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乍暖還寒之日 健康調補之時

2011-12-29 00:00:00
食品與健康 2011年2期


  立春拉開了春天的序幕,春季養生應遵循陽氣上升,萬物始發的規律,而立春是乍暖還寒之時,也是各種細菌、病毒的活躍期。因而要提高機體的防御能力,抵御病菌的侵害。隆順榕為您推薦一些列健康調補之品,以達春季養生之功。
  
  健康調補之一——蛋白粉
  【健康貼士】在立春之時,隆順榕蛋白粉可以為身體補充優質蛋白質,它由進口乳清蛋白、大豆分離蛋白、卵磷脂、鈣、牛磺酸等成分科學配比組成,能有效增強人的身體素質,從而抵御病菌的侵襲。隆順榕蛋白粉配比科學,營養全面,是天然、無糖、低脂、低熱量、低膽固醇、無化學色素、無人工香料和防腐劑的優質蛋白粉。
  【專家建議】在購買蛋白粉時,一定要認準正規廠家。不要空腹服用蛋白粉,否則蛋白粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉,造成浪費。蛋白粉不要與酸性飲料一起服用,因為有機酸與蛋白質粉相遇后,會影響其消化吸收。蛋白粉應采用溫水沖服,以防止溫度過高破壞產品中的活性物質。
  
  健康調補之二——三七粉
  【健康貼士】立春之日,代表著萬物復蘇的開始,陽氣上升,而此時是養肝的最佳時機。三七對人體肝臟具有很好的保健功效。研究發現,三七能降低谷丙轉氨酶,對糖代謝有促進作用,使肝細胞糖原貯備增加,有利肝損傷的恢復。
  【專家建議】三七粉可以直接服用,1次2克,每日2~3次,用溫開水或米湯送服。一個月為一個療程,連續使用效果更佳。三七粉也可以用做藥膳,取雞蛋一個,蜂蜜30毫升,三七粉3克,雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。此款藥膳可以疏肝理氣,和胃健脾,適用于上腹疼痛、嘔吐、伴惡心、噯氣等。
  
  健康調補之三——枸杞
  【健康貼士】乍暖還寒的春天,正是適合養肝的季節。都市人群生活壓力大,大都晚睡,容易睡眠不足而勞累,傷及肝臟,不如趁春天“補肝季”調補一下。枸杞是一種很好的養肝明目食品,常吃枸杞能“堅筋骨、耐寒暑”。現代研究也表明,它具有滋肝明目、增強免疫、延緩衰老等作用。
  【專家建議】一般來說,成年人每天可以食用10克左右的枸杞用于保健。最簡單的方法是直接服食,這樣對枸杞中營養成分的吸收會更加充分,枸杞也可和菊花一起泡茶飲用。購買枸杞時,要選粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之黏牙,并可將唾液染成紅黃色的,這樣的枸杞質量最好。

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