意,吃了不該吃的東西,胃就馬上發(fā)起“戰(zhàn)爭”。專家介紹說:遠離一些不易消化的食物,培養(yǎng)正確的飲食習慣,治愈胃病將不再是難事。
  
  慢性胃炎:多吃深色蔬菜
  今年27歲的陳益晶是一名廣告公司業(yè)務員,經常忙于應酬,飲食沒有規(guī)律。近半年來,頻繁出現(xiàn)餐后上腹隱痛、飽脹不適,有時還伴噯氣、反酸,甚至惡心、嘔吐。
  專家介紹說,小陳的情況就是典型的慢性胃炎癥狀。慢性胃炎是指由不同病因引起的胃黏膜慢性炎癥性病變,少數(shù)患者還會有上消化道少量出血的表現(xiàn)。
  飲食不當是慢性胃炎發(fā)生或發(fā)作的重要因素。長期、大量地飲酒和吸煙,飲食無規(guī)律、飲食過冷或過熱、過于粗糙堅硬,濃茶、咖啡和辛辣刺激性食物等都易誘發(fā)或加重病情。特別是飲食不衛(wèi)生會導致胃黏膜受到幽門螺桿菌的感染,這種慢性胃炎不易痊愈。急性胃炎治療不徹底,會轉變成慢性胃炎。
  對此,患者應根據自己的飲食經驗,注意個體化進食,如有些患者吃了蕃薯等淀粉質類食物易出現(xiàn)飽脹不適、噯氣;有些患者飲酒、進食辛辣等刺激性食物時感覺胃中灼痛明顯。這些“特定”食物應盡量少食。平時一定要把握進餐量,不能因喜好食物而多吃,一定要少吃多餐,以減輕胃部負擔,同時要禁煙酒。
  建議要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,如豆制品、芹菜、韭菜等。多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機體的各種營養(yǎng)素充足。對貧血和營養(yǎng)不良者,應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物,如瘦肉、雞、魚等。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。也可以經常吃一些新鮮山楂,以刺激胃液的分泌。
  
  功能性胃病:早餐吃“熱食”
  袁龍攀先生在一家外企上班,因為工作繁忙且壓力過大,常常腹痛、腹脹,非常難受。上醫(yī)院一檢查,胃鏡顯示胃部根本沒有病變。他買些胃藥來服食,可是只要一停藥老毛病就又找上門來。經診斷,原來袁先生患上的是功能性胃病。
  功能性胃病是以胃腸運動功能紊亂為主,但缺乏器質性胃炎或其他證據的一組疾病。雖然一般不會引起胃部病變,但長期的腹痛、腹脹及便秘等消化系統(tǒng)癥狀,卻會嚴重干擾正常的工作和生活。
  功能性胃病的發(fā)病誘因主要是胃動力失常。此外,這種胃病還與精神因素有關,很多長期處于焦慮狀態(tài)的年輕人都容易患該病。飲食對該病有一定的影響。如,進食過量的葷腥食物,會促使膽汁、胰液的大量分泌,以便消化這些難消化的食物,長久如此,容易引起胃病。暴食還會引起嚴重的消化不良,致腹痛和腹瀉。一次吃進大量不易消化的食物,還可能引起急性胃擴張,對身體的損害是比較大的。
  功能性胃病患者早餐宜吃“熱食”,不宜喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、冰牛奶等冷飲。另外,空腹時不能吃番茄、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等。
  功能性胃病的治療關鍵是調養(yǎng)為主,用藥為輔,針對病因糾正激發(fā)因素。改變不良生活習慣,多吃蔬菜、水果,多吃粗糧,早晨起床后要適量喝水,養(yǎng)成按時排便的習慣。

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