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用優質蛋白告別昏昏欲睡

2011-12-29 00:00:00張盼
食品與健康 2011年4期


  時值春季,終日坐在辦公室里的白領們時常會精神倦怠,昏昏欲睡。由于氣候變換,一種莫名的疲憊感隨之而來,在這令人精神萎靡的季節里,該如何保持頭腦清晰、增強身體素質呢?
  蛋白粉作為一種食用方便的營養保健品,是春季合理補充優質蛋白質、告別春困的首選。春季服用蛋白粉能使白領們神清氣爽,遠離困倦。不過,面對琳瑯滿目的蛋白粉,該如何選擇呢?
  
  問題一:如何選擇蛋白粉?
  ◎專家解答:
  看含量。一般來說,蛋白質含量≥60%,氨基酸種類在9種以上,就可以被稱為優質蛋白粉。隆順榕蛋白粉含量達85%以上,游離氨基酸含量高,可為人體補充優質蛋白。
  看原料。蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白或乳清蛋白,或上述兩種蛋白的組合體構成的粉劑。隆順榕蛋白粉由乳清蛋白、大豆分離蛋白、牛磺酸、磷脂、 鈣等成分組成,選料上乘,配比科學。
  看吸收、消化率。營養學家認為,在蛋白粉中添加一些輔助成分更利于人體吸收,如氨基酸含量是否與人體接近,會直接影響到人體的吸收與消化;添加牛磺酸,可提高蛋白質的吸收與消化。隆順榕蛋白粉口感細膩,易溶化,吸收快,每次只需一勺(約10克),就可提供8種人體不能合成的必需氨基酸和多種非必需氨基酸,以及鈣質、磷脂、牛磺酸等營養成分。
  
   問題二:從食物中攝取蛋白質是不是就可以了?
  ◎專家解答:
  現代白領工作壓力大,憂思過度,容易傷脾胃,吃飯的時候胃口只有那么一點點,從食物中攝取的優質蛋白遠遠不足,春季來臨,健康更是令人擔憂。也有的朋友認為,多吃些肉類和蛋類就能補充人體所需蛋白質,但卻忽略了在大量攝取的同時也攝入了過多的脂肪和膽固醇,為健康埋下嚴重隱患。
  隆順榕蛋白粉可以為您補充優質蛋白,它是天然、無糖、低脂、低熱量、低膽固醇、無化學色素、無人工香料和防腐劑的優質蛋白粉,可輕輕松松幫助白領們打造健康好體質,使您健康無憂。
  
  問題三:蛋白粉應如何食用?
  ◎專家解答:
  不要空腹食用。空腹服用,蛋白粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉,不僅浪費,還加重肝腎的代謝負擔。它可以加在各種食物和飲料中食用,如果汁、牛奶、蔬菜、米飯和湯中。每日1~2次,每次一勺。
  蛋白粉服用溫度不宜過高(建議40℃以下),不要與酸性飲料同食,加調味品要控制,糖和鹽都不能太多,否則會破壞蛋白粉的營養成分。

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