北京人趣事(二)

　　這白薯我給你看著
　　北京人凡事都好講個(gè)理兒。前不久，我所在的小區(qū)里搬來(lái)一家新住戶(hù)，免不了要收拾房子搞裝修，結(jié)果弄臟了樓道和對(duì)面鄰居家的門(mén)。被弄臟門(mén)的那家不干了，和新住戶(hù)吵了起來(lái)，話(huà)語(yǔ)中帶出些不文明的語(yǔ)句。于是這一方不依不饒，事情眼看就要鬧大，其他鄰居都出來(lái)調(diào)解評(píng)判。最后事態(tài)平息，解決的辦法是：新住戶(hù)給人家把門(mén)擦干凈，說(shuō)話(huà)不文明的一方向?qū)Ψ劫r禮道歉。這就是北京人處事裁定的原則，凡事都得講個(gè)理兒，即老話(huà)說(shuō)的：有理走遍天下，無(wú)理寸步難行。
　　若僅如此，似乎還不足以說(shuō)明北京人的處世之道。再說(shuō)一件我親眼看到的事。一天下班，我騎著自行車(chē)，忽聽(tīng)身后有人大喊：“快閃開(kāi)！”只見(jiàn)一輛賣(mài)白薯的改裝三輪車(chē)飛速駛來(lái)，幾乎撞到騎自行車(chē)的人。再看后面，緊追不舍的是一位身著城管制服的人。賣(mài)白薯的終于被城管人員追上了，圍了一大群人看。詢(xún)問(wèn)之下，才知是賣(mài)白薯的小販因?yàn)楦闩K了地面，被扣住應(yīng)予罰款，趁城管人員開(kāi)票之機(jī)倉(cāng)皇出逃，以致上演了剛才那一幕驚險(xiǎn)的追捕場(chǎng)面。
　　大家紛紛譴責(zé)小販不該只顧自己飛車(chē)逃跑，不管他人生命安全。說(shuō)得小販垂頭耷腦，無(wú)言以對(duì)。正在這時(shí)，有幾個(gè)小青年湊上前來(lái)，趁亂從小販的車(chē)上拿過(guò)烤白薯便吃，被站在旁邊一位五十多歲的北京人看到了，立刻挺身上前阻攔道：“哎，放下！放下！你們?cè)趺窗壮匀思铱景资硌剑克龅貌粚?duì)，你們白吃也不行！”幾個(gè)小青年在此般震懾之下，不情愿地把白薯放了回去，感動(dòng)得那位小販一迭聲地說(shuō)：“大叔，我謝謝您，我謝謝您了！”誰(shuí)料，這位大叔一擺手，道：“不用你謝！你該認(rèn)錯(cuò)認(rèn)你的錯(cuò)，該去交罰款去交罰款！這白薯你不用操心，我給你看著！”
　　
　　居必六
　　北京有許多傳統(tǒng)美食，比如北京烤鴨，馳名中外，北京人愛(ài)吃，外地人和外國(guó)人也愛(ài)吃。但要說(shuō)到吃爆肚、鹵煮、豆汁兒、麻豆腐，那就是另一檔子事兒了。敢吃、愛(ài)吃的外地人還真不多。這時(shí)候，北京人就透著神氣了，呼嚕嚕一大碗吃下去或喝下去，一抹腦門(mén)子上的汗，讓外地人看著直吐舌頭。北京人就覺(jué)得自豪。記得小時(shí)候，我姥姥帶我去隆福寺喝豆汁兒，同桌的幾個(gè)外地人瞧著新鮮，也一人來(lái)了一碗，但鼻子剛一湊上去就叫了起來(lái)，說(shuō)是變味了、壞了，要退，售貨員不給退，說(shuō)豆汁兒就這味兒。幾個(gè)外地人沒(méi)辦法，就開(kāi)始往豆汁里兌醬油、辣椒油、胡椒粉、芥茉面，一通折騰，最后扔下走人了事。我姥姥被逗壞了，回去逢人就說(shuō)，樂(lè)了足有一禮拜。
