塑化劑風波

　　最近，塑化劑這個詞語受到了人們的廣泛關注。截至到2011年6月22日，國家質檢總局公布的“臺灣地區公布的受塑化劑污染的問題企業及其相關產品名單”里，309家廠商生產的863種產品赫然在列。產品類型包括運動飲料、果汁飲料、茶飲料、果醬、果漿和果凍、膠囊錠狀粉狀之型態、添加劑等等。其中不乏統一企業公司、大湖草莓農場、一番榨國際有限公司、臺灣糖業有限公司等著名的公司企業。
　　據悉，事實上，塑化劑存在于臺灣食品中已有近30年歷史，它為什么到現在才被發現呢？
　　
　　細心母親意外發現問題
　　
　　最早發現食物中含有塑化劑的是一名52歲楊姓女士，她是臺灣地區衛生署食品藥物管理局的一名普通檢測員。今年3月，在給某公司益生菌做例行稽查檢測時，她意外發現了一個異常訊號。這本不屬于她的職責范圍，然而，這位有著兩個孩子的細心母親還是花了兩個星期的時間，將這個異常訊號與各種物質的圖譜進行了一一比對，她意外發現，這個異常訊號其實就是本不該出現在食品中的塑化劑（學名為“鄰苯二甲酸酯”）。接下來的消息更令人吃驚：送檢的益生菌食品中塑化劑的濃度竟高達600毫克/千克，遠超過臺灣地區人均每日攝入標準1.029毫克/千克。
　　循著益生菌生產廠商提供的線索，最終查出，為了牟利，一家名為“昱伸”的香料公司在其生產的食物添加劑“起云劑”中加入了塑化劑。
　　5月23日，當昱伸香料公司的負責人賴俊杰被帶走后，這個黑洞終于呈現在公眾面前。昱伸是臺灣地區最大的起云劑供應商，此事隨即引發臺灣食品業的“地震”。之后，賴俊杰在臺接受詢問時供認，他在起云劑中添入塑化劑已將近30年。
　　
　　
　　塑化劑事件顯示監管漏洞
　　
　　令公眾疑惑的是，這個原本就不該出現在食品中的塑化劑，是如何成為臺灣地區食品安全管理體系的漏網之魚的？
　　在臺灣大學公共衛生學院教授詹長權看來，之所以釀成一次重大的公共衛生事件，最為關鍵的就是管制架構的失效，“沒有辦法管理最新出現的一些化學品”。
　　據了解，目前，臺灣地區市面上的化學物質有10萬種左右，大部分都有毒性，而被臺灣地區“環保署”列為毒性化學物質的只有271種，其中只有78種屬于第四類毒性化學物質。
　　塑化劑就屬于第四類毒性物質，其管理采用“事后報備”，這意味著廠商在使用之前是不需要向監管部門進行備案說明的，“潛臺詞是相信廠商不會隨便使用”，而所謂的事后報備往往就成了不報備，所以，“對于第四類有毒物質，監管只是名義上的”。
　　
　　衛生部指出微量塑化劑不會危害人體健康
　　
　　衛生部有關負責人日前指出，衛生部已將鄰苯二甲酸酯類物質列入可能用于食品的非食用物質“黑名單”，并明確了相應的檢測方法。
　　目前，衛生部已組織各地省級疾控中心對食品中鄰苯二甲酸酯類物質開展應急監測，并將擴大范圍收集數據進行風險評估。
　　衛生部有關負責人指出，塑化劑廣泛用于食品包裝、醫療衛生用品、油漆等工業產品中，環境、飲用水中也存在極其微量的DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質，通常情況下，人群日常暴露水平極低，對人體健康尚無明顯影響。但是，部分鄰苯二甲酸酯類物質具有內分泌干擾作用，長期大量攝入將影響生殖和發育。
　　食品在儲存過程中也會有微量塑化劑從包裝材料中遷移到食品中，但合格的塑料包裝材料遷移量不應超出有關標準。我國《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》（GB9685）嚴格規定了DEHP從食品包裝材料遷移到食品的遷移量為1.5毫克/千克，DINP為9毫克/千克，與發達國家的規定一致。