洋蔥幫我降血壓

　　我患高血壓多年，經常被頭痛、頭昏、失眠、心悸、胸悶、耳鳴折磨得苦不堪言，而且渾身乏力、情緒暴躁，動不動就對家人發脾氣。還給家人增加了不少麻煩：每次上街或外出，老伴或家里其他人都要跟著，以防我出現意外。因為高血壓病，我很少外出和老姐妹們一起健身、娛樂。有時想想，心里真是很難過!
　　后來按照醫囑，每天服用降壓藥，而且在飲食上也采取了一系列的強制措施，如每天吃鹽不超過6克，做菜少放油，遠離三高(高脂肪、高熱量、高膽固醇)食物等。但血壓控制一直不是很好。
　　去年春節，女兒和女婿從海南回來看我，向我推薦了一個治療高血壓的食療方法：多吃洋蔥。
　　根據自己的病情，我在食用洋蔥的過程中，采取了兩種方式。一是烹調入菜。我在一年多的時間里，“研制”開發出了多種洋蔥的烹調方法。如洋蔥炒肉、西芹洋蔥雞肉絲等。我和老伴變著花樣用洋蔥做菜，使我家的餐桌上“無蔥不菜”，越吃越有味。二是泡酒飲汁。就是把洋蔥切成絲，泡在葡萄酒中，做成“洋蔥果酒”，每天早晚各喝一杯。葡萄酒還促進了我的睡眠，可謂一舉兩得。
　　經過一段時間的飲食調理，我的血壓得到了很好的控制。現在，我吃得好、睡得香，每天心情舒暢。還經常和老姐妹們一起扭秧歌、踢毽子。前不久，我還參加了縣老干部大學的歌唱班，和老姐妹們一起登臺演出了呢!
　　專家點評：洋蔥又名玉蔥、蔥頭、圓蔥、球蔥，是一種很普通的廉價家常菜。雖說是家常菜，但卻因為營養豐富而被國外譽為“菜中皇后”。洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成的作用。還有對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。生活中，多吃些洋蔥對高血壓、高脂血癥和心腦血管疾病患者都有保健作用。另外，洋蔥中還含有一種名叫櫟皮黃素9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質疏松