　　說(shuō)到喝豆汁兒，我就想起了北京六必居的醬菜。老北京人喝豆汁兒講究就著焦圈和北京辣絲咸菜，那才是正宗的吃法。可要是在家里喝豆汁兒，焦圈有時(shí)不好淘換，許多人就拿炸排叉替代，但北京辣絲是絕對(duì)不能少的。一次，我去前門(mén)外六必居買(mǎi)辣絲、醬菜，看到有兩個(gè)外地人正在六必居門(mén)口觀望。就聽(tīng)一位對(duì)另一位說(shuō)：“這是啥地方？門(mén)臉挺格澀的。”另一位便仰頭看匾，之后一字一句地認(rèn)真念道：“居必六”，我一聽(tīng)差點(diǎn)兒樂(lè)出聲來(lái)。可旁邊站著一位北京的小伙子，聽(tīng)了不樂(lè)，一臉的嚴(yán)肅。趕巧這兩位外地人還向這位小伙子請(qǐng)教，“我說(shuō)大哥，這個(gè)居必六是賣(mài)啥的？”“咸菜。”“賣(mài)咸菜的整這么大一個(gè)店，店名起得也新鮮，啥叫居必六呢？” 北京小伙兒面不改色地說(shuō)：“因?yàn)樗堑诹B鎖店。”外地人聽(tīng)后恍然大悟道：“噢，我明白了，居必一是本店，這是第六分店，那哪個(gè)店的咸菜最好呢？”小伙子用手向南一指，“前面，居必七的最好。”
　　這小伙子也夠損的，這不是拿人家外地人開(kāi)涮嗎！
　　
　　罵人不吐核兒
　　一位在北京定居的外地朋友說(shuō)：“剛來(lái)北京的時(shí)候，實(shí)在聽(tīng)不懂北京話(huà)。比如說(shuō)打聽(tīng)個(gè)地兒吧，北京人告訴你，‘前邊把角兒(即拐角處)就是’。把角兒是什么意思?不知道。還有常聽(tīng)人家說(shuō)的‘起哄架秧子’(出事時(shí)，在一旁起哄、幸災(zāi)樂(lè)禍，火上澆油的意思)，也不知是什么意思？”
　　他所舉的例子都是北京方言，初來(lái)乍到的外地人的確是不大好懂。北京話(huà)中的這種方言很多，足夠非北京土生土長(zhǎng)的人學(xué)幾年的。侯寶林相聲中說(shuō)的“顛了”“丫子了”(跑的意思)，“兮兮”(看看的意思)，“墊補(bǔ)點(diǎn)兒”(少吃一點(diǎn)墊墊肚子）等都屬于此類(lèi)方言。
　　語(yǔ)言是隨著時(shí)代和社會(huì)的發(fā)展而不斷發(fā)展的，方言也不例外。除了舊有的方言，近些年，北京又冒出了許多新方言，特別是被年輕人廣泛使用的，如上個(gè)世紀(jì)七八十年代的“震了”“蓋了”“栽了”“沒(méi)治了”；現(xiàn)在的“倍兒鐵”“瓷氣”“派”“酷”“颯”“款”等，一串一串的，更是讓外地人摸不著頭腦。
　　其實(shí)，光會(huì)說(shuō)這些方言，還不能算是會(huì)說(shuō)地道的北京話(huà)。因?yàn)檎f(shuō)北京話(huà)還包括發(fā)音吐字的腔調(diào)和富于調(diào)侃、幽默的表達(dá)方式。
　　先說(shuō)腔調(diào)。許多外地人都發(fā)現(xiàn)北京人說(shuō)話(huà)時(shí)常帶“兒”音，比如：“哪兒去?”“倍兒捧”“這天兒”“摸把小牌兒”“去公園兒看花兒”“靠邊兒站”。但這個(gè)“兒”音決不能單獨(dú)發(fā)，而要與前一個(gè)字的音合成一個(gè)音來(lái)發(fā)才成。一些外地人為了學(xué)得像，故意把“兒”音突出，反倒弄巧成拙。
　　再說(shuō)表達(dá)方式。北京人本來(lái)就天生的話(huà)多，再加上不屑毫無(wú)感情色彩或平鋪直敘地講述一件事，所以，聽(tīng)上去都有點(diǎn)兒說(shuō)相聲的味道，特別是在熟人或朋友之間。比如，有一次我碰見(jiàn)一位鄰居向另一位鄰居借自行車(chē)，就跟說(shuō)相聲似的。這二位一位姓林，一位姓蘇。
　　林：(敲開(kāi)蘇家的門(mén))哥兒們，您說(shuō)這叫什么事兒呀!
