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做個“溫暖”女人

2011-12-29 00:00:00劉淑英
食品與健康 2011年2期


  有一些人,每到隆冬季節(jié)就手腳冰涼。特別是許多女性,自己也不知道什么原因,總是感覺特別寒冷。與別人握手時,冰冷的手會把對方嚇一跳;寫字的速度比平時慢很多;走路時雙腳也感覺冰冷和僵硬。而無論多厚的襪子、手套都改變不了“冰美人”的溫度。
  
  你的手腳為什么冰冷
  其實,大部分的人手腳冰冷都不是病。而以中醫(yī)的觀點來看,手腳冰冷是由于氣血虛弱而造成的。而西醫(yī)的觀點,就要從體質(zhì)和疾病兩方面解釋。
  從體質(zhì)講,人一般分為兩種:一種是基礎(chǔ)代謝率比較高的人,他們大部分身材比較瘦,容易緊張,生活壓力比較大,做事喜歡深思熟慮,這種人活動量高,所以比較不怕冷。另一種是基礎(chǔ)代謝率較低的人,其中大部分人身體較胖,生活沒什么壓力,而且很寬心,這部分人大多不愛運動,活動量相對較少,容易感到寒冷。
  疾病也有可能造成手腳冰冷,比如甲狀腺功能低下、周邊血管阻塞和神經(jīng)受損,還有就是曾有外傷或糖尿病史的人,都有可能因為基礎(chǔ)代謝率被降低、或是血液循環(huán)不良等原因而有手腳冰冷的表現(xiàn)。但是絕對不能因為有手腳冰冷的感覺,就杞人憂天地認(rèn)為自己生病了。事實上,這些惱人的病會有其他更大的不舒服,而手腳冰涼只是微不足道的小部分而已!
  
  三招教你做個“溫暖”女人
  要想溫暖起來,辦法大致有三種:運動、按摩、食補。
  ◎第一招:運動
  首先,最好最有效的方法就是運動了!大家都知道,運動可以使血液循環(huán)順暢,促進新陳代謝,當(dāng)然也有助舒緩冰冷的手腳。運動的方式可以是多樣的,原地跑、游泳、跳繩等等,但要達到流汗、喘粗氣、心跳加速的程度才算,一周最少三次,每次要堅持30分鐘。
  如果實在沒有時間去戶外活動,這里教你一套對付手腳冰冷的小運動,短短10分鐘,不出門不曬太陽,也能達到促進氣血暢通的效果。
  1.淺坐在椅子上,雙手、雙腳就像跑步一樣自然擺動,動作要大而有力,腿要盡力抬高。
  2.腿繼續(xù)踏步,雙臂彎。置于胸前,保持彎曲的手臂向上抬舉至與肩同高。
  3.繼續(xù)踏步,雙手向前伸直,然后上、下伸舉。
  4.繼續(xù)踏步,雙手彎曲置于胸前,拳頭向自己,手肘與胸同高,像做擴胸運動般向外擴展。
  5.完成后,做深呼吸,放松,也可以轉(zhuǎn)動腰,踢踢腿,伸展一下。
  ◎第二招:按摩
  按摩的目的當(dāng)然也是為了促進血液循環(huán)。
  手:把手洗干凈,均勻地在手上抹上按摩霜或護手霜后,雙手相互進行按摩。針對每個手指,用右手大拇指、食指捏揉左手的每個手指,從指尖到指根。然后將左手平放在桌上,右手握拳,以手背對手背進行有節(jié)奏的按壓,從指尖到手腕。之后用左手按摩右手。
  腳:腳部的按摩主要是按壓腳底的涌泉穴,有活血和驅(qū)寒的作用。
  ◎第三招:食補
  如果手腳冰冷不是疾病引起的,自然也不用吃藥。此時,食補就十分重要了。本文提供幾種冬季驅(qū)寒湯制法,并且介紹日常生活中被大家忽略的驅(qū)寒食品,讓寒氣自動“不翼而飛”。
  1.驅(qū)寒食物
  辛辣食物:姜是驅(qū)寒圣手,它所含的辛辣成分,能有效地驅(qū)走風(fēng)寒,所以做湯時,可多加生姜作配料。此外,生姜熬湯加紅糖服用,有治風(fēng)寒感冒之效。又如胡椒含有胡椒堿、胡椒脂堿及揮發(fā)油等成分,其驅(qū)風(fēng)寒、去濕氣功效大,特別適合在濕冷時節(jié)食用。以胡椒佐食,更可減少疲倦,其中尤以白胡椒的藥用價值最高。
  富熱食物:多攝入富含熱量的食物。牛肉、羊肉等畜肉產(chǎn)熱多,可適量多吃一些,最好采用燉煮法,燉久一點。
  富鐵食物:多攝入富含鐵質(zhì)的食物,如動物肝臟、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜。
  富碘食物:多攝入海帶、魚蝦、牡蠣等含碘豐富的食物,也可提高御寒能力。
  2.冬季驅(qū)寒湯
  【龍眼參棗湯】
  材料:龍眼肉50克,生曬參6克,紅棗100克,白沙糖適量。
  制法:將上述材料分別洗凈后,入鍋加水適量,再加白沙糖煮湯,飲之。
  功用:生曬參性平,補精益氣。龍眼與紅棗性溫,健脾補血,且含有較多的糖分及酶等,可提高體內(nèi)能量和熱量,使畏寒怕冷得到改善。
  【參茸瘦肉乳鴿湯】
  材料:高麗參15克,乳鴿1只,鹿茸片20克,瘦豬肉150克,生姜2片,燒酒1湯匙,紅棗4枚,鹽少許。
  制法:先將乳鴿洗干凈,去毛,去內(nèi)臟,放入滾水中5分鐘左右,取出,洗干凈,瀝干水,備用。高麗參和鹿茸片分別用清水洗干凈。高麗參去頭,切片,備用。生姜和紅棗分別用清水洗干凈。生姜刮去姜皮,切2片;紅棗去核,備用。瘦豬肉用清水洗干凈,切片,瀝干水,連同以上材料放入燉盅內(nèi),加入適量涼開水和1湯匙燒酒,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉4小時左右,以少許鹽調(diào)味,即可飲用。
  功用:補氣益肺,強壯身體,增強機體的御寒能力,是補氣血、強身健體的燉品靚湯。
  【枸杞龍眼羊肉湯】
  材料:枸杞子50克,羊肉500克,龍眼肉25克,燒酒1湯匙,鹽少許,紅棗2枚,生姜2片。
  制法:將羊肉斬筋,放入滾水中煮5分鐘左右,撈起,用清水洗干凈,瀝干水,備用。枸杞子和龍眼肉用清水浸透,洗干凈,備用。生姜和紅棗分別用清水洗干凈。生姜刮去姜皮,切2片;紅棗去核,備用。將以上材料全部放入燉盅內(nèi),加入適量開水和1湯匙燒酒,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉4小時左右,以少許鹽調(diào)味,即可食用。
  功用:經(jīng)常食用,可以補益腎氣,益精明目,增強機體的御寒能力,減少或避免于天氣寒冷時出現(xiàn)手腳冰冷的癥狀。唯患感冒發(fā)熱、咳嗽不愈之人士不宜食用。

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