　　蘇：怎么了，大清早的就咋呼?
　　林：我剛說(shuō)去上班，一瞧，嘿!也不知哪孫子昨夜里把我自行車(chē)給順走了。今兒又偏趕上單位有事兒，頭兒讓我早點(diǎn)去，這下可崴泥了。
　　蘇：那有什么崴泥的，你整年價(jià)騎車(chē)，也該給人家公共汽車(chē)捐點(diǎn)兒錢(qián)了。
　　林：都什么時(shí)候了，你還拿我打镲，行行好，借我自行車(chē)使使。
　　蘇：借你車(chē)?我呆會(huì)兒上班騎誰(shuí)去?
　　林：別鬧事了，你上什么班呀!你們單位不是早就歇菜了嗎?
　　蘇：那也不能白借呀！
　　林：得，晚上我請(qǐng)你悶二兩還不行嗎？謝謝您了。
　　蘇：卸(謝)什么呀，套著喂吧(拿出自行車(chē)鑰匙，交給林)。
　　一出名為《貧嘴張大民的幸福生活》的電視劇曾經(jīng)極為火爆，許多人都很喜歡劇中的張大民，喜歡聽(tīng)他甩京腔、耍貧嘴。其實(shí)，像張大民那樣的人物，北京城里多得能拿簸箕撮。
　　北京人說(shuō)話(huà)還極善諷刺、挖苦，甚至是不帶臟字的罵人。
　　我的一位朋友去駕校學(xué)車(chē)，就沒(méi)少挨這種罵。教開(kāi)車(chē)的師傅是位北京人，你開(kāi)慢了，他說(shuō)你“肉”“面瓜”；開(kāi)快了，他又說(shuō)：“開(kāi)那么快干嗎？急著去藥鋪?zhàn)ニ幯剑俊睂W(xué)員也都不是善茬兒。有一天，師傅布置完教練科目，學(xué)員們就對(duì)師傅表態(tài)說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，您說(shuō)怎么練咱就怎么練，我們是磨房的磨，全聽(tīng)您的了!(暗喻對(duì)方是驢)”氣得師傅直翻白眼。
　　對(duì)沒(méi)能耐又沉不住氣的人，北京人會(huì)說(shuō)：“肚子里盛不了二兩黃油。”對(duì)說(shuō)話(huà)缺德的人，北京人會(huì)說(shuō)“嘴里吐不出象牙來(lái)”(都暗喻對(duì)方是狗)。如此等等，北京人稱(chēng)之為“罵人不吐核兒”。
　　我雖也算是北京人，但也常碰上被北京人挖苦的事兒。一次騎車(chē)去辦事，街上騎車(chē)的人不少，騎到一個(gè)岔路口，突然前邊一輛自行車(chē)急拐彎，我趕緊一個(gè)急剎車(chē)，但我剎得太死，只聽(tīng)“吱”的一聲，后面撞上來(lái)一位。我急忙道歉。后面那位騎車(chē)的說(shuō)了，“您這閘可真夠棒的。我打聽(tīng)一下，您這閘是在哪兒修的，怎那么靈呀?”我知道這是在挖苦我，但人家是掛著一副笑臉說(shuō)的，讓你真沒(méi)脾氣。
　　還有一次是去醫(yī)院看病，診室里人很多，外面也排滿(mǎn)了人。我便耍了個(gè)小聰明，擠進(jìn)去說(shuō)：“諸位，對(duì)不起，我就開(kāi)點(diǎn)藥，開(kāi)完我就走。”這時(shí)，旁邊一位老兄說(shuō)了一句：“誰(shuí)都是開(kāi)點(diǎn)藥就走，今天誰(shuí)也不住在這兒。”弄了我一個(gè)大窩脖，乖乖后頭排隊(duì)去了。
　　（編輯??王文娜）
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